Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Индюшиные ножки медовые, запеченные в остром соусе "Харисса" и белом вине Среда, 14 Ноября 2018г, 07:08
Основные блюда /Блюда из индейки
авторский рецепт

2 кг. индюшиных ножек (2 шт.)
6 зубчиков чеснока
соль
смесь перцев

Ножки с одной стороны разрезать вдоль до кости.



Сделать проколы острым ножом и нашпиговать ножки зубчиками чеснока.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.

Маринад

2 стол. ложки оливкового масла
2 ч. ложечки соуса "Харисса" (или аджика по вкусу)
2 стол. ложки меда
1 стол. ложка кетчупа
1 стол. ложка сладкого соевого соуса
***
1 стакан воды
1 стакан белого сладкого вина (мускатное)
1 веточка розмарина
2 лавровых листочка

Смешать оливковое масло со сладким соевым соусом, соусом "Харисса", кетчупом и медом.

Индюшиные ножки обмазать маринадом со всех сторон.

Форму для запекания смазать оливковым маслом.

В форму выложить ножки разрезом вниз и оставить мариноваться на 3-4 часа.

Затем налить в форму 1 стакан воды.

Добавить в воду лавровые листочки и веточку розмарина.

Форму с ножками накрыть фольгой и поставить запекаться в нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).

Примерно через 1 час, когда воды в форме останется совсем чуть-чуть, влить белое сладкое вино.
Немного приоткрыв фольгу, продолжить запекание еще примерно 30 минут до появления красивой румяной корочки.



Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 269
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Alla 17:02, 21.11.2018
Спасибо за ответ! Не переживайте, лучше поздно, чем никогда, я всё понимаю.
 
alenkii 15:02, 20.11.2018
barsunya
Ириш, спасибо! :smile3:
 
alenkii 15:02, 20.11.2018
Alla
Аллочка, буду рада, если рецепт понравится! :smile3:
Прошу прощение за поздний ответ. По техническим причинам не могла ответить раньше. :smile3:
 
barsunya 18:02, 15.11.2018
очень аппетитно!
:good: :good: :good: :good: :good:
 
Alla 16:18, 14.11.2018
Вах-вах! Супер! Мы любим индюшку! Мы с Томом практически не едим говядину, свинину и баранину, только за редким исключением молодого барашка иногда. А курица, индюшка, рыба - наш регулярный рацион. Этот рецепт для нас! Спасибо, Алёнчик!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Перцы половинками, фаршированные индейкой и грибами
  • Грудка индейки тушеная с шампиньонами и "птитим"
  • Индюшиные ножки запеченные в медово-арахисовом маринаде
  • Грудка индейки с желтым горохом в горшочке
  • Стейки из индейки на мангале
  • Шницели из индейки по-каринтийски
  • Грудка индейки в льезоне
  • Грудка индейки запеченная с луком
  • Грудка индейки с сушеными томатами в соусе терияки
  • Азу из индейки с сушеными томатами и шафраном
  • Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
  • Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
  • Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
  • Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
  • Лакс (вяленое мясо) из индейки
  • Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
  • Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
  • Индюшиные шейки тушеные с картофелем
  • Индейка в китайском стиле
  • Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
  • Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
  • Плов с индейкой и ягодами годжи
  • Индейка тушеная с каштанами и портобело
  • Отбивные из индейки в карри и майонезе
  • Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
"Генкины рулетики"
Азу из индейки с сушеными томатами и шафраном
Буженина из индейки с паприкой и розмарином
Голубцы с индейкой и маслятами в соусе с паприкой
Грудка индейки в льезоне
Грудка индейки запеченная с луком
Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
Грудка индейки карри, тушеная с мушмулой (шесек)
Грудка индейки с бананово-ореховым соусом
Грудка индейки с желтым горохом в горшочке
Грудка индейки с сушеными томатами в соусе терияки
Грудка индейки с шампиньонами в апельсиновом соке (мукпац)
Грудка индейки с шампиньонами и зеленой фасолью (мукпац)
Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
Грудка индейки тушеная с виноградом
Грудка индейки тушеная с шампиньонами и "птитим"
Индейка пряно-сладкая, тушеная с тыквой
Индейка в китайском стиле
Индейка в кунжутной панировке
Индейка в томатном соусе с корицей и кускусом
Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
Индейка с картофелем и лимонным сорго в яблочном соке
Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
Индейка тушеная с картофелем и зеленой редькой
Индейка тушеная с каштанами и портобело
Индейка тушеная с мушмулой (шесек)
Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
Индейка тушеная с чечевицей и горохом-нут
Индюшачьи котлеты "Любимые"
Индюшачьи ножки в чесночно-соевом маринаде
Индюшачьи ножки фаршированные рисом,изюмом и орехами
Индюшачьи рулетики под соусом "Кули"
Индюшачьи рулетики с жареным яблоком
Индюшачьи рулетики с яичной начинкой
Индюшачья нога, запеченная в духовке
Индюшиное бедро запеченное с васаби и кунжутом
Индюшиные ножки запеченные в медово-арахисовом маринаде
Индюшиные ножки медовые, запеченные в остром соусе "Харисса" и белом вине
Индюшиные шейки тушеные с картофелем
Индюшиные шницели, фаршированные сыром и шампиньонами
Казан - кебаб с картофелем
Котлеты из индейки с цветной капустой и орешками кешью
Котлеты с кедровыми орешками
Лакс (вяленое мясо) из индейки
Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
Новогодняя индейка
Отбивные из индейки в кукурузной панировке
Отбивные из индейки в карри и майонезе
Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
Отбивные из индейки под луково-томатным соусом
Перцы половинками, фаршированные индейкой и грибами
Плов с индейкой и горохом
Плов с индейкой и ягодами годжи
Рождественские индюшиные бёдрышки в глазури
Рулетики из индейки с беконом и бананом под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и курагой под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и соусом Песто под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и сыром под сливочным соусом карри
Стейки из индейки на мангале
Тефтели индюшачьи под сливочным соусом карри
Фаршированные рулетики из индейки под сливочно-томатным соусом
Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
Шашлык из индейки
Шницели из индейки
Шницели из индейки в нутовом кляре
Шницели из индейки жареные в овсяных хлопьях
Шницели из индейки по-каринтийски
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова