Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Тыква-горлянка в лаймово-чесночном маринаде Вторник, 04 Октября 2011г, 16:13
Салаты и закуски /Закуски овощные
авторский рецепт


Знакомлю Вас с ещё одним видом тыквы, которая растет в нашем саду.
О тыкве-горлянке  подробнее
А также о других видах тыкв из нашего сада (тыква крупноплодная, тыква тайская, момордика, люффа) в разделе Полезные советы/Полезная информация

1 молодая тыква-горлянка (можно заменить кабачком)
соль
смесь перцев

Тыкву очистить от тонкой кожицы и нарезать кружочками толщиной примерно 0,7 см.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.

В нагретом оливковом масле тыквенные кружочки обжарить с двух сторон до легкой румяности.

Маринад

2-3 зубчика чеснока
2 ч. ложечки оливкового масла
1/2 лайма
1 ч. ложечка бальзамического уксуса (белого цвета)
2/3 ч. ложечки горчицы в зернах
1 ч. ложечка мёда
2 щепотки горошин розового перца
соль
укроп, кинза

В чашку налить оливковое масло, бальзамический уксус и свежевыжатый сок половины лайма.
Добавить горчицу и мёд.
Добавить зубчики чеснока, пропущенные через пресс.
Всыпать соль и  розовый перец, измельченный в ступке в хлопья.
Маринад перемешать.

Обжаренные тыквенные кружочки выложить на блюдо слоями.
Тыквенные слои полить маринадом, стараясь попасть на каждый кружочек.
А также все тыквенные слои чередовать нарезанной зеленью укропа и кинзы.

Дать тыкве настояться в холодильнике и подавать в холодном виде.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2670
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Свекла с бальзамическим уксусом, сыром Фета и кунжутом
  • Закуска из баклажана с жареным луком
  • Перцы чили карамелизированные
  • Баклажаны в соусе Хойсин
  • Закуска из жареного баклажана с заатаром и кунжутом
  • Баклажаны с болгарским перцем в сладком соусе чили
  • Лечо
  • Баклажаны с карамелизированным луком
  •  Баклажаны в медовой заливке с перцами
  • Баклажаны в пряном томатном соусе
  • Карамелизированный кабачок под тхиной
  • Баклажаны с болгарским перцем в томатно-гранатовом соусе
  • Баклажаны в финиковом соусе с чипотле
  • Баклажаны в сладком соусе с чесноком
  • Закуска из баклажанов по-грузински
  • Кабачки в медовом маринаде с кунжутом
  • Закуска из баклажана с болгарским перцем
  • Баклажаны, жареные с помидорами
  • Закуска острая из баклажанов
  • Маринованный баклажан с луком и острым перцем
  • Баклажан пикантный
  • Закуска из баклажана с острым перцем
  • Хацилим бэ-майонез, Мутабаль, Бабагануш
  • Лечо с кабачками
  • Стручки перцев в лимонно-медовом соусе
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Баклажаны в медовой заливке с перцами
Баклажан жареный в сыре
Баклажан пикантный
Баклажанные слойки
Баклажановые бутербродики под майонезно-ореховым соусом
Баклажановые бутербродики под майонезным соусом
Баклажановые рулетики от Алёны
Баклажановые рулетики от Александра
Баклажановые рулетики с грибами в томатно-яблочном соусе
Баклажановые рулетики с мятой
Баклажаны в пряном томатном соусе
Баклажаны в сладком соусе с чесноком
Баклажаны в соусе Хойсин
Баклажаны в финиковом соусе с чипотле
Баклажаны с болгарским перцем в сладком соусе чили
Баклажаны с болгарским перцем в томатно-гранатовом соусе
Баклажаны с карамелизированным луком
Баклажаны, жареные с помидорами
Жареный острый перец
Закуска "Баклажан-баян"
Закуска из баклажана с болгарским перцем
Закуска из баклажана с жареным луком
Закуска из баклажана с острым перцем
Закуска из баклажанов по-грузински
Закуска из жареного баклажана с заатаром и кунжутом
Закуска острая из баклажанов
Запеченные овощи
Запеченный чеснок
Кабачки в медовом маринаде с кунжутом
Кабачковые чипсы
Карамелизированный кабачок под тхиной
Лечо
Лечо с кабачками
Маринованные кабачки и баклажаны в бальзамическом уксусе
Маринованные помидорки-шерри с сыром "Фета"
Маринованный баклажан с луком и острым перцем
Перцы чили карамелизированные
Свекла с бальзамическим уксусом, сыром Фета и кунжутом
Стручки перцев в лимонно-медовом соусе
Тыква-горлянка в лаймово-чесночном маринаде
Хацилим бэ-майонез, Мутабаль, Бабагануш
Закуски грибные
Закусочные торты, рулеты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова