Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Куриная печень в маринаде Воскресенье, 13 Мая 2007г, 13:22
Основные блюда /Блюда из субпродуктов
авторский рецепт

На 0.5 кг. куриной печени

Маринад

1 стол.ложка соевого соуса
0.5 ч.ложечки сумака
шепотка карри порошка
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
соль
перец черный

Кляр

2 желтка
1 стол. ложка растительного масла
мука
***
1 крупная луковица

Куриную печень промыть и дать воде стечь.
Затем печень порезать пополам.
Положить ее в посуду.
Печень посолить и поперчить.

В другой посуде подготовить маринад.

Всыпать куриный порошок, карри и сумак, добавить соевый соус.
Можно посолить и поперчить немного.
Все хорошо перемешать.

Теперь куриную печень погрузить в этот маринад и оставить на полчаса.

А тем временем сделать кляр.

В чашке размешать 2 желтка со столовой ложкой растит. масла.

Подготовленную печень по одной опускать сначала в яичную смесь, затем обвалять в муке и жарить на сковороде на раскаленном растит. масле.

После того, как печень будет вся поджарена, убрать ее со сковороды в тарелку, и в этой же сковороде поджарить нашинкованный лук.

Затем жареный лук смешать с  печенью.

Приятного аппетита! 


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3052
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Тоня 23:18, 25.05.2007
Купила куриную печень, приготовила по твоему замечательному рецепту. Уже все съела. Алена, спасибо за рецепт!:vkus:

alenkii
На здоровье вам! :smile3:
 
Светлана 18:48, 18.05.2007
Алена тебе спасибо за рецепт печенки в маринаде, мне понравилось!

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Ксюша 21:16, 14.05.2007
Печеночка зажаренная, прелесть.
 
Тоня 23:27, 13.05.2007
Спасибо!!!!!!:smile3:
Есть в кубиках, обязательно на днях приготовлю
 
Тоня 22:59, 13.05.2007
Очень люблю печень и хочу такую как у вас на фото, а что такое куриный порошок?

alenkii
Куриный порошок - это сухой куриный бульон. Есть фирмы KNORR, есть и другие фирмы.
Также куриный бульон продается в кубиках.
Добавляют такой порошок или кубики в блюда для усиления вкуса.
Но если у вас нет такого порошка, то ничего страшного, можно спокойно обойтись и без него!
:smile3:
 
Уля 22:54, 13.05.2007
Вкуснотища!!!
 
аndrey 17:54, 13.05.2007
Ален, оглянуться не успеешь, как у тебя новая вкусняшка! :smile3:Выглядит так аппетитно!
 
shopmaxaman 15:54, 13.05.2007
хочу сделать такую "куриную печень в маринаде".:smile3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
  • Куриная печень жареная с баклажанами
  • Куриная печень с рисом
  • Куриная печень в кляре
  • Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
  • Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
  • Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
  • Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
  • Перепелиные потроха с луком и корицей
  • Говяжий язык в сливовом соусе
  • Печеночно-мясной паштет
  • Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
  • Потроха индейки с карри
  • Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
  • Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
  • Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
  • Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
  • Домашняя колбаса из печени и корейки
  • Куриная печень карри в кокосовом молоке
  • Куриная печень жареная с тыквой
  • Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
  • Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
  • Куриная печень тушеная с фасолью
  • Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
  • Куриная печень с капустой и черносливом
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Куриная печень в луковом конфитюре
Вафельные трубочки с куриной печенью и маслятами
Говяжий язык в медовухе
Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
Говяжий язык в сливовом соусе
Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
Говяжий язык с изюмом в вине, запеченный с картофелем и мини морковью
Домашняя колбаса из печени и корейки
Домашняя печёночная колбаса
Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi)
Индюшачья печень в пряном яблочном соусе
Индюшачья печень с белыми грибами в горшочке
Кровяная колбаса
Куриная печень в бальзамическом уксусе
Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
Куриная печень в кляре
Куриная печень в маринаде
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе
Куриная печень жареная в пряном масле с вялеными томатами
Куриная печень жареная в сухарной панировке
Куриная печень жареная с баклажанами
Куриная печень жареная с кабачком и белыми грибами
Куриная печень жареная с медовым луком
Куриная печень жареная с тыквой
Куриная печень жареная с шампиньонами и бахаратом
Куриная печень жареная с яблоком и шерри
Куриная печень карри в кокосовом молоке
Куриная печень под соусом Pirii Piri
Куриная печень с белыми грибами в финиковом соусе
Куриная печень с гречкой в горшочке
Куриная печень с грибами в вине
Куриная печень с капустой и черносливом
Куриная печень с картофелем в "рукаве"
Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
Куриная печень с куркумой и корицей в нутовом кляре
Куриная печень с молодым картофелем в горшочке
Куриная печень с рисом
Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
Куриная печень с хурмой
Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
Куриная печень тушеная с фасолью
Куриная печень, жареная с шампиньонами и оливками
Куриные сердечки с кабачком в томатно-медовом соусе
Ливерная домашняя колбаса
Мозги жареные во фритюре
Омлетный рулет с печеночным паштетом
Паштет из куриной печени с рыжиками
Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
Паштет со сливками
Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
Перепелиные потроха с луком и корицей
Печеночно-мясной паштет
Печёночные котлеты
Печёночные пирожные
Печёночный паштет "Датский"
Печёночный паштет с арахисом и индейкой
Печёночный паштет с маслятами и каштанами
Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
Плов с куриной печенью и гречкой
Потроха индейки с карри
Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
Рулет из куриной печени с миндалем
Свиная печень в гранатовом соке
Свиная печень жареная в виноградно-апельсиновом соусе
Свиная печень с шампиньонами и кабачком под сырным соусом
Свиная печень тушеная с горохом - нут
Свиная печень тушеная с ягодами годжи
Тушеные куриные пупочки (желудочки) с овощами
Шашлык из куриной печени и курдючного сала
Шашлык из куриной печени с беконом
Шашлык из куриной печени с болгарским перцем и чесноком
Шашлык из куриной печени с салом
Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
Шашлык из куриных сердечек
Язык с грибами под сливочным соусом
Супы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова