Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Салат "Ташкент" или "Редька с мясом" Воскресенье, 14 Февраля 2010г, 13:04
Салаты и закуски /Салаты с мясом

200 гр. мяса (говядина,телятина,баранина) у меня была куриная грудка
1 зеленая редька
1 крупная луковица
2 яйца
соль
смесь перцев
щепотка зры (кумин)
щепотка кориандра
укроп
майонез

Яйца сварить вкрутую.

Мясо порезать соломкой или маленькими кубиками и поджарить до золотистого цвета.
Затем убрать со сковороды.

Луковицу нашинковать и поджарить в сковороде до румяности.
Присыпать лук зрой (кумином) и кориандром.По желанию семена зры и кориандра  можно помолоть.
Затем поджаренный лук добавить к мясу.
Яйца  порезать и тоже добавить к мясу.

Редьку зеленую почистить,порезать на терке (как корейскую морковку).
Посыпать солью и оставить до тех пор,пока редька не пустит сок.
После чего сок хорошенько отжать и также добавить к мясу.

Салат поперчить свежемолотой смесью перцев,
посолить по вкусу (если это необходимо, потому что редька впитала в себя некоторое количество соли).
Заправить майонезом (или сметаной, или пополам - майонез и сметана).
(Хотя мы всегда каймаком заправляли салат.Так где ж его найти теперь?!  )
Салат перемешать,посыпать укропом и поставить в холодильник настояться.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2986
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

LEDI 20:26, 23.03.2010
Аленка, спасибо за рецепт салата!
 
alenkii 23:33, 11.08.2009
andrey
Приятного вам аппетита! Кушайте на здоровье! :smile3:
 
andrey 22:34, 11.08.2009
Моя благодарность Алена за РЕЦЕПТ!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Салат с рукколой, салями и моцареллой
  • Салат "Оливье" по-новому
  • Nudelsalat mit karotten und erbsen (Макаронный салат с морковью и зеленым горошком)
  • Launch-schinken salat - Салат из лука-порея и ветчины
  • Немецкий картофельный салат
  • Салат с яичной лапшой
  • Fleischsalat
  • Тайский салат "Лап Му"
  • Салат "Снежные сугробы"
  • Салат "Оливье"
  • Салат "Гостиный"
  • Салат "Гнездо глухаря"
  • Салат "Великолепный"
  • Салат "Роскошь"
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Fleischsalat
Launch-schinken salat - Салат из лука-порея и ветчины
Nudelsalat mit karotten und erbsen (Макаронный салат с морковью и зеленым горошком)
Немецкий картофельный салат
Салат "Великолепный"
Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Гостиный"
Салат "Оливье"
Салат "Оливье" по-новому
Салат "Роскошь"
Салат "Снежные сугробы"
Салат "Ташкент" или "Редька с мясом"
Салат с рукколой, салями и моцареллой
Салат с яичной лапшой
Тайский салат "Лап Му"
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные
Закуски грибные
Закусочные торты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова