Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Шампиньоны, фаршированные сыром и перепелиными яйцами Суббота, 04 Января 2014г, 10:56
Салаты и закуски /Закуски грибные

3 крупных шампиньонов
3 перепелиных яйца
1,5 ч. ложечки оливкового масла
60-80  гр. сыра Моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)
несколько веточек петрушки
соль
смесь перцев

Сыр натереть и смешать с мелко нарезанной петрушкой.

Отделить ножки грибов от шляпок.
(Ножки нарезать, спрятать в пакет и убрать в морозильник. Потом можно использовать в суп, потушить с мясом или добавить в грибной соус).

Для дополнительного места под начинку, аккуратно, стараясь не повредить шляпки, маленькой ложечкой выскоблить из шампиньонов все перепонки.

Шляпки шампиньонов посолить и поперчить.
Влить в каждую шляпку по 0,5 ч. ложечки оливкового масла.

Плотно наполнить (утрамбовать) шляпки грибов сырной массой.

В форму для запекания налить оливковое масло.
Поместить в форму начиненные шляпки.

Поставить форму с грибами в нагретую до 180 град. духовку запекаться примерно на 10 минут.
Затем достать форму из духовку.

Аккуратно разбить по одному перепелиному яйцу в каждую шляпку, стараясь не повредить желток.
Вернуть грибы в духовку и продолжить запекание еще примерно 20 минут.

Готовые шампиньоны выложить на блюдо, украшенное салатными листьями.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1444
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 20:48, 04.01.2014
barsunya
Ириш, обязательно попробую! :smile3:
 
barsunya 20:34, 04.01.2014
Отличная закуска, Алёнка - праздничная, яркая!
я подобную делала с голубым сыром, типа Дор Блю. попробую с мацареллой!
ты как-нить тоже попробуй с любым видом голубого сыра - пикантно, остренько так!
я использовала только желток куриного яйца - ты дала мне идею попробовать с перепелиными яйцами! спасибо! :good: :good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Маринованные шампиньоны с острым перцем и эстрагоном
  • Маринованные кремини с розмарином
  • Маринованные шампиньоны с перцем чили
  • Грибы кремини в соусе "Харисса"
  • Шампиньоны в соусе карри
  • Грибы кремини в пряном медовом маринаде
  • Грибные "шарики"
  • Шампиньоны с черным рисом и медом
  • Маринованные опята (Шимеджи)
  • Шампиньоны фаршированные беконом
  • Фаршированные шампиньоны
  • Маринованные шампиньоны
  • Маринованные белые грибы (салат из белых грибов)
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Грибные "шарики"
Грибы кремини в пряном медовом маринаде
Грибы кремини в соусе "Харисса"
Маринованные белые грибы (салат из белых грибов)
Маринованные кремини с розмарином
Маринованные опята (Шимеджи)
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны с острым перцем и эстрагоном
Маринованные шампиньоны с перцем чили
Фаршированные шампиньоны
Шампиньоны в соусе карри
Шампиньоны с черным рисом и медом
Шампиньоны фаршированные беконом
Шампиньоны, фаршированные сыром и перепелиными яйцами
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова