Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Мясо в "рукаве" Вторник, 05 Сентября 2006г, 08:13
Основные блюда /Блюда из мяса
авторский рецепт

примерно 1 кг.мяса
3-4 зубчика чеснока
соль, перец
1/3 ч. ложечки карри порошка
щепотка мускатного орешка

Мясо порезать на крупные куски.
Ножом сделать глубокие прорезы для чеснока.
Чеснок порезать пополам и начинить мясо.
Мясо посолить,поперчить,посыпать карри и мускатным орешком.

Далее взять глубокую посуду и поместить туда -

- 50 гр.оливковое масла,
- 50 гр.слив.масла,
- 2 зубчика чеснока пропустить через пресс,
- 1 луковица, нарезанная полукольцами,
- несколько нарезанных веточек петрушки, кинзы и укропа,
- 1 веточка мяты,
- 1 веточка розмарина,
- по 0,5 ч. ложечки зры (кумин) и семена кинзы свежемолотые,
- щепотка острого молотого красного перца,
- 1 лавровый листочек,
- соль, перец,
- нарезанный 1/2 стручка красный перец умеренной остроты
- 6-7 картофелин, нарезанных крупными ломтиками.

Добавить к овощам мясо.
Все вместе перемешать.

Затем переложить всё в "рукав" - пакет для запекания.

Пакет завязать узлом, чтобы получился мешочек.
Сделать шпажкой 5-6 проколов для выхода пара.
Мешочек поставить в заранее разогретую до 180 град. духовку примерно на 1,5 часа.

Затем над блюдом, держа мешочек за узелок, надрезать его снизу,
чтобы все содержимое мешочка аккуратно высыпалось на блюдо.

Приятного аппетита! 


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 8001
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 19:44, 28.04.2010
NAD
На здоровье,солнышко, и приятного вам аппетита! :smile3:
 
NAD 18:42, 28.04.2010
Алена, спасибо за МЯСО В РУКАВЕ
Изменила только набор специй. Очень вкусно и ароматно.
 
Ксюша 13:26, 04.02.2010
Аленка, как же это вкусно! Спасибо за прекрасный рецепт! :smile3:
 
Антон 09:14, 29.04.2007
Алена,акое вкусное ароматное мясо! :vkus:
 
Елена П 17:20, 28.04.2007
Мясо с овощами в рукаве - сочно! :vkus:
 
Zlatovlaska 09:01, 26.04.2007
Аленка,очень аппетитное блюдо!!!
 
Уля 01:21, 26.04.2007
Алена!Вкусное мяско!
 
