Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами Среда, 28 Декабря 2016г, 19:49
Основные блюда /Блюда из индейки
авторский рецепт

1 кг. индейки (бедро)
400 гр. лесных грибов (маслята очищенные, нарезанные и замороженные)
200 гр. тыквы
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
1 стручок перца чили
2 лавровых листочка
1 бадьян (звездчатый анис)
1/4 ч. ложечки зры (кумин)
1/4 ч. ложечки кориандра
соль
смесь перцев
укроп

Маслята разморозить, помыть и поджарить на растительном масле.
Посолить, перемешать и убрать со сковороды.

Бедро индейки нарезать на небольшие кусочки.
В сковороде обжарить мясо до румяности.

Добавить к индейке лук, нашинкованный четверть-кольцами, перемешать и обжарить вместе с мясом.

Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить очищенный от семян и мелко нарезанный стручок перца чили; нарезанную кубиком тыкву и измельченные зубчики чеснока.

Немного обжарить, помешивая.

Вернуть в сковороду обжаренные грибы.
Перемешать.

Налить в сковороду воду (вода должна покрыть 2/3 уровня мяса) и дать закипеть.

Всыпать свежемолотые семена кумина и кориандра.
Добавить лавровые листочки и бадьян.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.

Тушить индейку под крышкой на небольшом огне в течение 40 минут.

В готовое блюдо добавить укроп.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 222
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 10:18, 29.12.2016
barsunya
Ириш, у нас в Израиле индейка очень популярна, и цена на нее нормальная. :smile3: Начался сезон дождей и должны появиться в лесах грибы. К Новогоднему столу как нельзя кстати будут! :smile3:
 
barsunya 10:14, 29.12.2016
ты любишь индейку и часто готовишь блюда из неё...
мы не так часто это делаем. но у тебя все так аппетитно - что надо мне пересмотреть свое к ней отношение...
очеь вкусно, Дружочек! грибы лесные...я могу только мечтать и иногда покупать в русских магазах.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
  • Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
  • Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
  • Лакс (вяленое мясо) из индейки
  • Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
  • Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
  • Индюшиные шейки тушеные с картофелем
  • Индейка в китайском стиле
  • Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
  • Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
  • Плов с индейкой и ягодами годжи
  • Индейка тушеная с каштанами и портобело
  • Отбивные из индейки в карри и майонезе
  • Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
  • Шницели из индейки жареные в овсяных хлопьях
  • Шницели из индейки в нутовом кляре
  • Индейка пряно-сладкая, тушеная с тыквой
  • Грудка индейки тушеная с виноградом
  • Казан - кебаб с картофелем
  • Индейка тушеная с чечевицей и горохом-нут
  • Индюшиные шницели, фаршированные сыром и шампиньонами
  • Грудка индейки с шампиньонами в апельсиновом соке (мукпац)
  • Рождественские индюшиные бёдрышки в глазури
  • Плов с индейкой и горохом
  • Котлеты из индейки с цветной капустой и орешками кешью
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
"Генкины рулетики"
Буженина из индейки с паприкой и розмарином
Голубцы с индейкой и маслятами в соусе с паприкой
Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
Грудка индейки карри, тушеная с мушмулой (шесек)
Грудка индейки с бананово-ореховым соусом
Грудка индейки с шампиньонами в апельсиновом соке (мукпац)
Грудка индейки с шампиньонами и зеленой фасолью (мукпац)
Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
Грудка индейки тушеная с виноградом
Индейка пряно-сладкая, тушеная с тыквой
Индейка в китайском стиле
Индейка в кунжутной панировке
Индейка в томатном соусе с корицей и кускусом
Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
Индейка с картофелем и лимонным сорго в яблочном соке
Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
Индейка тушеная с картофелем и зеленой редькой
Индейка тушеная с каштанами и портобело
Индейка тушеная с мушмулой (шесек)
Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
Индейка тушеная с чечевицей и горохом-нут
Индюшачьи котлеты "Любимые"
Индюшачьи ножки в чесночно-соевом маринаде
Индюшачьи ножки фаршированные рисом,изюмом и орехами
Индюшачьи рулетики под соусом "Кули"
Индюшачьи рулетики с жареным яблоком
Индюшачьи рулетики с яичной начинкой
Индюшачья нога, запеченная в духовке
Индюшиное бедро запеченное с васаби и кунжутом
Индюшиные шейки тушеные с картофелем
Индюшиные шницели, фаршированные сыром и шампиньонами
Казан - кебаб с картофелем
Котлеты из индейки с цветной капустой и орешками кешью
Котлеты с кедровыми орешками
Лакс (вяленое мясо) из индейки
Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
Новогодняя индейка
Отбивные из индейки в кукурузной панировке
Отбивные из индейки в карри и майонезе
Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
Отбивные из индейки под луково-томатным соусом
Плов с индейкой и горохом
Плов с индейкой и ягодами годжи
Рождественские индюшиные бёдрышки в глазури
Рулетики из индейки с беконом и бананом под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и курагой под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и соусом Песто под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и сыром под сливочным соусом карри
Тефтели индюшачьи под сливочным соусом карри
Фаршированные рулетики из индейки под сливочно-томатным соусом
Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
Шашлык из индейки
Шницели из индейки
Шницели из индейки в нутовом кляре
Шницели из индейки жареные в овсяных хлопьях
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова