Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Плов с индейкой и горохом Вторник, 24 Августа 2010г, 19:13
Основные блюда /Блюда из индейки

450 гр. индюшиной грудки
1 стакан желтого гороха
3 моркови
3 луковицы
2 головки чеснока
0,5 ч. ложечки зры (кумин)
0,5 ч. ложечки кинзы (кориандр)
0,5 ч. ложечки острой паприки
0,5 стакана оливкового масла
соль
смесь перцев

Горох заранее замочить в холодной воде.

В казане в нагретом масле поджарить до золотистой корочки мясо, порезанное на кусочки.
Как только поджарится мясо, добавить к нему лук, нашинкованный полукольцами и обжарить его с мясом до золотистого цвета.
Затем добавить морковь, нарезанную соломкой и немного пожарить, пока морковь не станет мягкой.

С замоченного гороха слить воду и всыпать его в казан.
Налить воды так, чтобы она была вровень с горохом.

Как только вода закипит, посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Всыпать острую паприку и свежемолотые зру и кинзу.

Головки чеснока очистить от шелухи до появления зубчиков, но не разбирая на зубчики.
Целые головки чеснока опустить в казан.

Уменьшив огонь, прикрыть казан крышкой и оставить варить плов до полной готовности гороха.

Затем убрать казан с огня.

После этого крышку казана обернуть полотенцем и накрыть этой крышкой казан.
Плов в таком виде должен "дойти" до полной готовности минут 20.

Перед подачей на стол плов перемешать и выложить на блюдо горкой.
Сверху положить кусочки мяса и головки чеснока.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 5786
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 09:15, 22.09.2010
Юлия
Юльчик,я рада,что тебе нравится! Плов невероятно вкусный! Готовь на здоровье! :smile3:
 
Юлия 19:34, 20.09.2010
Ну ты Аленький выдумщица, снова удивила. Я еще только собираюсь плов с перловкой приготовить, а утебя новая вкусняшка, да такая интересная.
 
alenkii 09:51, 25.08.2010
larissa1312
Спасибо,Ларочка! Попробуй,конечно! Это очень вкусно! :yes3:
 
