Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Перепелки табака (в походных условиях) Четверг, 31 Июля 2014г, 16:51
Основные блюда /Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи


Этих перепелок мы готовили, путешествуя по Бельгии.  

2 перепелки
2 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
оливковое масло

Перепелок разрезать по грудке.
Раскрыть, распластать их, вывернув суставы.

В сковороду налить оливковое масло.
Масло должно покрыть дно сковороды примерно сантиметровым слоем.

Раздавить зубчики чеснока лезвием ножа, добавить их в сковороду и обжарить в масле до румяности.
Затем убрать чеснок со сковороды.

Жарить перепелок по очереди.
Сначала уложить одну перепелку в сковороду спинкой вниз.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Когда спинка подрумянится, перевернуть перепелку на другую сторону.
Посолить, поперчить и жарить, пока не зарумянится другая сторона.



Когда подрумянится перепелка, сковороду накрыть перевернутой тарелкой и довести до готовности.

Готовую перепелку переложить со сковороды на тарелку.
Затем пожарить вторую перепелку таким же способом.

Подавать со свежими овощами.



Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1255
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

barsunya 22:47, 02.08.2014
это у тебя на генетическом уровне, ггггг! не кошер, блин...
а жаль - там столько всего пользнючево - особенно для нас, девочек...
ну да ладно. а из сома я готовлю или "ложную" гефилте или под маринадом...жареный он мне не нравиццо. а рыбу я очень люблю - всякую - и речную, и морскую...
 
alenkii 21:45, 02.08.2014
barsunya
Ириш, я не переношу ни запахи, ни виды морегадов, мне просто плохо становится. А муж очень их любит, но из-за меня и он страдает - сам ходит в ресторанчики, без меня. А если дома захочет приготовить, то он готовит в отдельной, специально выделенной для этого посуде, готовит во дворе, а не дома, и во дворе ест. :smile3: Что же касается рыбы, я ее ем, но не всякую. Помню, когда-то муж наловил сомов огромное количество! А я не ем сомов! Представляешь, что и муж не ел из-за меня, и весь улов ушел к соседям :smile3:
 
barsunya 21:34, 02.08.2014
я помню, ты мне говорила, что не ешь морских гадов...
но рыбу-то ты любишь!
почему же, дружочек, у тебя такон резкое восприятие на них...?
а я - очень люблю все виды маллюсков, крабов, лобстеров - непременно раз в неделю мы ходим к китайцам в рыбные рестораны и к японцам в суши-бары...или в буфеты - где представлены все блюда азиатской кухни - от сашими до курицы в соусе терьяки. рядом с нами, на Голливуде есть потрясающий Вегас -Буффет - интернейшнл еда...

http://www.vbuffet.com/
 
alenkii 20:23, 02.08.2014
barsunya
Пиво вишневое мы пили, только не в этом году, а в прошлом, потому как муж был за рулем :smile3:
Мидии и в прошлом году и в этом ел только муж (в конце странички можно фото посмотреть) - http://www.magic-cook.com/about.php?Cod_fam=7&Cod_sub=2&Cod_not=1867&Parte=60
Ириш, не ем я морепродукты, поэтому муж сам был вечером в ресторанчике и заказывал всё, что он хотел. :smile3:
 
barsunya 19:54, 02.08.2014
Алёш, а мидии?! а вишнёвое пиво?! это ж пища богов!
(знаю - знаю...ты маллюсков не ешь...а жаль!)
 
alenkii 20:50, 31.07.2014
barsunya
Про шоколад я знаю :vkus: И там ели, и домой привезли. Наивкуснейший, слов нет :vkus:
 
barsunya 19:27, 31.07.2014
молодцы! а то мы обычно бутерами перекусывали, а полноценный обед - уже с подругой, когда возвращались после блужданий по городу...да и шоколадом я объедалась - там же он на каждом шагу - сама знаешь, хе-хе
 
  Другие рецепты раздела:
  • Куриные крылышки запеченные с картофелем в зеленом соусе карри
  • Шницели из куриной грудки жареные в аргентинской приправе
  • Шницели из куриной грудки запеченные в кокосовом соусе
  • Перепела томленые с черносливом в гранатовом соусе
  • Шницели из куриной грудки по-израильски
  • Куриные крылышки с картофелем запеченные в томатно-папричном соусе
  • Рулетики из куриной грудки с омлетом и морковью
  • Курица в мандариново-медовой заливке с фенхелем и чесноком
  • Курица запеченная в томатном соусе Чимичурри
  • Рулетики из куриной грудки с черносливом, клюквой и арахисом
  • Кролик с подберезовиками в белом вине в горшочке
  • Перепела запеченные в томатно-папричном соусе
  • Плов с курицей в "рукаве"
  • Перепела тушеные с айвой и каштанами
  • Курица запеченная с шампиньонами в соусе Барбекю
  • Курица тушеная с капустой и сушеными белыми грибами
  • Азербайджанский плов с курицей и сухофруктами
  • Ризотто с цыпленком
  • Цыпленок в соусе с чили манго чатни
  • Курица запеченная с картофелем в маринаде из карри, горчицы и розмарина
  • Куриная грудка с вялеными томатами и барбарисом в духовке
  • Куриная грудка с шампиньонами и гречкой в горшочках
  • Чахохбили из куриных крылышек с соусом Ткемали
  • Курица в апельсиново-медовой глазури
  • Дикие голуби с гречкой в "рукаве"
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Азербайджанский плов с курицей и сухофруктами
Арроз кон полло
Бефстроганов из куриной грудки с шампиньонами и миндалем
Бризоль из куриной грудки
Буженина из куриной грудки
Гусь с каштанами в "рукаве"
Гусь с овощами в горшочке
Джамбалайя с куриными крылышками
Дикие голуби с гречкой в "рукаве"
Жареное мясо с капустой (мукпац)
Жареные куриные крылышки
Жаркое из кролика
Жаркое из куриной грудки с шерри и брюссельской капустой
Жаркое из куриных грудок в духовке
Жаркое из куриных крылышек
Жаркое из куриных крылышек с картофелем и шиитаке
Жаркое из курицы с варениками
Жаркое куриное, тушеное в квасе
Жюльен из курицы
Копченая курица с лимоном и карри
Копченая курица с розмарином и дольками лимона
Копченая курочка
Кролик в "рукаве"
Кролик с подберезовиками в белом вине в горшочке
Куриная грудка жареная с фенхелем и мятой (мукпац)
Куриная грудка запеченная в какао
Куриная грудка запеченная с картофелем и тыквой
Куриная грудка карри с картофелем
Куриная грудка медовая с маслятами,кукурузой и шерри
Куриная грудка пряная с корицей
Куриная грудка с вялеными томатами и барбарисом в духовке
Куриная грудка с грушей и банановым цветком
Куриная грудка с лесными грибами и чечевицей в горшочках
Куриная грудка с луком-шалот и грушами в апельсиновом соке
Куриная грудка с миндалём,барбарисом и кускусом
Куриная грудка с черносливом и айвой
Куриная грудка с шампиньонами и гречкой в горшочках
Куриная грудка с шампиньонами по-тайски (мукпац)
Куриная грудка тушеная с белыми грибами и барбарисом
Куриная грудка тушеная с картофелем, капустой и вялеными томатами
Куриная шейка,фаршированная гречкой и грибами
Куриное жаркое в томатно-овощном соусе
Куриные бёдрышки с овощной начинкой в горчично-медовом маринаде
Куриные грудки запеченные в меду и соусе чипотле
Куриные котлеты
Куриные крылышки "По-особому"
Куриные крылышки "Хмельные"
Куриные крылышки в соусе Барбекю
Куриные крылышки "Оранж"
Куриные крылышки в абрикосовом маринаде
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Куриные крылышки в кунжутных семечках
Куриные крылышки в манго чили чатни
Куриные крылышки в меду
Куриные крылышки в персиковом маринаде
Куриные крылышки в пряно-карамельном маринаде
Куриные крылышки в смородиновом варенье
Куриные крылышки в соусе Барбекю в "рукаве"
Куриные крылышки в соусе карри
Куриные крылышки в соусе Сычуань
Куриные крылышки в соусе Тикка масала
Куриные крылышки в соусе Хойсин
Куриные крылышки в томатно-финиковом соусе
Куриные крылышки в томатном чатни
Куриные крылышки в яблочном ликере
Куриные крылышки в яблочном чатни
Куриные крылышки запеченные с васаби
Куриные крылышки запеченные с картофелем в зеленом соусе карри
Куриные крылышки запеченные с картофелем и лимоном
Куриные крылышки лимонно-арахисовые
Куриные крылышки медово-тминные
Куриные крылышки медовые с майораном и розмарином
Куриные крылышки мускатные в манговом маринаде
Куриные крылышки по-испански
Куриные крылышки с гарам масала
Куриные крылышки с картофелем запеченные в томатно-папричном соусе
Куриные крылышки с лимоном,луком-шалот и помидорами шерри
Куриные крылышки с нектаринами
Куриные крылышки с подливкой
Куриные крылышки с рисом в духовке
Куриные крылышки с розмарином в лимонном соке
Куриные крылышки Тикка
Куриные крылышки тушеные в гранатовом соке
Куриные крылышки тушеные с бургулем
Куриные крылышки тушеные с луком-пореем и эстрагоном
Куриные крылышки тушеные с овощами
Куриные крылышки тушеные с орзо и зеленым горошком
Куриные крылышки тушеные с фасолью
Куриные крылышки тушеные со сливами
Куриные ножки "в одежке"
Куриные ножки в инжирном соусе
Куриные ножки в кунжутном масле и кунжутных семечках
Куриные окорочка "Пикантные"
Куриные окорочка в арахисовом маринаде
Куриные окорочка в горчично-майонезном соусе
Куриные окорочка в карамели
Куриные окорочка в мандариновом ликере
Куриные окорочка в соусе "Адобо"
Куриные окорочка в соусе Терияки
Куриные окорочка в стиле тандури
Куриные окорочка в тесте
Куриные окорочка в финиковом сиропе
Куриные окорочка запеченные с картофелем, яблоками и луком-шалот
Куриные окорочка запеченые с бананами и картофелем
Куриные окорочка под мандариново-винным соусом
Куриные окорочка с бургулем в духовке
Куриные окорочка с черносливом и курагой в медово-мандариновом маринаде
Куриные окорочка-гриль в пикантной глазури
Куриные окорочка-гриль в пикантном маринаде
Куриные окорочка-гриль с чесноком и тимьяном
Куриные оладушки с пряной грибной подливкой
Курица в мандариново-медовой заливке с фенхелем и чесноком
Курица в абрикосовом соусе
Курица в апельсиново-медовой глазури
Курица жареная с пряностями
Курица запеченная в кунжуте с картофелем и чесноком
Курица запеченная в мандариновом маринаде
Курица запеченная в соусе "Харисса"
Курица запеченная в соусе терияки
Курица запеченная в сумаке с картофелем, кумкватом и айвой
Курица запеченная в томатном соусе Чимичурри
Курица запеченная с апельсинами и орехами
Курица запеченная с картофелем в маринаде из карри, горчицы и розмарина
Курица запеченная с картофелем под острым маринадом
Курица запеченная с картофелем, грибами и айвой в мандариново-финиковом маринаде
Курица запеченная с картофелем, чесноком, апельсином и бахаратом
Курица запеченная с картофелем,кумкватом и веточками щерри
Курица запеченная с молодым картофелем и яблоком в вишневом пиве
Курица запеченная с шампиньонами в соусе Барбекю
Курица карри в кокосовом молоке
Курица медово-горчичная, запеченная с картофелем
Курица по-тайски (мукпац)
Курица пряная, запеченная в сухарях
Курица с айвой в "рукаве"
Курица с арахисом и сухофруктами в "рукаве"
Курица с бразильским орехом и лимонной травой в "рукаве"
Курица с вешенками в соусе Peri Peri в "рукаве"
Курица с виноградом
Курица с гречкой и шампиньонами в духовке
Курица с картофелем и кумкватом в "рукаве"
Курица с мандаринами в "рукаве"
Курица с овощами
Курица с розмарином в меду
Курица с тыквой и ананасом в ананасовом соке
Курица сахарная запеченная с грушами и можжевельником в гранатовом маринаде
Курица Тандури масала
Курица тушеная в морковно-яблочном соке с барбарисом
Курица тушеная в тыквенном соусе с зеленой стручковой фасолью
Курица тушеная с каперсами и сельдереем
Курица тушеная с капустой и сушеными белыми грибами
Курица тушеная с каштанами и черносливом в апельсиновом соке
Курица тушеная с медом в гранатовом соке
Курица тушеная с шампиньонами в сметане
Курица тушеная с шампиньонами и вялеными помидорами
Курица фаршированная рисом,миндалём,каштанами и сухофруктами
Курица-гриль на вертикальной подставке
Курица–гриль апельсиново-масляная с куркумой и изюмом
Овришта азербайджанская
Паприкаш из курицы
Перепела тушеные с айвой и каштанами
Перепела в гранатовом маринаде
Перепела запеченные в ананасовом маринаде
Перепела запеченные в томатно-папричном соусе
Перепела с потрошками в "рукаве"
Перепела томленые с черносливом в гранатовом соусе
Перепелки табака (в походных условиях)
Плов куриный с горохом-нут, барбарисом, шафраном и яйцом
Плов куриный с перловкой и машем
Плов с кроликом, айвой и гранатом
Плов с курицей в "рукаве"
Плов с курицей и грушей
Плов с курицей и сухофруктами
Плов с курицей,машем и курагой
Пряное жаркое из куриных крылышек в томатно-тыквенном соусе
Ризотто с цыпленком
Рулетики из куриной грудки с омлетом и морковью
Рулетики из куриной грудки с черносливом, клюквой и арахисом
Садж с курицей и маслятами
Сладкий плов с сухофруктами в духовке
Утка в абрикосовом соусе с анисом
Утка медовая, запеченная с яблоками и хурмой с гарниром из кукурузы
Фаршированная курица гречкой,печенью и грибами
Фаршированная куриная шкурка рисом и сухофруктами
Фасоль с куриной грудкой и беконом в горшочке
Фенхель, фаршированный курицей в кокосовом молоке
Цыпленок в соусе с чили манго чатни
Цыпленок карри
Цыпленок табака
Цыплята тапака́ (табака́)
Чатлибж – жареная курица по–адыгейски
Чахохбили
Чахохбили из куриных крылышек с соусом Ткемали
Шашлык из курицы
Шницели из куриной грудки
Шницели из куриной грудки в панировке
Шницели из куриной грудки жареные в аргентинской приправе
Шницели из куриной грудки запеченные в кокосовом соусе
Шницели из куриной грудки по-израильски
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова