250 гр. шампиньонов
40 гр. яблочного  уксуса
60 гр  оливкового масла (1/4 стакана)
3 зубчика чеснока
8-10 горошин смеси разноцветного перца
3 горошины английского душистого перца
0,5 ч. ложечки (с горкой) соли
1 ч.ложечка сахара
2 лавровых листочка
несколько веточек укропа
1/4 ч.ложечки  корицы
чуть мускатного ореха
кусочек стручка красного жгучего перца

Шампиньоны помыть.
Порезать их на две-четыре части, в зависимости от размера грибов.

В сотейник влить яблочный уксус и оливковое масло.
Добавить чеснок, порезанный на дольки.
Всыпать горошины перцев  и лавровые листочки.
Всыпать корицу и натертый мускатный орех.
Добавить соль, сахар, кусочек стручка красного жгучего перца и нарезанный укроп.
Всыпать нарезанные грибы.
 
Поставить сотейник на огонь и дать маринаду закипеть.
Накрыть грибы крышкой и варить 8-10 минут на небольшом огне.

Готовые грибы переложить на блюдо и поставить в холодильник остывать.

После чего можно грибы подавать к столу.

(Старое фото)

Процесс приготовления грибов можно посмотреть на видео:-

Мой канал: - https://www.youtube.com/channel/UC39zkJCruVWabW4P9nVnR1g

Приятного аппетита!

Версия для печати

Добавить в закладки