Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Куриная печень жареная в сухарной панировке Воскресенье, 03 Ноября 2013г, 20:51
Основные блюда /Блюда из субпродуктов

0,5 кг. куриной печени

Куриную печень очистить от пленок и вымыть.
Разрезать на небольшие кусочки.

Сухарная панировка

2 яйца
0,5 стакана муки
0,5 ч. ложечки смеси итальянских трав
щепотка мускатного орешка
~2/3 стакана панировочных сухарей с добавлением кунжутных семечек
соль
смесь перцев

Приготовить три тарелки.

В одной тарелке муку смешать со смесью итальянских трав и натертым мускатным орешком.
Всыпать соль и свежемолотый перец.

В другой тарелке вилочкой размешать яйца с солью.

В третью тарелку насыпать панировочные сухари.

Кусочки печени сначала обвалять в мучной смеси, потом обмакнуть в яйце и затем запанировать в сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить печень на небольшом огне с двух сторон до образования румяной корочки.

Готовые кусочки печени выкладывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать с жареным луком и зеленью.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 1996
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 08:35, 16.11.2013
barsunya
Ириш,конечно я помню тот рисунок печки. :smile3: Коптилка до сих пор действующая у нас посреди огорода стоит. :smile3: Кроме подсвечников он еще и гончарные вещи делает (надо фотосессию сделать и показать :tongue: ), и витражи - картины и часы из цветного стекла (тоже надо будет показать, всё руки не доходят). :smile3:
Я тоже рада нашему общению :smile3: и на всякий случай вот мой скайп - aalenkii
 
barsunya 21:30, 15.11.2013
Вы с Сашей большие молодцы!
Саша твой вообще парень "рукастый" - и печку сделал ( помнишь, ты схему мне высылала?), и готовить умеет, а какие подсвечники мастерит! мне такое очень нравится! пора ещё один сайт открывать и его изделия предлагать народу - уверена, от клиентов отбоя не будет!
я первая подсвечник "авторский" закажу!
Рада, что подружилась с вами! может, и увидимся когда...захочешь поговорить по скайпу - стукнись -
irinaroman323
я - с радостью!
привет Саше! :bye:
 
alenkii 14:36, 15.11.2013
barsunya
Ириш, насчет сайта могу сказать,что бОльшая часть работы в нем - это конечно же наша с мужем работа.Цвет сайта именно такой был выбран мужем. А рисунок вверху страницы с перчиками и овощами - это мы с мужем сами придумали и сами нарисовали на бумаге. Весь дизайн этой главной страницы, включая название самого сайта и его цветовая гамма и оттенки, а также расположение всех кнопочек - это всё наша с мужем придумка. Обрати внимание на левую колонку, где расположены кнопочки "Форум", "О нас" и т.д. - это такие зеленые "подушечки", где внизу в углу нарисованы маленькие перчики - это тоже наша идея. Короче говоря - всё, что на этой главной странице - всё это наша с мужем работа. Мы с ним сначала на листе бумаги нарисовали всю эту страницу "в цвете" именно так, как мы хотели бы видеть наш сайт, а потом отдали разработчику. Вот как-то так! :smile3: ... Кстати, я тоже вяжу :smile3: И даже на заказ вязала. :smile3:
 
barsunya 10:08, 15.11.2013
какая ты молодец! как я уважаю людей, умеющих шить...в детцтве тоже очень любила шить - всех своих кукол сама одевала, наряды им придумывала...а потом "перегорела" ... занялась вязанием. но здесь чота не вяжу - жарко и как-то спицы с собой не взяла, у меня как раз несколько наборов было - как раз из Израиля свекровь мне подарок от сестры передала...а вот недавно чота вспомнила - взяла у соседки спицы - повязала немного, но глаза быстро устали - я их тут здорово на компе посадила...хнык
а ты умничка - и шьёшь, и готовишь отменно, и программер хороший - ты же сайт себе сама делала?
:yes3:
 