maray 15:27, 25.04.2007
Алена,какое мяско у тебя!!!! :smile3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Телятина тушеная в домашнем лечо
  • Бефстроганов из телятины
  • Свиные ребра в томатном соусе
  • Свиные ножки по-тайски
  • Мясо с рисом и овощами
  • Зельц (Сальтисон) из свиной головы
  • Рулька в пиве, запеченная в медовой глазури
  • Бефстроганов из говядины с шампиньонами в пряном медово-томатном соусе
  • Шуварма домашняя/ שווארמה/ Shawarma
  • Фасоль по-балкански. Пребранац с ребрышками
  • Бограч
  • Шашлык в печи
  • Говяжьи шницели на сковороде со сливочным маслом
  • Мясная пряная подливка к пасте, рису, картофельному пюре
  • Димляма в горшочке
  • Мясо тушеное с жареным баклажаном в томатной заливке
  • Мясо с шампиньонами и фасолью в томатной заливке
  • Рулька в пиве, запеченная в апельсиново-медовой глазури
  • Стейки в печи
  • Говяжья грудинка тушеная с вином
  • Мясо с бургулем в горшочках
  • Шашлык из баранины и курдючного сала в печи
  • Жаркое с мясом, лесными грибами и овощами в горшочке
  • Свиные ребра жареные на сковороде в пиве
  • Свиные ребрышки с пшеном в духовке
Основные блюда
Блюда из мяса
Pečené vepřové koleno - Запеченное свиное колено
Pivovarský guláš - Пивоварский гуляш
Аджапсандал с мясом
Адобо из свинины
Азу в горшочках
Азу по-татарски
Басма
Бахш или Зеленый плов
Бефстроганов
Бефстроганов из говядины с шампиньонами в пряном медово-томатном соусе
Бефстроганов из телятины
Бефстроганов из телятины с шампиньонами и запеченным картофелем
Бигос с грибами и черносливом
Бограч
Буженина из свинины
Буженина свиная в мандариново-горчичном маринаде
Буженина свиная с ананасами
Венгерский гуляш из телятины
Виндалу из свинины
Гешмек
Говядина в апельсиновом соусе запеченная в "рукаве"
Говядина жареная по-быстрому
Говядина Рождественская, запеченная с овощами и маринованными боровиками
Говядина тушеная с красной смородиной
Говядина тушеная с паприкой и корицей
Говядина тушеная с черносливом в абрикосовом соке
Говяжьи шницели на сковороде со сливочным маслом
Говяжья грудинка тушеная с вином
Гороховая каша с мясом
Гуляш с фасолью
Гювеч
Димляма
Димляма в горшочке
Димляма с кольраби и сухофруктами
Жареная свинина с луком и отварным молодым картофелем
Жареное мясо с картофелем
Жареные свиные стейки на косточке
Жареные свиные стейки с карамелизированными сливами
Жареные свиные стейки с чесноком и розмарином
Жареные свиные стейки с чесноком и соусом Чимичурри
Жаркое в "рукаве"
Жаркое в горшочке
Жаркое с копчеными ребрышками
Жаркое с мясом, лесными грибами и овощами в горшочке
Жаркое с сушеными белыми грибами
Жаркое с фасолью
Жаркоп (жаркое)
Запеченная баранья ножка
Запеченная свиная нога
Запеченная свиная рулька в горчично-медовой заправке
Запеченная свиная рулька в темном пиве
Зельц (Сальтисон) из свиной головы
Ирландское рагу
Кавурма шавля (шавля с жаренным рисом)
Казан-кебаб
Каурма лагман (жареный лагман)
Кендюх (свиной желудок) фаршированный
Кисло-сладкая телятина
Кисло-сладкие ребрышки в карамели по-китайски
Колбаски с вешенками и карамелизированным луком
Копченая свиная нога
Копченый рулет из свиной грудинки
Корейка маринованная в гранатовом соке
Лагман
Лагман "Шелковая нить"
Лагман из риса
Лагман на костре
Макарон жаркоп (жаркое с макаронами)
Маринованное мясо с картофелем в духовке
Машкичири (каша из маша и риса)
Медальоны из свинины на луковой подушке
Медальоны из свинины со сладким перцем
Мяcо с баклажаном, тушеное в вине
Мясная пряная подливка к пасте, рису, картофельному пюре
Мясное рагу с белой фасолью
Мясное рагу с грибами шиитаке в горшочке
Мясное рагу с овощами
Мясной кисло-сладкий соус
Мясные рулеты под сливочным соусом
Мясо в "рукаве"
Мясо "французское" по-Александровски
Мясо в кисло-сладком соусе
Мясо в пряном маринаде, запеченное в "рукаве"
Мясо жареное под сладким горчичным соусом
Мясо жареное с бананами
Мясо жареное с картофелем, шампиньонами и лимонным сорго
Мясо запеченное с картофелем в сливочно-грибном соусе
Мясо маринованное в томатно-соевом соусе с овощами и спагетти
Мясо по-французски
Мясо по-французски с сушеными белыми грибами
Мясо с бургулем в горшочках
Мясо с капустой в горшочках
Мясо с картофелем и грибами в "рукаве"
Мясо с молодым картофелем,грибами и орехами в "рукаве"
Мясо с овощами в гранатовом ликере в "рукаве"
Мясо с рисом и овощами
Мясо с рисом, кедровыми орешками и вяленой грушей
Мясо с фасолью и кукурузой по-мексикански
Мясо с фасолью Фава, каштанами и тамариндом
Мясо с шампиньонами в лечо
Мясо с шампиньонами и фасолью в томатной заливке
Мясо тушеное с горохом и красным машем Адзуки
Мясо тушеное с горохом нут и бургулем
Мясо тушеное с жареным баклажаном в томатной заливке
Мясо тушеное с капустой и картофелем
Мясо тушеное с картофелем в кабачковой икре
Мясо тушеное с картофелем, черносливом, портобелло и стручковой фасолью
Мясо тушеное с фасолью и каштанами
Мясо тушеное с фасолью и машем
Мясо тушеное с фасолью,клюквой и кускусом
Мясо тушеное с финиками
Мясо тушеное с шампиньонами в соусе из паприки
Мясо тушеное с шампиньонами и цветной капустой
Мясо тушеное со сладким перцем
Мясо,тушеное с желтыми финиками
Нарханги с зеленым горошком
Овощное рагу с мясом
Отбивные из говядины в монреальском стиле
Отбивные из свинины в панировке "Корнфлекс"
Паприкаш из говядины с фасолью
Паприкаш из свинины
Пёркёльт (Pörkölt) из свинины
Плов из гречки с чесноком
Плов из макарон
Плов с машем и голубцами из виноградных листьев
Плов с машем и тыквой
Плов с фасолью,орзо и барбарисом
Пряная свинина тушеная в вине с миндалем
Ризотто со свининой и шампиньонами
Ростбиф из говядины, томленый в вине
Рулетики из ветчины с беконом и шампиньонами
Рулька в меду и пиве, запеченная с морковью, чесноком и сладким перцем
Рулька в пиве, запеченная в апельсиново-медовой глазури
Рулька в пиве, запеченная в медовой глазури
Рулька, запеченная в лимонном пиве с можжевельником
Рулька, запеченная в меду и корице
Свиная грудинка жареная с чесноком и розмарином
Свиная грудинка запеченная с луком-пореем и розмарином
Свиная грудинка запеченная с паприкой, розмарином и острым перцем
Свиная копченая грудинка (бекон)
Свиная лопатка тушеная с "птитим"
Свиная лопатка тушеная с соусом Ткемали
Свиная рулька по-чешски
Свинина в майонезе
Свинина в персиковом конфитюре и белом вине
Свинина в соусе карри
Свинина жареная в соусе "Амба"
Свинина по-крестьянски в горшочке
Свинина с черносливом
Свинина с яблоками и медом, запеченная в вине и мандариновом соке
Свинина тушеная в пиве
Свинина тушеная в соусе Хойсин
Свинина тушеная с горохом-нут
Свинина тушеная с грибами
Свиной бок запеченный с паприкой и можжевельником
Свиной окорок тушеный в духовке с гарниром из цельной пшеницы
Свиные медальоны в ореховой панировке
Свиные ножки по-тайски
Свиные отбивные в пряностях и красном вине
Свиные отбивные с пряным сливочным маслом
Свиные ребра в томатном соусе
Свиные ребра жареные на сковороде в пиве
Свиные ребрышки в вишневом маринаде, запеченные в "рукаве"
Свиные ребрышки маринованные, запеченные с картофелем
Свиные ребрышки с гречкой в горшочке
Свиные ребрышки с капустой и зеленым горошком в духовке
Свиные ребрышки с пшеном в духовке
Свиные ребрышки тушеные в луковом соусе
Свиные ребрышки тушеные в томатно-арахисовом соусе
Свиные ребрышки тушеные с капустой,яблоком и клюквой
Свиные стейки в гранатовом соке
Свиные стейки на мангале, маринованные в майонезе и соусе Терияки
Свиные стейки с луком и чесноком в духовке
Сочная говядина в "рукаве"
Сочные свиные отбивные в пряном маринаде
Стейк из говядины средней прожарки
Стейки в винно-луковом соусе
Стейки в мандариновом соке на огне
Стейки в печи
Стейки маринованные в белом сухом вине
Стейки маринованные в красном вине
Стейки от Александра
Стейки под шоколадным соусом
Стейки свиные пикантные
Стейки свиные,маринованные в луковом пряном соусе
Стир-фрай из свинины и капусты
Телятина тушеная в домашнем лечо
Телятина тушеная в манговом соусе
Телятина тушеная с лемонграссом в красном вине
Телятина тушеная с маслятами и бахаратом
Телятина тушеная с фасолью и клюквой
Тушеная свинина по-итальянски
Тушеная свинина с разноцветным горохом
Тушеное мясо с картофелем и зеленой стручковой фасолью
Тушеное мясо с картофелем и цветной капустой
Тушеное мясо с окрой (бамия)
Тушеное мясо с фасолью и грибами
Узбекский кесма-лагман (густая отварная лапша с подливкой)
Узбекский плов с горохом и барбарисом
Фасоль по-балкански. Пребранац с ребрышками
Хашлама
Чанахи со свининой
Човлент
Шавля
Шашлык в печи
Шашлык из баранины и курдючного сала в печи
Шашлык из мяса и курдючного сала
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины, маринованный в апельсиновом соке
Шашлыки тминные
Шницель по-венски
Штрудели "зеленые" с мясом и картофелем
Шуварма домашняя/ שווארמה/ Shawarma
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.