Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пита с фалафелем Среда, 08 Ноября 2017г, 18:04
Салаты и закуски /Бутерброды, тосты, гренки

Визитная карточка Израильской кухни - пита с фалафелем.

пита
свежие огурцы
помидоры
луковица
петрушка
любые соленья (В Израиле все соленья называются "хамуцим")
сумак
хуммус
разбавленная паста Тхина (не концентрат)
индийский соус "Амба" на основе манго
фалафель
картофель фри

1. Приготовить салат.
Огурцы и помидоры нарезать мелким кубиком.
Добавить нарезанную петрушку и перемешать.

2. Луковицу нарезать полукольцами и смешать с сумаком.

3. Соленые огурцы нарезать тонкими кружочками.

Питу надрезать и раскрыть.

Внутри смазать немного хуммусом.

Вложить в питу чуть-чуть салата и 2 шарика фалафеля.

Сверху полить Тхиной.

Снова в питу вложить чуть-чуть салата, а также лук с сумаком.

Затем положить 2-3 шарика фалафеля.

Полить Тхиной и соусом "Амба".

Подавать с картофелем фри и соленьями (в данном случае соленые огурцы).

Приятного аппетита!

* Тхина - это кунжутная густая паста (концентрат). Разбавленную пасту, т.е. "салат Тхина", можно купить.
Или приготовить самим. Для этого нужно концентрат разбавить водой и лимонным соком до консистенции сметаны.


Просмотров за сегодня: 7 Просмотров всего: 94
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 10:42, 08.11.2017
barsunya
:smile3: :vkus: Это одно из самых любимых! В нем сочетание вкусов и запахов Востока! :good:
 
barsunya 10:22, 08.11.2017
как же это вкусно!
у нас было кафе, где подавали подобное...жаль - не выдержало кризса...мы частенько туда заезжали.
очень люблю тахинный соус.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Пита жареная на мангале
  • Брускетты с паштетом из перепелиной печени
  • Брускетты чесночные с яйцом и зеленым луком
  • Брускетты со сливочным маслом и красной икрой
  • Сэндвич Сабих
  • Гренки с карамелизированными фруктами в ликере
  • Сухарики пряные
  • Брускетты с красной икрой
  • Жареная пита
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Брускетты с красной икрой
Брускетты с паштетом из перепелиной печени
Брускетты со сливочным маслом и красной икрой
Брускетты чесночные с яйцом и зеленым луком
Гренки с карамелизированными фруктами в ликере
Жареная пита
Пита жареная на мангале
Пита с фалафелем
Сухарики пряные
Сэндвич Сабих
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова