Такое блюдо всегда готовит мой муж.
"Мукпац"- блюдо,которое готовится очень быстро.
Каждый продукт сохраняет свой натуральный вкус.
Это быстрый способ обжаривания в воке (в глубокой сковороде) с постоянным перемешиванием .
1 куриная грудка
250-300 гр. шампиньонов
300 гр. белокочанной капусты
1 болгарский перец
2-3 зубчика чеснока
1 помидор
1 лимон
150 гр. ростков сои
0,5 пучка зеленого лука
1/4 пучка укропа
1/4 пучка петрушки
1 стебель сельдерея
1-1,5 стол. ложки соевого соуса
2-3 стол. ложки Тайского сладкого соуса чили
соль
перец
***
200 гр. Тайской яичной вермишели
В глубокую посуду нашинковать -
- капусту соломкой ,
- помидор дольками,
- болгарский перец соломкой,
- зеленый лук брусочками по 3-4 см.,
- сельдерей полосками.
В воке (глубокой сковороде) нагреть оливковое масло.
Зубчики чеснока сначала раздавить лезвием ножа,а затем измельчить.
Закинуть в сковороду чеснок и порезанную на небольшие кусочки куриную грудку.
Жарить, помешивая, пока грудка не побелеет.
Затем добавить порезанные на пластиночки грибы.
Влить свежевыжатый сок лимона.
Влить соевый соус.
Добавить все подготовленные овощи.
Всыпать ростки сои.
Посолить и поперчить.
Потомить, помешивая.
Влить Тайский сладкий соус чили.
Добавить нарезанную зелень укропа и петрушки.
Отварить Тайскую яичную вермишель в подсоленной воде.
Варить нужно ровно 5 минут.
Затем воду с вермишели слить.
Перед тем, как выключить огонь, нужно закинуть в сковороду сваренную вермишель и все вместе перемешать.
И только теперь выключить огонь.
Готовится это блюдо на большом огне и очень быстро, максимум 15 минут, постоянно помешивая.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5715 |
| |
|
