Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Закуска из баклажана с жареным луком Понедельник, 06 Марта 2017г, 12:10
Салаты и закуски /Закуски овощные

1 крупный баклажан весом 500 гр.
1 луковица
соль

Баклажан нарезать ломтиками толщиной 1,5-2 см.
Посолить.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Переложить со сковороды в миску.

Луковицу нашинковать перьями и обжарить до золотистого цвета.
Выложить обжаренный лук к баклажанам в миску.

Маринад

2-3 зубчика чеснока
2-3 стол. ложки уксуса 5%
2-3 стол. ложки воды
1/2 ч. ложечки сахара
1/3 ч. ложечки соли (или по вкусу)
укроп
петрушка

Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
Смешать с нарезанной зеленью.

Добавить уксус, воду, соль и сахар.
Перемешать.

Маринадом залить еще горячие баклажаны с луком.
Перемешать и остудить.

Можно сразу подавать или дать настояться.

Закуска из баклажана с жареным луком вкусная и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 5 Просмотров всего: 169
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 07:34, 07.03.2017
barsunya
Ириш, я очень рада, что вам было вкусно! :vkus: А еще я рада, что наши вкусы совпадают! Я тоже люблю баклажаны в любом виде! :good:
 
barsunya 00:41, 07.03.2017
а чо тут рассказывать?!
не утерпела - сразу начала есть...када опомнилась - половина - как с куста.
быстренько крыЖкой прихлопнула - и во фридж кинула настаиваться...
хорошо, что сразу сделала двойную порцию - на ужин к отбивной этой вкусноты всем хватит!
твои баклы прочно обосновались в нашем рационе...замечательная вещь!
спасибо, Подруга, за рецепт!
(тыж знаешь - я баклы могу в любом виде есть. любимый овощ)
:good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:
P.S.
а какой мировой закусон эта блюдь под горячительные напитки....!!!!
 
alenkii 20:48, 06.03.2017
barsunya
Ириш, расскажешь потом, что получилось. :smile3: Кстати, я перцы тоже планирую замариновать! :smile3:
 
barsunya 20:13, 06.03.2017
Во!
щас собак гульну, и сделаю - все продукты в наличии есть!
думала сотэ готовить, но чота влом - захотелось че-нить новенького - а тут твой рецепт!
прям в тему - тыж знаешь мою любовь к баклам!
а перцы всякие для сотэ купленные - просто замариную, по твоему же методу...
Спасибо, Аленчик!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Перцы чили карамелизированные
  • Баклажаны в соусе Хойсин
  • Закуска из жареного баклажана с заатаром и кунжутом
  • Баклажаны с болгарским перцем в сладком соусе чили
  • Лечо
  • Баклажаны с карамелизированным луком
  •  Баклажаны в медовой заливке с перцами
  • Баклажаны в пряном томатном соусе
  • Карамелизированный кабачок под тхиной
  • Баклажаны с болгарским перцем в томатно-гранатовом соусе
  • Баклажаны в финиковом соусе с чипотле
  • Баклажаны в сладком соусе с чесноком
  • Закуска из баклажанов по-грузински
  • Кабачки в медовом маринаде с кунжутом
  • Закуска из баклажана с болгарским перцем
  • Баклажаны, жареные с помидорами
  • Закуска острая из баклажанов
  • Маринованный баклажан с луком и острым перцем
  • Баклажан пикантный
  • Закуска из баклажана с острым перцем
  • Тыква-горлянка в лаймово-чесночном маринаде
  • Хацилим бэ-майонез, Мутабаль, Бабагануш
  • Лечо с кабачками
  • Стручки перцев в лимонно-медовом соусе
  • Баклажанные слойки
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Баклажаны в медовой заливке с перцами
Баклажан жареный в сыре
Баклажан пикантный
Баклажанные слойки
Баклажановые бутербродики под майонезно-ореховым соусом
Баклажановые бутербродики под майонезным соусом
Баклажановые рулетики от Алёны
Баклажановые рулетики от Александра
Баклажановые рулетики с грибами в томатно-яблочном соусе
Баклажановые рулетики с мятой
Баклажаны в пряном томатном соусе
Баклажаны в сладком соусе с чесноком
Баклажаны в соусе Хойсин
Баклажаны в финиковом соусе с чипотле
Баклажаны с болгарским перцем в сладком соусе чили
Баклажаны с болгарским перцем в томатно-гранатовом соусе
Баклажаны с карамелизированным луком
Баклажаны, жареные с помидорами
Жареный острый перец
Закуска "Баклажан-баян"
Закуска из баклажана с болгарским перцем
Закуска из баклажана с жареным луком
Закуска из баклажана с острым перцем
Закуска из баклажанов по-грузински
Закуска из жареного баклажана с заатаром и кунжутом
Закуска острая из баклажанов
Запеченные овощи
Запеченный чеснок
Кабачки в медовом маринаде с кунжутом
Кабачковые чипсы
Карамелизированный кабачок под тхиной
Лечо
Лечо с кабачками
Маринованные кабачки и баклажаны в бальзамическом уксусе
Маринованные помидорки-шерри с сыром "Фета"
Маринованный баклажан с луком и острым перцем
Перцы чили карамелизированные
Стручки перцев в лимонно-медовом соусе
Тыква-горлянка в лаймово-чесночном маринаде
Хацилим бэ-майонез, Мутабаль, Бабагануш
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова