250 гр. шампиньонов
40 гр. яблочного уксуса
60 гр оливкового масла (1/4 стакана)
3 зубчика чеснока
8-10 горошин смеси разноцветного перца
3 горошины английского душистого перца
0,5 ч. ложечки (с горкой) соли
1 ч.ложечка сахара
2 лавровых листочка
несколько веточек укропа
1/4 ч.ложечки корицы
чуть мускатного ореха
кусочек стручка красного жгучего перца
Шампиньоны помыть.
Порезать их на две-четыре части,в зависимости от размера грибов.
В сотейник влить яблочный уксус и оливковое масло.
Добавить чеснок, порезанный на дольки.
Всыпать горошины перцев и лавровые листочки.
Всыпать корицу и натертый мускатный орех.
Добавить соль, сахар, кусочек стручка красного жгучего перца и порезанный укроп.
Всыпать порезанные грибы.
Поставить сотейник на огонь и дать маринаду закипеть.
Накрыть грибы крышкой и варить 8-10 минут на небольшом огне.
Готовые грибы переложить на блюдо и поставить в холодильник остывать.
После чего можно грибы подавать к столу.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3477 |
| |
|
