Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Индюшачья нога, запеченная в духовке Понедельник, 02 Апреля 2007г, 16:16
Основные блюда /Блюда из индейки
авторский рецепт

Очередное блюдо от Александра.

МАРИНАД

насколько стол. ложек оливкового масла
2 стол. ложки остро-сладкого соуса чили
2-3 зубчика чеснока
перец черный
перец красный молотый жгучий по вкусу
1/4 ч. ложечка зры (кумин)
1/4 ч. ложечка кинзы (кориандр)
2/3 ч. ложечки карри порошка
щепотка мускатного ореха
соль
мед
***
1 кг. индюшачьей ноги

В чашку налить оливковое масло и остро-сладкий соус чили.
Выдавить через пресс несколько зубчиков чеснока.
Добавить карри, натертый мускатный орех и свежемолотые семена кумина и кориандра.
Посолить и поперчить черным и красным перцем.
Маринад перемешать.

Филе индюшачьей ноги посолить и поперчить со всех сторон.
Натереть маринадом и "утопить" в маринаде.
Оставить мариноваться на 2 часа.

Нагреть духовку до 180 град.

Уложить мясо на решетку.
Под решеткой "этажом ниже" установить противень.

Время от времени поливать мясо выделившимся оком, что стекает в противень.

Ориентировочное время запекания 1 час.
Главное не пересушить мясо, оно должно оставаться сочным.
За несколько минут до окончания готовки смазать мясо медом.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 2777
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Vitaltest 17:19, 03.04.2007
ножка индюшки хороша
 
Oksanchik 15:59, 03.04.2007
Ух, какая аппетитная индейка!!!
 
Елена П 22:59, 02.04.2007
Как же я давно у тебя не была, сколько вкуснятины !!!! Это ж просто можно в обморок перед монитором упасть!!!! Умничка!!!!
 
Rita 22:57, 02.04.2007
У мужа твоего очередной шедевр :vkus:МО-ЛО-ДЕЕЕЦ!
 
test2 19:57, 02.04.2007
А нога-то какая человек пять накормить можно, видать немаленький был индюк!
 
AvarVotas 19:55, 02.04.2007
Аленушка, ляпота у Вас с мужем,прям одни шедеврып! Кусочек покрупнее стащила, вечерком доем :vkus:
 
Natalya77 17:51, 02.04.2007
Аленочка, какие блюда - песня. Я так много у тебя почерпнула. Класс!!! :smile3: Так приятно к тебе заходить, просто в радость.
 
Svetik77 16:51, 02.04.2007
Какая НОГА! Это очень вкусно - я точно знаю! Какая НОГА
 
hotarubi 16:01, 02.04.2007
Алён, какая же она аппетитная! Уж очень мяско захотелось :vkus: Александру привет и большущее спасибо за мяско
 
  Другие рецепты раздела:
  • Грудка индейки с сушеными томатами в соусе терияки
  • Азу из индейки с сушеными томатами и шафраном
  • Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
  • Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
  • Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
  • Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
  • Лакс (вяленое мясо) из индейки
  • Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
  • Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
  • Индюшиные шейки тушеные с картофелем
  • Индейка в китайском стиле
  • Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
  • Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
  • Плов с индейкой и ягодами годжи
  • Индейка тушеная с каштанами и портобело
  • Отбивные из индейки в карри и майонезе
  • Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
  • Шницели из индейки жареные в овсяных хлопьях
  • Шницели из индейки в нутовом кляре
  • Индейка пряно-сладкая, тушеная с тыквой
  • Грудка индейки тушеная с виноградом
  • Казан - кебаб с картофелем
  • Индейка тушеная с чечевицей и горохом-нут
  • Индюшиные шницели, фаршированные сыром и шампиньонами
  • Грудка индейки с шампиньонами в апельсиновом соке (мукпац)
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
"Генкины рулетики"
Азу из индейки с сушеными томатами и шафраном
Буженина из индейки с паприкой и розмарином
Голубцы с индейкой и маслятами в соусе с паприкой
Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
Грудка индейки карри, тушеная с мушмулой (шесек)
Грудка индейки с бананово-ореховым соусом
Грудка индейки с сушеными томатами в соусе терияки
Грудка индейки с шампиньонами в апельсиновом соке (мукпац)
Грудка индейки с шампиньонами и зеленой фасолью (мукпац)
Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
Грудка индейки тушеная с виноградом
Индейка пряно-сладкая, тушеная с тыквой
Индейка в китайском стиле
Индейка в кунжутной панировке
Индейка в томатном соусе с корицей и кускусом
Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
Индейка с картофелем и лимонным сорго в яблочном соке
Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
Индейка тушеная с картофелем и зеленой редькой
Индейка тушеная с каштанами и портобело
Индейка тушеная с мушмулой (шесек)
Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
Индейка тушеная с чечевицей и горохом-нут
Индюшачьи котлеты "Любимые"
Индюшачьи ножки в чесночно-соевом маринаде
Индюшачьи ножки фаршированные рисом,изюмом и орехами
Индюшачьи рулетики под соусом "Кули"
Индюшачьи рулетики с жареным яблоком
Индюшачьи рулетики с яичной начинкой
Индюшачья нога, запеченная в духовке
Индюшиное бедро запеченное с васаби и кунжутом
Индюшиные шейки тушеные с картофелем
Индюшиные шницели, фаршированные сыром и шампиньонами
Казан - кебаб с картофелем
Котлеты из индейки с цветной капустой и орешками кешью
Котлеты с кедровыми орешками
Лакс (вяленое мясо) из индейки
Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
Новогодняя индейка
Отбивные из индейки в кукурузной панировке
Отбивные из индейки в карри и майонезе
Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
Отбивные из индейки под луково-томатным соусом
Плов с индейкой и горохом
Плов с индейкой и ягодами годжи
Рождественские индюшиные бёдрышки в глазури
Рулетики из индейки с беконом и бананом под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и курагой под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и соусом Песто под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и сыром под сливочным соусом карри
Тефтели индюшачьи под сливочным соусом карри
Фаршированные рулетики из индейки под сливочно-томатным соусом
Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
Шашлык из индейки
Шницели из индейки
Шницели из индейки в нутовом кляре
Шницели из индейки жареные в овсяных хлопьях
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова