Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Куриная печень с грибами в вине Воскресенье, 25 Марта 2007г, 17:58
Основные блюда /Блюда из субпродуктов
авторский рецепт

0.5 кг. куриной печени
1-2 зубчика чеснока
1 большая луковица
1 морковь
100-150 гр. свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
1 стол.ложка куриного бульонного порошка Knorr
горсть кедровых орешков
1 стол.ложка вина Хереса
1 стол.ложка соев.соуса
0.5 стакана воды
щепотка мускатного ореха
щепотка карри порошка
соль
перец
1 лавровый листочек
зелень кинзы

Лук тонко нашинковать на полукольца и поджарить на сковороде на растит.масле до мягкости.
Добавить натертую морковь.

Грибы порезать на две или на четыре части и закинуть в сковороду к луку и продолжить жарить, помешивая.

Печень тщательно промыть.
Порезать на небольшие кусочки и также положить в сковороду жарить.

Сюда же добавить мелко нарезанный чеснок, немного карри, чуть-чуть натертого мускатного ореха, горсть кедровых орешков.

Налить соевый соус и Херес.
Все перемешать.

Налить воды и дать закипеть.

Посолить и поперчить, насыпать куриный порошок, положить лаврушку.
Закрыть крышку и томить на маленьком огне до готовности.
Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2704
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

hotarubi 11:35, 27.03.2007
Алён, приветик :vkus: Какая соблазнительная печёночка ммм.......,
 
Natalya77 18:35, 26.03.2007
Аленочка, блюда у тебя обалденные. :vkus: Сегодня думала, что на ужин приготовить, захожу к тебе , а здесь такие вкусности. Обязательно сделаю сегодня куриную печень с грибами. А курочку с медом - так это обязательно попробую. Я ела как-то мясо с сахаром. мои знакомые так и называют это блюдо "Сладкое мясо". слушай - обалдеть. Но там просто готовится мясо и затем заливается сахарным сиропом. просто прелесть. :vkus:

alenkii
Спасибо,солнышко! :smile3:Мёд,либо сахар, придают мясу или курочке интересный вкус - такой сладковато-ароматный.Курочку,или крылышки,или ножки - не важно, я всегда в конце готовки смазываю медом, не много конечно,не поливаю, а именно смазываю, чтобы такая карамельная корочка получается - вкуснота! :smile3:


 
Ируня 18:35, 07.03.2007
Аленчик! Снова у тебя вкусности - слюнки потекли ,хотя уже перекусила Стараюсь сейчас не переедать ...худею с трудом. Буду делать печеночку, но без гарнира ,меньше калорий .
 
  Другие рецепты раздела:
  • Говяжья печень жареная в панировке
  • Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
  • Куриная печень жареная с баклажанами
  • Куриная печень с рисом
  • Куриная печень в кляре
  • Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
  • Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
  • Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
  • Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
  • Перепелиные потроха с луком и корицей
  • Говяжий язык в сливовом соусе
  • Печеночно-мясной паштет
  • Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
  • Потроха индейки с карри
  • Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
  • Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
  • Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
  • Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
  • Домашняя колбаса из печени и корейки
  • Куриная печень карри в кокосовом молоке
  • Куриная печень жареная с тыквой
  • Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
  • Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
  • Куриная печень тушеная с фасолью
  • Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Куриная печень в луковом конфитюре
Вафельные трубочки с куриной печенью и маслятами
Говяжий язык в медовухе
Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
Говяжий язык в сливовом соусе
Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
Говяжий язык с изюмом в вине, запеченный с картофелем и мини морковью
Говяжья печень жареная в панировке
Домашняя колбаса из печени и корейки
Домашняя печёночная колбаса
Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi)
Индюшачья печень в пряном яблочном соусе
Индюшачья печень с белыми грибами в горшочке
Кровяная колбаса
Куриная печень в бальзамическом уксусе
Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
Куриная печень в кляре
Куриная печень в маринаде
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе
Куриная печень жареная в пряном масле с вялеными томатами
Куриная печень жареная в сухарной панировке
Куриная печень жареная с баклажанами
Куриная печень жареная с кабачком и белыми грибами
Куриная печень жареная с медовым луком
Куриная печень жареная с тыквой
Куриная печень жареная с шампиньонами и бахаратом
Куриная печень жареная с яблоком и шерри
Куриная печень карри в кокосовом молоке
Куриная печень под соусом Pirii Piri
Куриная печень с белыми грибами в финиковом соусе
Куриная печень с гречкой в горшочке
Куриная печень с грибами в вине
Куриная печень с капустой и черносливом
Куриная печень с картофелем в "рукаве"
Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
Куриная печень с куркумой и корицей в нутовом кляре
Куриная печень с молодым картофелем в горшочке
Куриная печень с рисом
Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
Куриная печень с хурмой
Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
Куриная печень тушеная с фасолью
Куриная печень, жареная с шампиньонами и оливками
Куриные сердечки с кабачком в томатно-медовом соусе
Ливерная домашняя колбаса
Мозги жареные во фритюре
Омлетный рулет с печеночным паштетом
Паштет из куриной печени с рыжиками
Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
Паштет со сливками
Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
Перепелиные потроха с луком и корицей
Печеночно-мясной паштет
Печёночные котлеты
Печёночные пирожные
Печёночный паштет "Датский"
Печёночный паштет с арахисом и индейкой
Печёночный паштет с маслятами и каштанами
Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
Плов с куриной печенью и гречкой
Потроха индейки с карри
Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
Рулет из куриной печени с миндалем
Свиная печень в гранатовом соке
Свиная печень жареная в виноградно-апельсиновом соусе
Свиная печень с шампиньонами и кабачком под сырным соусом
Свиная печень тушеная с горохом - нут
Свиная печень тушеная с ягодами годжи
Тушеные куриные пупочки (желудочки) с овощами
Шашлык из куриной печени и курдючного сала
Шашлык из куриной печени с беконом
Шашлык из куриной печени с болгарским перцем и чесноком
Шашлык из куриной печени с салом
Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
Шашлык из куриных сердечек
Язык с грибами под сливочным соусом
Супы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова