4 свиных стейков на косточке - 1 кг.
1 большая луковица
~60 мл.~80 мл. уксуса 6%
1/2 ч. ложечки тмина
1/2 ч. ложечки кориандра
1/2 ч. ложечки горошин разноцветных перцев
соль
Для маринада истолочь в ступке тмин, семена кориандра, горошины перцев с щепоткой соли.
Стейки поместить в просторную миску.
Луковицу нарезать кубиками и добавить к стейкам.
Добавить истолченные в ступке специи.
Влить уксус.
Стейки посолить
Хорошенько перемешать.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
Затем вынуть мясо из маринада и нанизать на 2 шампура по 2 стейка.
Жарить стейки в печи над горящими углями.
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=eWTa1z_rnys&t=9s
Мой канал на YouTube
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 4142 |
| |
|