alenkii 11:50, 14.11.2013
barsunya
Вот только вчера вечером разговаривала по скайпу с подругой. Мы учились вместе в институте и много лет дружим .Правда, она в Бруклине живет. Но я сразу же тебя вспомнила. :smile3: С твоей соседкой наверное я не знакома. Хотя так бывает, что человека "на лицо" знаешь, а ни имени, ни фамилии - нет. Или только знаешь по имени. Да и Ташкент огромнейший город, как-никак 2 миллиона жителей! :smile3: И уехали мы оттуда очень давно, в 91 году. Многих и не упомнить...А я тоже шью! :yes3: У меня ателье свое, вот только пару минут назад клиенты были, вещи забрали. :smile3: Я, кстати, тоже в Ташкенте преподавала, но только другой предмет - информатику и математику, и еще парочку предметов :smile3:
 
barsunya 01:17, 14.11.2013
Вот будет прикольно, если я их знаю! моя соседка София - тоже из Ташкента.
у неё свой бизнес - она очень хорошая портниха. на картинку посмотрит - и сошьёт точь-в-точь!
даже лучше! и у вас там в школе домоводство преподавала...София Маннелис.
 
alenkii 11:25, 12.11.2013
barsunya
Конечно есть! И одноклассники, и сотрудники мои бывшие, да и просто знакомые. Да, не так уж велик наш земной шар! :smile3:
 
barsunya 02:56, 12.11.2013
а в Лос Анжелесе есть у тебя кто-нибудь?
(насчёт колен Израилевых согласна на все 100!
 
alenkii 19:11, 11.11.2013
barsunya
Ириш, к нам приезжай обязательно! Плов самый настоящий на огне во дворе обещаю! :yes3: А в Америке (в разных ее частях) живут очень много моих друзей. И родня там живет! Муж мой бывал там когда-то (еще до жизни со мной! :smile3: )...Моя бабушка тоже самое говорила! :smile3: И я в это верю! Если копнуть чуть глубже в историю, я имею ввиду 12 колен (племён) Израилевых, то возможно, что какая-то пра-пра-..-...пра...бабушка была наша общая! :tongue:
 
barsunya 18:43, 11.11.2013
Алёш, да я бы с радостью!
вот как-нить приедешь в гости в Калифорнию - сразу к нам в дом!
и я как-нить навещу кузенов в Эреце...у меня там двоюродная сестра и два двоюродных брата...
да и по ходу мы уже давно с тобой домами дружим - всё про вас с Сашей знаю - и про увлечения, и про путешествия и как отдыхаете не далеко от дома...за столько-то лет!
а твои "праздничные" столы - прям руководство к повторению - так всё вкусно и нарядно!
да и родственники мы с тобой наверняка! ( бабушка всегда говорила - все евреи - родственники...я, хоть и на половину, но поверь - на лучшую! гы)
 
alenkii 08:21, 11.11.2013
barsunya
Ириш, весело же у вас там, даже позавидовала! Так и хочется сказать фразой из известного фильма: "Давайте дружить домами! Встречное предложение-дружить семьями!" :smile3:
 
barsunya 00:02, 11.11.2013
Алёш, мрим друзьям в прошлую "карточную" пятницу тоже очень понравилась эта печень в сухарной пантровке!
даже принт сделали с твоего рецепта - подруга тоже будет теперь так жарить! 2 фунта ( почти 1кг!) съели на четверых...и съели бы больше, если бы было ещё! я к ней шпинат потушила - очень хорошо получился гарнир! блюдо не "тяжёлое" - супер! и салат из овощей - помидоры, огурцы, сладкий и острый перец...это на горячее было. короче - успех полный!
подруга на принте рецепта тоже написала название - "Печень от Алёны"...гггг
так что, это теперь - бренд!
 
barsunya 19:30, 07.11.2013
Спасибо! :dance4:
 
alenkii 09:04, 06.11.2013
barsunya
Ириш,мне очень приятно, что рецепт приглянулся! :smile3: Привет от меня всей вашей компании! :smile3:
 
barsunya 08:44, 06.11.2013
докладаю - хрусткость не пропала! ( я не закрывала крышкой специально!)
хазбенду очень понравилось, хотя он не большой любитель панировки в сухарях. но эту печень поедал с урчанием, так ему в кайф было!
в след. пятницу для друзей приготовлю - у нас по пятницам карты....
уверена - тоже оценят!
да, а называется сие блюдо у нас - "Печень от Алёны", ггггг хазбенд сказал - "ты на пятницу опять приготовь печёнку - эту, от Алёны...ггггг
 
alenkii 18:51, 05.11.2013
barsunya
Ириша, очень рада, что рецепт понравился! На здоровье! :smile3:
 
