2 розовые форели
соль
перец
1 лук-порей
1 стручок зеленого острого перца чили
1 манго
горсть грецких орехов
2-3 желтых финика
2-3 стол. ложки остро-сладкого соуса чили
1 лимон
оливковое масло
сливочное масло
0,5 стакана гранатового сока (натурального)
Лук-порей нашинковать колечками и поджарить на оливковом масле.
Стручок перца чили нарезать полукольцами,очистив от семян и также поджарить,добавив к луку.
Рыбу посолить и поперчить.
В форму для запекания налить оливковое масло.
Поместить рыбу в форму.
В брюшко рыбы выложить -
- поджаренные лук и перец чили,
- манго,нарезанное на маленькие кубики,
- измельченные грецкие орехи.
И полить остро-сладким соусом чили.
Сверху на рыбу разложить кружочки желтых фиников и лимона.
Сливочное масло маленькими кусочками раскидать на рыбу и вокруг неё.
Влить полстакана натурального гранатового сока.
Форму с рыбой поставить в нагретую до 180 град. духовку и запекать рыбу до румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5681 |
| |
|