larissa1312 09:02, 25.08.2010
Алён, вот ты меня удивила :derisive: . Никогда не пробовала плов с горохом, выглядит очень аппетитно, обязательно попробую!!!!!! :good: :good: :good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Бастурма из грудки индейки
  • Индюшиные шейки в томатном соусе с тыквой
  • Перцы фаршированные индейкой и шампиньонами с лечо
  • Фрикадельки из индейки в томатном соусе с тыквой
  • Котлеты из грудки индейки со сливочным маслом
  • Индюшиные шейки в томатном соусе
  • Арабский "Мукпац" с рисом
  • Грудка индейки пряная, тушеная с курагой и кукурузой
  • Перцы половинками, фаршированные индейкой и кукурузой
  • Пасхальные рулеты из бедра индейки с портобелло, вяленой вишней и арахисом
  • Котлеты из индейки с луком-пореем
  • Стейки из индейки в пряном маринаде на мангале
  • Отбивные из грудки индейки с корицей в сухарях
  • Грудка индейки тушеная в томатном соусе с кукурузой
  • Грудка индейки маринованная тушеная
  • Грудка индейки с шампиньонами в сливочном соусе
  • Грудка индейки запеченная с фасолью и маринованными острыми перцами
  • Бефстроганов из бедра индейки в медово-томатном соусе
  • Пастрома из грудки индейки
  • Перцы половинками, фаршированные индейкой и грибами
  • Индюшиные ножки медовые, запеченные в остром соусе "Харисса" и белом вине
  • Грудка индейки тушеная с шампиньонами и "птитим"
  • Индюшиные ножки запеченные в медово-арахисовом маринаде
  • Грудка индейки с желтым горохом в горшочке
  • Стейки из индейки на мангале
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
"Генкины рулетики"
Азу из индейки с сушеными томатами и шафраном
Арабский "Мукпац" с рисом
Бастурма из грудки индейки
Бефстроганов из бедра индейки в медово-томатном соусе
Буженина из индейки с паприкой и розмарином
Голубцы с индейкой и маслятами в соусе с паприкой
Грудка индейки в льезоне
Грудка индейки запеченная с луком
Грудка индейки запеченная с фасолью и маринованными острыми перцами
Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
Грудка индейки карри, тушеная с мушмулой (шесек)
Грудка индейки маринованная тушеная
Грудка индейки пряная, тушеная с курагой и кукурузой
Грудка индейки с бананово-ореховым соусом
Грудка индейки с желтым горохом в горшочке
Грудка индейки с сушеными томатами в соусе терияки
Грудка индейки с шампиньонами в апельсиновом соке (мукпац)
Грудка индейки с шампиньонами в сливочном соусе
Грудка индейки с шампиньонами и зеленой фасолью (мукпац)
Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
Грудка индейки тушеная в томатном соусе с кукурузой
Грудка индейки тушеная с виноградом
Грудка индейки тушеная с шампиньонами и "птитим"
Индейка пряно-сладкая, тушеная с тыквой
Индейка в китайском стиле
Индейка в кунжутной панировке
Индейка в томатном соусе с корицей и кускусом
Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
Индейка с картофелем и лимонным сорго в яблочном соке
Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
Индейка тушеная с картофелем и зеленой редькой
Индейка тушеная с каштанами и портобело
Индейка тушеная с мушмулой (шесек)
Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
Индейка тушеная с чечевицей и горохом-нут
Индюшиная ножка, запеченная в духовке
Индюшиное бедро запеченное с васаби и кунжутом
Индюшиные котлеты "Любимые"
Индюшиные ножки в чесночно-соевом маринаде
Индюшиные ножки запеченные в медово-арахисовом маринаде
Индюшиные ножки медовые, запеченные в остром соусе "Харисса" и белом вине
Индюшиные ножки фаршированные рисом, изюмом и орехами
Индюшиные рулетики под соусом "Кули"
Индюшиные рулетики с жареным яблоком
Индюшиные рулетики с яичной начинкой
Индюшиные шейки в томатном соусе
Индюшиные шейки в томатном соусе с тыквой
Индюшиные шейки тушеные с картофелем
Индюшиные шницели, фаршированные сыром и шампиньонами
Казан - кебаб с картофелем
Котлеты из грудки индейки со сливочным маслом
Котлеты из индейки с луком-пореем
Котлеты из индейки с цветной капустой и орешками кешью
Котлеты с кедровыми орешками
Лакс (вяленое мясо) из индейки
Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
Новогодняя индейка
Отбивные из грудки индейки с корицей в сухарях
Отбивные из индейки в кукурузной панировке
Отбивные из индейки в карри и майонезе
Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
Отбивные из индейки под луково-томатным соусом
Пастрома из грудки индейки
Пасхальные рулеты из бедра индейки с портобелло, вяленой вишней и арахисом
Перцы половинками, фаршированные индейкой и грибами
Перцы половинками, фаршированные индейкой и кукурузой
Перцы фаршированные индейкой и шампиньонами с лечо
Плов с индейкой и горохом
Плов с индейкой и ягодами годжи
Рождественские индюшиные бёдрышки в глазури
Рулетики из индейки с беконом и бананом под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и курагой под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и соусом Песто под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и сыром под сливочным соусом карри
Стейки из индейки в пряном маринаде на мангале
Стейки из индейки на мангале
Тефтели индюшиные под сливочным соусом карри
Фаршированные рулетики из индейки под сливочно-томатным соусом
Фрикадельки из индейки в томатном соусе с тыквой
Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
Шашлык из индейки
Шницели из индейки
Шницели из индейки в нутовом кляре
Шницели из индейки жареные в овсяных хлопьях
Шницели из индейки по-каринтийски
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.