barsunya 18:48, 05.11.2013
Алёш, как ты права!
я только что приготовила эту печень - это абалденно вкусно - печень получилась очень сочной, нежной и эта хрустящая корочка...просто здОрово!
жаль, поспешила и готовила сразу рано утром...всё же надеюсЬ, что к обеду "хрусткость" не пропадёт. хазбенд, канещно, любую съест, он очень любит печень (куриную, телячью, говяжью).
просто вчера купила печень курицыну и не хотелось её замораживать или готовить "обычным" способом - с жареным луком или вообще на паштет пустить...
корче - классный рецепт, мне очень понравилось!
(пошла ещё кусман "попробовать", гггг)
 
alenkii 09:57, 04.11.2013
barsunya
Да, печень получается нежная с хрустящей корочкой. :smile3:
 
barsunya 09:04, 04.11.2013
интересно! печень должна быть очень нежной! :popcorm2
 
  Другие рецепты раздела:
  • Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
  • Куриная печень жареная с баклажанами
  • Куриная печень с рисом
  • Куриная печень в кляре
  • Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
  • Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
  • Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
  • Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
  • Перепелиные потроха с луком и корицей
  • Говяжий язык в сливовом соусе
  • Печеночно-мясной паштет
  • Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
  • Потроха индейки с карри
  • Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
  • Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
  • Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
  • Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
  • Домашняя колбаса из печени и корейки
  • Куриная печень карри в кокосовом молоке
  • Куриная печень жареная с тыквой
  • Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
  • Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
  • Куриная печень тушеная с фасолью
  • Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
  • Куриная печень с капустой и черносливом
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Куриная печень в луковом конфитюре
Вафельные трубочки с куриной печенью и маслятами
Говяжий язык в медовухе
Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
Говяжий язык в сливовом соусе
Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
Говяжий язык с изюмом в вине, запеченный с картофелем и мини морковью
Домашняя колбаса из печени и корейки
Домашняя печёночная колбаса
Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi)
Индюшачья печень в пряном яблочном соусе
Индюшачья печень с белыми грибами в горшочке
Кровяная колбаса
Куриная печень в бальзамическом уксусе
Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
Куриная печень в кляре
Куриная печень в маринаде
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе
Куриная печень жареная в пряном масле с вялеными томатами
Куриная печень жареная в сухарной панировке
Куриная печень жареная с баклажанами
Куриная печень жареная с кабачком и белыми грибами
Куриная печень жареная с медовым луком
Куриная печень жареная с тыквой
Куриная печень жареная с шампиньонами и бахаратом
Куриная печень жареная с яблоком и шерри
Куриная печень карри в кокосовом молоке
Куриная печень под соусом Pirii Piri
Куриная печень с белыми грибами в финиковом соусе
Куриная печень с гречкой в горшочке
Куриная печень с грибами в вине
Куриная печень с капустой и черносливом
Куриная печень с картофелем в "рукаве"
Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
Куриная печень с куркумой и корицей в нутовом кляре
Куриная печень с молодым картофелем в горшочке
Куриная печень с рисом
Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
Куриная печень с хурмой
Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
Куриная печень тушеная с фасолью
Куриная печень, жареная с шампиньонами и оливками
Куриные сердечки с кабачком в томатно-медовом соусе
Ливерная домашняя колбаса
Мозги жареные во фритюре
Омлетный рулет с печеночным паштетом
Паштет из куриной печени с рыжиками
Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
Паштет со сливками
Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
Перепелиные потроха с луком и корицей
Печеночно-мясной паштет
Печёночные котлеты
Печёночные пирожные
Печёночный паштет "Датский"
Печёночный паштет с арахисом и индейкой
Печёночный паштет с маслятами и каштанами
Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
Плов с куриной печенью и гречкой
Потроха индейки с карри
Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
Рулет из куриной печени с миндалем
Свиная печень в гранатовом соке
Свиная печень жареная в виноградно-апельсиновом соусе
Свиная печень с шампиньонами и кабачком под сырным соусом
Свиная печень тушеная с горохом - нут
Свиная печень тушеная с ягодами годжи
Тушеные куриные пупочки (желудочки) с овощами
Шашлык из куриной печени и курдючного сала
Шашлык из куриной печени с беконом
Шашлык из куриной печени с болгарским перцем и чесноком
Шашлык из куриной печени с салом
Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
Шашлык из куриных сердечек
Язык с грибами под сливочным соусом
Супы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова