10 шт. новозеландских зеленых мидий (замороженных)
30 гр. сливочного масла
2 стол. ложки оливкового масла
1 ч. ложечка кунжутного масла
1/4 стакана воды
В сковороду налить оливковое и кунжутное масло, а также добавить сливочное масло.
Нагреть в течение 1/2-1 минуты.
Влить четверть стакана воды и на среднем огне дать закипеть.
Мидии разморозить и промыть.
Выложить мидии в сковороду раковинами вниз и томить под крышкой.
Через 2 минуты перевернуть мидии раковинами вверх и продолжить томить их уже без крышки еще 3-4 минуты.
Пряное сливочное масло с медом
~ 50 гр. сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 ч. ложечка меда
1 ч. ложечка нарезанного укропа
1 ч. ложечка нарезанной петрушки
соль
смесь перцев
Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, измельчить и положить в миску.
Добавить к чесноку мед и нарезанную зелень.
Приправить солью и перцем.
Добавить сливочное масло и вилкой растереть.
Готовые мидии выложить на тарелку и на каждую мидию положить по 1/2 чайной ложечке пряного сливочного масла.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3331 |
| |
|
