Такое блюдо всегда готовит мой муж.
"Мукпац"- блюдо,которое готовится очень быстро.
Каждый продукт сохраняет свой натуральный вкус.
Это быстрый способ обжаривания в воке (в глубокой сковороде) с постоянным перемешиванием .
1 куриная грудка
250-300 гр.шампиньонов
300 гр. белокочанной капусты
1 болгарский перец
2-3 зубчика чеснока
1 помидор
1 лимон
150 гр. бобовых проростков (примерно половина коробочки)
0,5 пучка зеленого лука
1/4 пучка укропа
1/4 пучка петрушки
1 стебель сельдерея
1-1,5 стол. ложки соевого соуса
2-3 стол. ложки Тайского сладкого соуса чили
соль
перец
***
200 гр. Тайской яичной вермишели
В глубокую посуду нашинковать -
- капусту соломкой ,
- помидор дольками,
- болгарский перец соломкой,
- зеленый лук брусочками по 3-4 см.,
- сельдерей полосками.
В воке ( глубокой сковороде) нагреть оливковое масло.
Зубчики чеснока сначала раздавить лезвием ножа,а затем измельчить.
Закинуть в сковороду чеснок и порезанное на небольшие кусочки мясо.
Жарить,помешивая,пока мясо не побелеет.
Затем добавить порезанные на пластиночки грибы.
Влить свежевыжатый сок лимона.
Влить соевый соус.
Добавить все подготовленные овощи.
Всыпать проростки.
Посолить и поперчить.
Потомить,помешивая.
Влить Тайский сладкий соус чили.
Добавить нарезанную зелень укропа и петрушки.
Отварить Тайскую яичную вермишель в подсоленной воде.
Варить нужно ровно 5 минут.
Затем воду с вермишели слить.
Перед тем,как выключить огонь,нужно закинуть в сковороду сваренную вермишель и все вместе перемешать.
И только теперь выключить огонь.
Готовится это блюдо на большом огне и очень быстро,максимум 15 минут,постоянно помешивая.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4943 |
| |
|
