Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Отбивные из индейки под луково-томатным соусом Четверг, 03 Мая 2007г, 12:28
Основные блюда /Блюда из индейки
авторский рецепт

0.5 кг.мяса индейки
1 яйцо
1 стакан тертого сыра "моцарелла" (пластовая моцарелла, не в рассоле)
панировочные сухари
соль
перец

Грудку индейки порезать на пласты толщиной в 1 см. и молоточком отбить с двух сторон. 



Потом каждую сторону отбитого мяса посолить и поперчить.

Натертый сыр смешать с яйцом.

Отбивные обмакнуть сначала в яично-сырную смесь.Эта смесь получается густоватая,поэтому отбивные следует погрузить в эту смесь и как бы обмазать их.
Затем отбивные посыпать сухарями и поджарить на сковороде на раскаленном масле с двух сторон.

Соус

2 луковицы
2 зубчика чеснока
0.5 кг. помидоров
щепотка сушеного базилика
соль
перец

На сковороде обжарить сначала нарезанный полукольцами лук.
Выдавить чеснок и добавить к луку.
Помидоры порезать мелко и добавить к поджаренному луку.
Посыпать соус базиликом.
Посолить и поперчить.



Готовые отбивные погрузить в соус.



Посыпать тертым сыром.

 

Накрыть крышкой сковороду и потомить на маленьком огне еще 5 минут,пока сыр не расплавится.

Готовое блюдо посыпать базиликом.

На гарнир можно подавать баветте (спагетти).

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 2730
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 17:57, 27.01.2011
Елизавета
Лизонька,на здоровье вам большое! :smile3:
 
Елизавета 23:43, 24.01.2011
:vkus: :good:
 
Светлана 15:30, 04.05.2007
отбивнушки я сделала - спасибочки огромное. Очень вкусно. правда я гарнир я заменила гречкой. так мои котики (мужички) гречку отодвинули, а отбивнушки слопали

alenkii
Я очень рада,что угодила!А гарнир можно любой,какой любят в семье! :smile3:
 
test2 12:53, 04.05.2007
Alenkii, добрый день. Меня зовут Ирина. Давно и с удовольствием посещаю твою темку (можно на "ты"?), но с вопросом обращаюсь впервые. Можно ли заменить в рецепте отбивных из индейки моцареллу другим сыром или сильно изменится вкус?

alenkii
Ирина,добрый день! И конечно на "ты"!
Можно этот сыр заменить на другой, который плавится, имеет более-менее нейтральный вкус (не острый, и не соленый), и который любят в вашей семье!
:smile3:
 
hotarubi 11:52, 04.05.2007
Алёна, очень вкусные отбивные! :vkus:
 
AvarVotas 08:51, 04.05.2007
Алёна, очень вкусно у тебя всё, так и хочется попробовать!
У меня проблема-не могу найти индейку, и всё тут!Я уже в каких только суперах не была, не завозят!Интересно, а курицей можно заменить?

alenkii
Можно запросто заменить индейку курочкой.Получатся отбивные поменьше размером,но нежнее.Попробуй! :smile3:
 
Ксюша 18:48, 03.05.2007
Отбивные - вкуснотища!!
 
аndrey 12:48, 03.05.2007
Аленчик, не успеешь и глазом моргнуть, а ты уже такую вкуснятинку выставила!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Грудка индейки запеченная с луком
  • Грудка индейки с сушеными томатами в соусе терияки
  • Азу из индейки с сушеными томатами и шафраном
  • Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
  • Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
  • Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
  • Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
  • Лакс (вяленое мясо) из индейки
  • Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
  • Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
  • Индюшиные шейки тушеные с картофелем
  • Индейка в китайском стиле
  • Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
  • Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
  • Плов с индейкой и ягодами годжи
  • Индейка тушеная с каштанами и портобело
  • Отбивные из индейки в карри и майонезе
  • Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
  • Шницели из индейки жареные в овсяных хлопьях
  • Шницели из индейки в нутовом кляре
  • Индейка пряно-сладкая, тушеная с тыквой
  • Грудка индейки тушеная с виноградом
  • Казан - кебаб с картофелем
  • Индейка тушеная с чечевицей и горохом-нут
  • Индюшиные шницели, фаршированные сыром и шампиньонами
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
"Генкины рулетики"
Азу из индейки с сушеными томатами и шафраном
Буженина из индейки с паприкой и розмарином
Голубцы с индейкой и маслятами в соусе с паприкой
Грудка индейки запеченная с луком
Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
Грудка индейки карри, тушеная с мушмулой (шесек)
Грудка индейки с бананово-ореховым соусом
Грудка индейки с сушеными томатами в соусе терияки
Грудка индейки с шампиньонами в апельсиновом соке (мукпац)
Грудка индейки с шампиньонами и зеленой фасолью (мукпац)
Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
Грудка индейки тушеная с виноградом
Индейка пряно-сладкая, тушеная с тыквой
Индейка в китайском стиле
Индейка в кунжутной панировке
Индейка в томатном соусе с корицей и кускусом
Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
Индейка с картофелем и лимонным сорго в яблочном соке
Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
Индейка тушеная с картофелем и зеленой редькой
Индейка тушеная с каштанами и портобело
Индейка тушеная с мушмулой (шесек)
Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
Индейка тушеная с чечевицей и горохом-нут
Индюшачьи котлеты "Любимые"
Индюшачьи ножки в чесночно-соевом маринаде
Индюшачьи ножки фаршированные рисом,изюмом и орехами
Индюшачьи рулетики под соусом "Кули"
Индюшачьи рулетики с жареным яблоком
Индюшачьи рулетики с яичной начинкой
Индюшачья нога, запеченная в духовке
Индюшиное бедро запеченное с васаби и кунжутом
Индюшиные шейки тушеные с картофелем
Индюшиные шницели, фаршированные сыром и шампиньонами
Казан - кебаб с картофелем
Котлеты из индейки с цветной капустой и орешками кешью
Котлеты с кедровыми орешками
Лакс (вяленое мясо) из индейки
Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
Новогодняя индейка
Отбивные из индейки в кукурузной панировке
Отбивные из индейки в карри и майонезе
Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
Отбивные из индейки под луково-томатным соусом
Плов с индейкой и горохом
Плов с индейкой и ягодами годжи
Рождественские индюшиные бёдрышки в глазури
Рулетики из индейки с беконом и бананом под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и курагой под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и соусом Песто под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и сыром под сливочным соусом карри
Тефтели индюшачьи под сливочным соусом карри
Фаршированные рулетики из индейки под сливочно-томатным соусом
Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
Шашлык из индейки
Шницели из индейки
Шницели из индейки в нутовом кляре
Шницели из индейки жареные в овсяных хлопьях
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова