Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Куриная печень с картофелем в "рукаве" Среда, 23 Июля 2014г, 09:51
Основные блюда /Блюда из субпродуктов
авторский рецепт

500 гр. куриной печени
щепотка мускатного ореха
щепотка корицы
соль
смесь перцев

Куриную печень очистить от пленок и вымыть.
Нарезать на небольшие кусочки.

Всыпать корицу и щепотку натертого мускатного ореха.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Печень аккуратно перемешать.

На минимальном количестве оливкового масла обжарить печень до легкой румяности - по паре минут с каждой стороны.
Затем убрать печень со сковороды.

Гарнир

6-8 картофелин
1 большая луковица
1 морковь
2-3 зубчиков чеснока
60-80 гр. сливочного масла
5 стол. ложек оливкового масла
2 лавровых листочка
щепотка  тимьяна сушеного
щепотка  острой паприки
щепотка  смеси итальянских трав
соль
смесь перцев
петрушка

Луковицу нашинковать четверть-кольцами.
Морковь натереть.
Зубчики чеснока раздавить лезвием ножа, а затем измельчить.
Картофель почистить и нарезать крупными ломтиками.

Подготовленные овощи поместить в просторную посуду.

Всыпать острую паприку, тимьян и смесь итальянских трав.
Добавить лавровые листочки.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Всё хорошо перемешать.

В "рукав" для запекания уложить поочередно овощи и обжаренную печень.
Добавить оливковое масло и нарезанное кусочками сливочное масло.

"Рукав" скрепить зажимом и сделать в "рукаве" шпажкой несколько проколов для выхода пара.
(Или скрепить зажимом не туго, оставляя немного пространства для выхода пара).

Поместить "рукав" на противень и поставить в разогретую до 180 град. духовку примерно на 40-45 минут.
Затем рукав разрезать и продолжить запекание еще примерно 10 минут, чтобы блюдо подрумянилось.

Затем достать "рукав" из духовки, аккуратно выложить содержимое на тарелку.

Добавить нарезанную петрушку.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 8 Просмотров всего: 2315
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 22:36, 26.07.2014
barsunya
Спасибо! :smile3:
 
barsunya 18:57, 26.07.2014
отличное блюдо, Алёнка! :vkus: :vkus: :vkus:
 
alenkii 12:31, 26.07.2014
МариНочка
:good: :smile3:
 
МариНочка 11:57, 26.07.2014
Печёночка нежная , сочная...тает во рту. :vkus:
 
alenkii 11:55, 26.07.2014
МариНочка
На здоровье! :smile3: Я очень рада, что рецепт понравился! :smile3:
 
МариНочка 11:48, 26.07.2014
Шикарная вкусняшка...ммммм...объедение. Спасибо за рецептик.Очень, очень вкусно. :vkus: :vkus: :good: :good:
 
alenkii 11:37, 26.07.2014
МариНочка
Надеюсь, что понравится! Нам было вкусно! :vkus:
 
МариНочка 10:26, 26.07.2014
:preved: Отправила печёночку с картошкой в духовку...выглядит очень аппетитно :vkus:
 
МариНочка 10:55, 24.07.2014
:good: спасибо.
 
alenkii 10:50, 24.07.2014
МариНочка
Мариша,привет! Я покупала в супере (кажется "Мега"). Обычно такие баночки на стеллажах стоят. Это небольшая стеклянная прозрачная баночка (с 4-мя граненными углами) с крышкой, а под крышкой мельничка. Внутри баночки сушеные травы. Там на иврите, а также и на английском написано "Italian Herbs" 4 (значит четыре вида трав). Бывает цифра 6, что указывает на шесть видов трав.
 
МариНочка 09:48, 24.07.2014
Алёна , привет . А где можно купить смесь итальянских трав? Я ни разу не видела в суперах.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Говяжья печень жареная в панировке
  • Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
  • Куриная печень жареная с баклажанами
  • Куриная печень с рисом
  • Куриная печень в кляре
  • Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
  • Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
  • Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
  • Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
  • Перепелиные потроха с луком и корицей
  • Говяжий язык в сливовом соусе
  • Печеночно-мясной паштет
  • Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
  • Потроха индейки с карри
  • Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
  • Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
  • Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
  • Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
  • Домашняя колбаса из печени и корейки
  • Куриная печень карри в кокосовом молоке
  • Куриная печень жареная с тыквой
  • Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
  • Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
  • Куриная печень тушеная с фасолью
  • Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Куриная печень в луковом конфитюре
Вафельные трубочки с куриной печенью и маслятами
Говяжий язык в медовухе
Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
Говяжий язык в сливовом соусе
Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
Говяжий язык с изюмом в вине, запеченный с картофелем и мини морковью
Говяжья печень жареная в панировке
Домашняя колбаса из печени и корейки
Домашняя печёночная колбаса
Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi)
Индюшачья печень в пряном яблочном соусе
Индюшачья печень с белыми грибами в горшочке
Кровяная колбаса
Куриная печень в бальзамическом уксусе
Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
Куриная печень в кляре
Куриная печень в маринаде
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе
Куриная печень жареная в пряном масле с вялеными томатами
Куриная печень жареная в сухарной панировке
Куриная печень жареная с баклажанами
Куриная печень жареная с кабачком и белыми грибами
Куриная печень жареная с медовым луком
Куриная печень жареная с тыквой
Куриная печень жареная с шампиньонами и бахаратом
Куриная печень жареная с яблоком и шерри
Куриная печень карри в кокосовом молоке
Куриная печень под соусом Pirii Piri
Куриная печень с белыми грибами в финиковом соусе
Куриная печень с гречкой в горшочке
Куриная печень с грибами в вине
Куриная печень с капустой и черносливом
Куриная печень с картофелем в "рукаве"
Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
Куриная печень с куркумой и корицей в нутовом кляре
Куриная печень с молодым картофелем в горшочке
Куриная печень с рисом
Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
Куриная печень с хурмой
Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
Куриная печень тушеная с фасолью
Куриная печень, жареная с шампиньонами и оливками
Куриные сердечки с кабачком в томатно-медовом соусе
Ливерная домашняя колбаса
Мозги жареные во фритюре
Омлетный рулет с печеночным паштетом
Паштет из куриной печени с рыжиками
Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
Паштет со сливками
Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
Перепелиные потроха с луком и корицей
Печеночно-мясной паштет
Печёночные котлеты
Печёночные пирожные
Печёночный паштет "Датский"
Печёночный паштет с арахисом и индейкой
Печёночный паштет с маслятами и каштанами
Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
Плов с куриной печенью и гречкой
Потроха индейки с карри
Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
Рулет из куриной печени с миндалем
Свиная печень в гранатовом соке
Свиная печень жареная в виноградно-апельсиновом соусе
Свиная печень с шампиньонами и кабачком под сырным соусом
Свиная печень тушеная с горохом - нут
Свиная печень тушеная с ягодами годжи
Тушеные куриные пупочки (желудочки) с овощами
Шашлык из куриной печени и курдючного сала
Шашлык из куриной печени с беконом
Шашлык из куриной печени с болгарским перцем и чесноком
Шашлык из куриной печени с салом
Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
Шашлык из куриных сердечек
Язык с грибами под сливочным соусом
Супы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова