10 шт. новозеландских зеленых мидий (замороженных) 30 гр. сливочного масла 2 стол. ложки оливкового масла 1 ч. ложечка кунжутного масла 1/4 стакана воды
В сковороду налить оливковое и кунжутное масло, а также добавить сливочное масло. Нагреть в течение 1/2-1 минуты.
Влить четверть стакана воды и на среднем огне дать закипеть.
Мидии разморозить и промыть. Выложить мидии в сковороду раковинами вниз и томить под крышкой.
Через 2 минуты перевернуть мидии раковинами вверх и продолжить томить их уже без крышки еще 3-4 минуты.
Пряное сливочное масло с медом
~ 50 гр. сливочного масла 1 зубчик чеснока 1 ч. ложечка меда 1 ч. ложечка нарезанного укропа 1 ч. ложечка нарезанной петрушки соль смесь перцев
Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, измельчить и положить в миску. Добавить к чесноку мед и нарезанную зелень. Приправить солью и перцем. Добавить сливочное масло и вилкой растереть.
Готовые мидии выложить на тарелку и на каждую мидию положить по 1/2 чайной ложечке пряного сливочного масла.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 5 |
Просмотров всего: 3330 |
|
|