Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Закуска из жареного баклажана с заатаром и кунжутом Пятница, 08 Января 2016г, 14:02
Салаты и закуски /Закуски овощные
авторский рецепт

1 большой баклажан
1/2 ч. ложечки смеси специи заатара с кунжутными семечками
соль
смесь перцев
оливковое масло

Баклажан порезать ломтиками толщиной 1,5-2 см.
Обжарить во фритюре до светло-коричневого цвета.
После чего выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Ломтики баклажана посолить и поперчить.
И пока баклажаны горячие, посыпать их ароматной специей заатара с кунжутными семечками и перемешать, встряхивая.



По желанию, баклажаны можно подавать с тхиной (кунжутная паста).

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 12 Просмотров всего: 912
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 07:53, 09.01.2016
barsunya
Насчет заатара в кофе не знаю :mosking: (у нас для приправ и для кофе отдельные кофемолки) :smile3: А вот кардамон в кофе идет замечательно! :good:
 
barsunya 04:35, 09.01.2016
согласна на все 100!
отличная пряность!
надо кофе им посыпать...
(задумалась)
:derisive:
 
alenkii 18:55, 08.01.2016
barsunya
Обожаю заатар! :smile3: Он у нас повсюду растет. Мы его переодически собираем и сушим. Потом в кофемолке измельчаем в порошок. Даже пиццу посыпаем, просто объедение! :vkus:
 
barsunya 17:43, 08.01.2016
:good: :good: :good: :good: :good:
СЪЕМ!!!!
ты же знаешь, баклы люблю нежно и трепетно!
а заатар - купила в магазинчике ( торгуют только кошерными продуктами) пр-ва твоей страны.
душистый! уже мясо и птицу готовила с этой пряностью - аромат до Нолливуда доходил ( он рядом - за углом) - уверена!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Закуска из баклажана с жареным луком
  • Перцы чили карамелизированные
  • Баклажаны в соусе Хойсин
  • Баклажаны с болгарским перцем в сладком соусе чили
  • Лечо
  • Баклажаны с карамелизированным луком
  •  Баклажаны в медовой заливке с перцами
  • Баклажаны в пряном томатном соусе
  • Карамелизированный кабачок под тхиной
  • Баклажаны с болгарским перцем в томатно-гранатовом соусе
  • Баклажаны в финиковом соусе с чипотле
  • Баклажаны в сладком соусе с чесноком
  • Закуска из баклажанов по-грузински
  • Кабачки в медовом маринаде с кунжутом
  • Закуска из баклажана с болгарским перцем
  • Баклажаны, жареные с помидорами
  • Закуска острая из баклажанов
  • Маринованный баклажан с луком и острым перцем
  • Баклажан пикантный
  • Закуска из баклажана с острым перцем
  • Тыква-горлянка в лаймово-чесночном маринаде
  • Хацилим бэ-майонез, Мутабаль, Бабагануш
  • Лечо с кабачками
  • Стручки перцев в лимонно-медовом соусе
  • Баклажанные слойки
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Баклажаны в медовой заливке с перцами
Баклажан жареный в сыре
Баклажан пикантный
Баклажанные слойки
Баклажановые бутербродики под майонезно-ореховым соусом
Баклажановые бутербродики под майонезным соусом
Баклажановые рулетики от Алёны
Баклажановые рулетики от Александра
Баклажановые рулетики с грибами в томатно-яблочном соусе
Баклажановые рулетики с мятой
Баклажаны в пряном томатном соусе
Баклажаны в сладком соусе с чесноком
Баклажаны в соусе Хойсин
Баклажаны в финиковом соусе с чипотле
Баклажаны с болгарским перцем в сладком соусе чили
Баклажаны с болгарским перцем в томатно-гранатовом соусе
Баклажаны с карамелизированным луком
Баклажаны, жареные с помидорами
Жареный острый перец
Закуска "Баклажан-баян"
Закуска из баклажана с болгарским перцем
Закуска из баклажана с жареным луком
Закуска из баклажана с острым перцем
Закуска из баклажанов по-грузински
Закуска из жареного баклажана с заатаром и кунжутом
Закуска острая из баклажанов
Запеченные овощи
Запеченный чеснок
Кабачки в медовом маринаде с кунжутом
Кабачковые чипсы
Карамелизированный кабачок под тхиной
Лечо
Лечо с кабачками
Маринованные кабачки и баклажаны в бальзамическом уксусе
Маринованные помидорки-шерри с сыром "Фета"
Маринованный баклажан с луком и острым перцем
Перцы чили карамелизированные
Стручки перцев в лимонно-медовом соусе
Тыква-горлянка в лаймово-чесночном маринаде
Хацилим бэ-майонез, Мутабаль, Бабагануш
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова