Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Баклажановые рулетики от Александра Воскресенье, 13 Августа 2006г, 22:10
Салаты и закуски /Закуски овощные
авторский рецепт

Срезать с баклажана  хвостик, очищать от шкурки не обязательно.
Нарезать баклажан вдоль на пластинки по 0,5 см. и положить в подсоленную воду на пол часика.
Затем обжарить на раскаленном масле.
Обжаренные  пластинки выложить  на бумажные салфетки, чтобы впиталось  лишнее масло.
 
Начинка
 
На 1 баклажан -

укроп, кинза, петрушка - (примерно по пол пучка) измельчаются
2-3 зубчика
горсть грецких орехов измельчить
соль
перец
***
1 большая луковица
1 морковь
1 стол. ложка томатной пасты
соль
перец

Начинку перемешать - измельченную зелень и грецкие орехи, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и перец.

Разложить начинку на обжаренные баклажанные пластинки и свернуть в рулетики.
Рулетики уложить на блюдо.

Далее -

Луковицу нашинковать и обжарить с натертой морковью.
Добавить томатную пасту.
Посолить и поперчить.
Все перемешать и всем этим покрыть рулетики.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2975
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Светлана 20:17, 29.08.2011
Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт! :smile3:
 
andrey 16:49, 17.08.2010
Аленочка! Большое спасибо твоему мужу за прекрасный рецепт!
 
alenkii 10:22, 26.02.2008
Девчата,на здоровье вам! :smile3:
 
test2 02:22, 26.02.2008
Готовила баклажанные рулетики
мужу спасибу передавай за то, что вдохновляет тебя на твои кулинарные творения
 
Уля 13:49, 08.05.2007
Аленушка! На выходных гулянка была , делала твой авокадный салат (только я его майонезом заправляла), ушел на ура ! Баклажанами от Александра - я тоже "блеснула", понравились и даже очень. Цветная капуста в кляре - хорошо сочеталась с гриленым мясом . А на дессерт были оладушки из цукини со взбитыми сливками и свежим укропом. Все остались довольными.
 
Тоня 13:41, 27.03.2007
Привет Аленушка!Сегодня с утра баклажанчики от Александра делала. Нямка обалдеть :smile3:
 
Аленка 18:14, 13.08.2006
вай! баклажанчики.....очень интересный вариант у мужа.
Ну а твой вкусный, классический
 
  Другие рецепты раздела:
  • Свекла с бальзамическим уксусом, сыром Фета и кунжутом
  • Закуска из баклажана с жареным луком
  • Перцы чили карамелизированные
  • Баклажаны в соусе Хойсин
  • Закуска из жареного баклажана с заатаром и кунжутом
  • Баклажаны с болгарским перцем в сладком соусе чили
  • Лечо
  • Баклажаны с карамелизированным луком
  •  Баклажаны в медовой заливке с перцами
  • Баклажаны в пряном томатном соусе
  • Карамелизированный кабачок под тхиной
  • Баклажаны с болгарским перцем в томатно-гранатовом соусе
  • Баклажаны в финиковом соусе с чипотле
  • Баклажаны в сладком соусе с чесноком
  • Закуска из баклажанов по-грузински
  • Кабачки в медовом маринаде с кунжутом
  • Закуска из баклажана с болгарским перцем
  • Баклажаны, жареные с помидорами
  • Закуска острая из баклажанов
  • Маринованный баклажан с луком и острым перцем
  • Баклажан пикантный
  • Закуска из баклажана с острым перцем
  • Тыква-горлянка в лаймово-чесночном маринаде
  • Хацилим бэ-майонез, Мутабаль, Бабагануш
  • Лечо с кабачками
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Баклажаны в медовой заливке с перцами
Баклажан жареный в сыре
Баклажан пикантный
Баклажанные слойки
Баклажановые бутербродики под майонезно-ореховым соусом
Баклажановые бутербродики под майонезным соусом
Баклажановые рулетики от Алёны
Баклажановые рулетики от Александра
Баклажановые рулетики с грибами в томатно-яблочном соусе
Баклажановые рулетики с мятой
Баклажаны в пряном томатном соусе
Баклажаны в сладком соусе с чесноком
Баклажаны в соусе Хойсин
Баклажаны в финиковом соусе с чипотле
Баклажаны с болгарским перцем в сладком соусе чили
Баклажаны с болгарским перцем в томатно-гранатовом соусе
Баклажаны с карамелизированным луком
Баклажаны, жареные с помидорами
Жареный острый перец
Закуска "Баклажан-баян"
Закуска из баклажана с болгарским перцем
Закуска из баклажана с жареным луком
Закуска из баклажана с острым перцем
Закуска из баклажанов по-грузински
Закуска из жареного баклажана с заатаром и кунжутом
Закуска острая из баклажанов
Запеченные овощи
Запеченный чеснок
Кабачки в медовом маринаде с кунжутом
Кабачковые чипсы
Карамелизированный кабачок под тхиной
Лечо
Лечо с кабачками
Маринованные кабачки и баклажаны в бальзамическом уксусе
Маринованные помидорки-шерри с сыром "Фета"
Маринованный баклажан с луком и острым перцем
Перцы чили карамелизированные
Свекла с бальзамическим уксусом, сыром Фета и кунжутом
Стручки перцев в лимонно-медовом соусе
Тыква-горлянка в лаймово-чесночном маринаде
Хацилим бэ-майонез, Мутабаль, Бабагануш
Закуски грибные
Закусочные торты, рулеты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова