Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Форель в гранатовом ликере Понедельник, 12 Марта 2007г, 15:33
Основные блюда /Блюда из рыбы
авторский рецепт

2 рыбки
1 луковица
1 помидор
1 болгарский перец
1 стручок острого перца
1 мандарин
2 стол.ложки гранатового ликера
соль
перец
щепотка карри порошка
щепотка сушеной мяты
1 веточка розмарина
щепотка заатара
1 ч. ложечка корня имбиря
0.5 стакана воды
оливковое масло

Рыбку почистить,помыть.
Посолить и поперчить со всех сторон.

В глубокую посуду налить ликер, натереть имбирный корень, насыпать карри, иголочки розмарина, добавить заатар, совсем немножко мяты, перец, соль.

Подготовленную рыбу погрузить в маринад и оставить на некоторое время.

А пока можно подготовить овощи.

Лук и болгарский перец порезать кольцами, помидор - дольками.
Мандарин почистить и разобрать на дольки.

В форму для запекания налить оливковое масло.

Уложить форель и вылить весь оставшийся маринад.
Выложить кольца лука вокруг рыбы, затем помидор и болгарский перец.
По желанию можно положить и стручок острого перца.
А также разложить мандариновые дольки.
Овощи посолить и поперчить.
Налить полстакана воды.

Закрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую до 175 град. духовку на 35-40 минут.
Затем убрать фольгу и оставить рыбу в духовке в открытом виде еще минут на 5-10, чтобы выпарилась влага и рыбка поджарилась.

Это очень красивое блюдо и невероятно вкусное.

Гарнир может быть любой, это дело вкуса.
У нас были картофельные чипсы.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2040
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Елена П 21:55, 15.03.2007
Алёнушка!
Рыбка вкусненькая,надо попробовать так сделать!
 
wa3333 21:47, 15.03.2007
Алена, у тебя опять бесподобные вкусности.... :vkus:
 
Аленка 20:47, 15.03.2007
Ален, ого, сколько вкусноты ты наготовила... рыбка - просто нет слов, это ж надо в гранатовом ликере... :smile3: может ты меня удочеришь? так хочется вкушать твои произведения :vkus:
 
alenkii 17:47, 15.03.2007
rasect

Если нет гранатового ликера, то можно попробовать приготовить с гранатовым или апельсиновым соком
т.е. можно использовать абсолютно любой ликёр или любой сок.
Если ты будешь использовать сок, тогда вода не нужна,там по рецепту я написала полстакана воды, а ты заменишь соком.

А еще можно с соевым соусом,остро-сладким соусом чили и т.д. Вариантов много.
Вкус от этого только выигрывает.
Вместо мандарина можно взять апельсин. При готовке они дают тоже сок и аромат! :smile3:
 
rasect 17:23, 15.03.2007
Алёнушка,какая вкуснотища,уау,а красотищаааа.. :smile3: Мой сынуля такая привереда,если ему нравится внешний вид подаваемового блюда есть будет,а нет значит просить бесполезно,а рыбка ему понравилась и он попросил приготовить. :smile3:
только у меня такой вопросик,а можно заменить гранатовый ликёр гранатовым соком ,не пострадает от этого вкус? :smile3:
 
hotarubi 16:23, 15.03.2007
Ой,какая рыбка аппетитная! :smile3:
 
Natalya77 22:00, 12.03.2007
Аленка, ой, какая рыбка в гранатовом ликере, представила вкус, слюнки потекли!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Форель жареная под соево-медовым соусом
  • Наггетсы из трески
  • Стейки из осетрины запеченные под чесночно-лимонным соусом с петрушкой
  • Треска под пряным сливочным маслом
  • Мерлуза (хек) запеченная в апельсиново-медовом соусе
  • Филе мерлузы в сухарях с куркумой
  • Треска жареная в луковой панировке
  • Лосось запеченный в гранатово-медовом маринаде с кунжутом
  • Камбала в медово-папричном соусе
  • Селедка, запеченная с луком и травами в пергаменте
  • Камбала жареная с луком
  • Филе камбалы в кокосовом кляре
  • Мойва жареная в кукурузной панировке
  • Мерлуза (хек) с фасолью
  • Лосось запеченный в апельсиновом маринаде
  • Лосось (Salmon) с грибной начинкой, запеченный с сыром
  • Лосось по-фински на розмариновой "подушке"
  • Карп фаршированный ("Гефилте фиш")
  • Рыба на доске
  • Филе трески в майонезном кляре
  • Карп жареный в кунжуте
  • Лосось запеченный в винном маринаде
  • Форель запеченная в лимонно-абрикосовом маринаде
  • Котлеты из хека (мерлуза)
  • Филе хека (мерлуза) в сливочном кляре
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
"Карпуша влюбленный"
Бело-амурский блюз
Белый амур жареный в кокосовой стружке
Вяленая рыба (усач - из семейства карповых)
Горбуша (Salmon) с лимоном горячего копчения
Группер (локус или морской окунь) запеченный в ананасово-лимонном соусе
Жареная кефаль в горчично-лимонном соусе
Жареная корюшка
Жареный лаврак в апельсиновом соке
Жареный мармир (Атлантический землерой)
Жареный саргус (форель,локус-морской окунь) с орегано
Камбала в медово-папричном соусе
Камбала жареная с веточкой шерри
Камбала жареная с луком
Камбала запеченная с шампиньонами и ананасом
Камбала на огне
Карп в пиве
Карп жареный в кунжуте
Карп фаршированный ("Гефилте фиш")
Картофельный пирог с рыбой (белый амур)
Кета (Salmon) с корочкой
Кефаль,запеченная в горчично-медовом маринаде
Консерва - хек (мерлуза) в томате
Копченая кефаль
Корюшка жареная в сумаке с лимонным соком
Котлеты из белого амура
Котлеты из толстолобика
Котлеты из хека (мерлуза)
Лаврак запеченный в фольге в апельсиново-имбирном соусе
Ледяная рыба в пиве
Ледяная рыба в томатно-овощном соусе
Ледяная рыба жареная в чесночно-лимонном маринаде
Лосось (Salmon) запеченный в вине и соусе Песто
Лосось (Salmon) под луково-грибной начинкой с копченым сыром
Лосось (Salmon) под пряным горчичным соусом
Лосось (Salmon) с грибной начинкой, запеченный с сыром
Лосось (Salmon) с луково-картофельной начинкой
Лосось (Salmon) с маслятами или рыба-"пицца"
Лосось в пикантном сливочно-винном соусе
Лосось запеченный в апельсиновом маринаде
Лосось запеченный в винном маринаде
Лосось запеченный в гранатово-медовом маринаде с кунжутом
Лосось запеченный в лимонно-медовом соусе с киви
Лосось по-фински на розмариновой "подушке"
Лосось под сливочно-грибным соусом
Макрель (скумбрия) запеченная на углях
Макрель (скумбрия) с мелиссой горячего копчения
Макрель (скумбрия) с розмарином горячего копчения
Мерлуза (хек) запеченная в апельсиново-медовом соусе
Мерлуза (хек) с фасолью
Мойва жареная в кукурузной панировке
Морской красный окунь горячего копчения
Морской красный окунь жареный в сумаке с пряным яблочно-томатным соусом
Мушт (амнон) запеченный с шампиньонами и розмарином
Мушт (амнон) горячего копчения
Мушт (амнон) жареный в соусе терияки
Мушт (амнон) запеченный в пряном горчичном маринаде
Мушт (амнон) запеченный с фенхелем и миндалем
Мушт (амнон) розовый,запеченный с мандарином и финиками
Мушт на электрогриле
Наггетсы из трески
Палтус под лимонно-соевым соусом
Палтус с грибами
Палтус с грибами - 2
Рыба (кефаль), запеченная с овощами и орехами
Рыба (мушт) запеченная на углях под мятным соусом
Рыба на доске
Рыба под пикантным манговым соусом
Саргус в ананасовом маринаде
Сардины горячего копчения
Сардины запеченные в томатно-луковом соусе с лимоном
Селедка горячего копчения
Селедка горячего копчения - 2
Селедка, запеченная с луком и травами в пергаменте
Скумбрия горячего копчения
Ставрида, запеченная с розмарином,лимоном и оливками
Стейки из осетра
Стейки из осетрины запеченные под чесночно-лимонным соусом с петрушкой
Судак под луково-грибным соусом
Тефтели из белого амура в томатном пряном соусе
Треска в хрустящей корочке
Треска жареная в луковой панировке
Треска запеченная в мандариново-лимонном соусе
Треска под пряным сливочным маслом
Треска под чесночно-кукурузным соусом
Треска тушеная в томатном соусе с черносливом
Фаршированная рыба из белого амура
Филе барабульки в кляре
Филе камбалы в кокосовом кляре
Филе камбалы в кукурузном кляре
Филе камбалы в мандариновом кляре
Филе камбалы, запеченное в сухарях
Филе мерлузы в сухарях с куркумой
Филе минтая, жареное во фритюре
Филе морского басса (морской язык) в майонезно-молочном кляре
Филе морскрого басса (sea bass) жареного с луком и помидорами шерри
Филе окуня в нутовой панировке
Филе окуня жареное в овсяных хлопьях
Филе окуня жареное в рисовых хлопьях
Филе трески в майонезном кляре
Филе хека (мерлуза) в сливочном кляре
Форель в гранатовом ликере
Форель жареная под соево-медовым соусом
Форель запеченная в гранатовом соке
Форель запеченная в лимонно-абрикосовом маринаде
Форель запеченная на углях с копченым ароматом
Форель запеченная с розмарином в белом вине
Форель запеченная с тыквой
Форель под томатно-лимонным соусом
ФОРЕЛЬтийское танго
Хек (мерлуза) в томатно-лимонном соусе
Хек (мерлуза) в томатном соусе
Хек (мерлуза) жареный в кунжутных семечках
Хек (мерлуза) запеченный в томатно-пивном соусе
Хек (мерлуза) под томатным соусом "Кули"
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова