Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi) Среда, 14 Октября 2009г, 12:11
Основные блюда /Блюда из субпродуктов

400 гр. куриной грудки
400 гр. куриной печени
200 гр. куриных сердечек
200 гр. куриных желудочков (пупочков)
3-4 луковицы
2 зубчика чеснока
1 листочек лаврушки
0,5 ч. ложечки сумака
0,5 ч. ложечки карри порошка
3/4 ч. ложечки зры (кумина)
3/4 ч. ложечки кинзы (кориандра)
щепотка мускатного ореха
1,5 см. имбирного корня
щепотка красного жгучего перца
соль
смесь перцев
кинза

Луковицу нашинковать полукольцами и обжарить на оливковом масле.

Потроха помыть и почистить.
Затем порезать их на две-три части.

Мясо порезать кубиками 2 - 2,5 см.

Потроха и мясо сложить в посуду.
Всыпать сумак, карри, красный перец и свежемолотые зру и кинзу.
Добавить натертые мускатный орех и корень имбиря.
Оставить мариноваться на то время, пока жарится лук.

Как только лук поджарится и станет золотистого цвета, добавить к нему мясо с потрохами и поджарить.
Добавить лавровый листочек и пропущенные через пресс зубчики чеснока.

Жарить мясо минут 10 на сильном огне,помешивая.

К готовому блюду добавить нарезанную зелень кинзы.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 3050
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Mirmishelle 20:36, 11.08.2010
ой, написала комментарий, а он пропал-)). Основная мысль была такая: вы очень, Алена, любезны и я вам очень благодарна за ответ. Как приготовлю, так в обязатеьном порядке отпишусь вам.
 
alenkii 15:00, 11.08.2010
Светлана
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Светлана 14:59, 11.08.2010
Аленушка,рецепт замечательный! Готовила многократно,семья довольна! Быстро и очень вкусно! Спасибо преогромное! :vkus: :good:
 
alenkii 13:59, 10.08.2010
Mirmishelle
Доброго вам дня! Действительно это блюдо готовится быстро! Нарезаем продукты мелкими кубиками (примерно по 2 см.) и выкладываем на раскаленную сковороду одним слоем (количество продуктов указано в рецепте), и на сильном огне жарим при непрерывном помешивании.
Если количество продуктов больше,то время приготовления увеличивается.
 
Mirmishelle 14:01, 08.08.2010
Здравствуйте. Очеень хочу приготовить такое блюдо, так как люблю куриные субпродукты, однако у меня есть вопрос: скажите, пожалуйста, они готовятся все действительно 10 минут? В ситуации с нашими местными продуктами печень готовится минут 5-7, сердечки минут 30-40, а желудочки вообще часа 2. Как же достичь гармонии? Спасибо.
 
alenkii 18:58, 31.10.2009
buenavista
На здоровье! :smile3:
 
buenavista 17:58, 31.10.2009
Алёнка! Большое спасибо за рецепт
ИЕРУСАЛИМСКАЯ СМЕСЬ

прекрасный рецепт для тех, кто любит куриные потрошки! Очень вкусно и ароматно!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Говяжья печень жареная в панировке
  • Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
  • Куриная печень жареная с баклажанами
  • Куриная печень с рисом
  • Куриная печень в кляре
  • Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
  • Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
  • Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
  • Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
  • Перепелиные потроха с луком и корицей
  • Говяжий язык в сливовом соусе
  • Печеночно-мясной паштет
  • Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
  • Потроха индейки с карри
  • Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
  • Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
  • Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
  • Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
  • Домашняя колбаса из печени и корейки
  • Куриная печень карри в кокосовом молоке
  • Куриная печень жареная с тыквой
  • Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
  • Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
  • Куриная печень тушеная с фасолью
  • Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Куриная печень в луковом конфитюре
Вафельные трубочки с куриной печенью и маслятами
Говяжий язык в медовухе
Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
Говяжий язык в сливовом соусе
Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
Говяжий язык с изюмом в вине, запеченный с картофелем и мини морковью
Говяжья печень жареная в панировке
Домашняя колбаса из печени и корейки
Домашняя печёночная колбаса
Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi)
Индюшачья печень в пряном яблочном соусе
Индюшачья печень с белыми грибами в горшочке
Кровяная колбаса
Куриная печень в бальзамическом уксусе
Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
Куриная печень в кляре
Куриная печень в маринаде
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе
Куриная печень жареная в пряном масле с вялеными томатами
Куриная печень жареная в сухарной панировке
Куриная печень жареная с баклажанами
Куриная печень жареная с кабачком и белыми грибами
Куриная печень жареная с медовым луком
Куриная печень жареная с тыквой
Куриная печень жареная с шампиньонами и бахаратом
Куриная печень жареная с яблоком и шерри
Куриная печень карри в кокосовом молоке
Куриная печень под соусом Pirii Piri
Куриная печень с белыми грибами в финиковом соусе
Куриная печень с гречкой в горшочке
Куриная печень с грибами в вине
Куриная печень с капустой и черносливом
Куриная печень с картофелем в "рукаве"
Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
Куриная печень с куркумой и корицей в нутовом кляре
Куриная печень с молодым картофелем в горшочке
Куриная печень с рисом
Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
Куриная печень с хурмой
Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
Куриная печень тушеная с фасолью
Куриная печень, жареная с шампиньонами и оливками
Куриные сердечки с кабачком в томатно-медовом соусе
Ливерная домашняя колбаса
Мозги жареные во фритюре
Омлетный рулет с печеночным паштетом
Паштет из куриной печени с рыжиками
Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
Паштет со сливками
Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
Перепелиные потроха с луком и корицей
Печеночно-мясной паштет
Печёночные котлеты
Печёночные пирожные
Печёночный паштет "Датский"
Печёночный паштет с арахисом и индейкой
Печёночный паштет с маслятами и каштанами
Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
Плов с куриной печенью и гречкой
Потроха индейки с карри
Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
Рулет из куриной печени с миндалем
Свиная печень в гранатовом соке
Свиная печень жареная в виноградно-апельсиновом соусе
Свиная печень с шампиньонами и кабачком под сырным соусом
Свиная печень тушеная с горохом - нут
Свиная печень тушеная с ягодами годжи
Тушеные куриные пупочки (желудочки) с овощами
Шашлык из куриной печени и курдючного сала
Шашлык из куриной печени с беконом
Шашлык из куриной печени с болгарским перцем и чесноком
Шашлык из куриной печени с салом
Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
Шашлык из куриных сердечек
Язык с грибами под сливочным соусом
Супы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова