Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Маринованные белые грибы (салат из белых грибов) Вторник, 02 Января 2007г, 21:38
Салаты и закуски /Закуски грибные
авторский рецепт

300 гр. белых грибов замороженных
соль крупного помола

Грибы хорошо промыть.
Поместить грибы в кастрюлю.

Налить в кастрюлю воду .
Посолить и поставить на огонь.
Довести до кипения и кипятить 10-15 минут.
Слить грибы на дуршлаг,хорошо  их промыть.
Снова залить грибы водой.
И снова поставить кастрюлю с грибами на огонь.

Маринад

0,5 л. воды
10 горошин черного перца
1 стол. ложка  крупной соли 
2 лавровых листочка
2-3 гвоздички
***
50 гр. уксуса 5%-9%

К грибам добавить соль, лавровые листочки, гвоздику и горошины перца.
Варить грибы в маринаде на среднем огне.

Минут через 45-50  влить в кастрюлю к грибам уксус.
Проварить еще 2-3 минуты .

Убрать кастрюлю с огня и оставить до полного остывания.

Для салата

маринованные белые грибы
сиреневый лук
стрелочки зеленого лука
укроп
оливковое масло

Слить с грибов маринад  и переложить грибы в салатницу.
Добавить порезанный сиреневый лук.
Заправить салат оливковым маслом.
Посыпать укропом и зеленым луком.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2511
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Маринованные шампиньоны с острым перцем и эстрагоном
  • Маринованные кремини с розмарином
  • Маринованные шампиньоны с перцем чили
  • Грибы кремини в соусе "Харисса"
  • Шампиньоны в соусе карри
  • Шампиньоны, фаршированные сыром и перепелиными яйцами
  • Грибы кремини в пряном медовом маринаде
  • Грибные "шарики"
  • Шампиньоны с черным рисом и медом
  • Маринованные опята (Шимеджи)
  • Шампиньоны фаршированные беконом
  • Фаршированные шампиньоны
  • Маринованные шампиньоны
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Грибные "шарики"
Грибы кремини в пряном медовом маринаде
Грибы кремини в соусе "Харисса"
Маринованные белые грибы (салат из белых грибов)
Маринованные кремини с розмарином
Маринованные опята (Шимеджи)
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны с острым перцем и эстрагоном
Маринованные шампиньоны с перцем чили
Фаршированные шампиньоны
Шампиньоны в соусе карри
Шампиньоны с черным рисом и медом
Шампиньоны фаршированные беконом
Шампиньоны, фаршированные сыром и перепелиными яйцами
Закусочные торты, рулеты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова