
Такое блюдо всегда готовит мой муж. "Мукпац"- блюдо,которое готовится очень быстро. Каждый продукт сохраняет свой натуральный вкус. Это быстрый способ обжаривания в воке (в глубокой сковороде) с постоянным перемешиванием .
1 куриная грудка 250-300 гр.шампиньонов 300 гр. белокочанной капусты 1 болгарский перец 2-3 зубчика чеснока 1 помидор 1 лимон 150 гр. бобовых проростков (примерно половина коробочки) 0,5 пучка зеленого лука 1/4 пучка укропа 1/4 пучка петрушки 1 стебель сельдерея 1-1,5 стол. ложки соевого соуса 2-3 стол. ложки Тайского сладкого соуса чили соль перец *** 200 гр. Тайской яичной вермишели В глубокую посуду нашинковать - - капусту соломкой , - помидор дольками, - болгарский перец соломкой, - зеленый лук брусочками по 3-4 см., - сельдерей полосками. В воке ( глубокой сковороде) нагреть оливковое масло. Зубчики чеснока сначала раздавить лезвием ножа,а затем измельчить. Закинуть в сковороду чеснок и порезанное на небольшие кусочки мясо. Жарить,помешивая,пока мясо не побелеет. Затем добавить порезанные на пластиночки грибы. Влить свежевыжатый сок лимона. Влить соевый соус. Добавить все подготовленные овощи. Всыпать проростки. Посолить и поперчить. Потомить,помешивая. Влить Тайский сладкий соус чили. Добавить нарезанную зелень укропа и петрушки.

Отварить Тайскую яичную вермишель в подсоленной воде. Варить нужно ровно 5 минут. Затем воду с вермишели слить. Перед тем,как выключить огонь,нужно закинуть в сковороду сваренную вермишель и все вместе перемешать. И только теперь выключить огонь. Готовится это блюдо на большом огне и очень быстро,максимум 15 минут,постоянно помешивая.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4494 |
|
|