Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Палтус с грибами Понедельник, 25 Сентября 2006г, 09:50
Основные блюда /Блюда из рыбы
авторский рецепт

Это блюдо моего мужа Александра,он сам его готовил,а я только все записывала.
Теперь рассказываю вам.
Единственное условие этого блюда - эта рыба палтус.

Итак - 

Взять форму для запекания, и на дно -

налить немного растит.масла
сок 1 маленького лимона выжать
перец свеже помолотый
щепотка карри порошка
соль
натереть 0.5 мускатного ореха

и вилочкой по дну все это перемешать.

Филе палтуса порезать на кусочки и уложить на дно формы, т.е. на все специи.

Филе посолить, поперчить.



Далее

1 большую головку лука покрошить
1 морковку натереть
300-350 гр. грибов (шампиньоны) порезать

Грибы на сковороде обжарить в масле, посолить, поперчить.

К грибам добавить лук и морковь.

Жарится все до золотистого цвета.

Выключить огонь и добавить 1 стол.ложку майонеза к грибам в сковороду.
Размешать.

Обжаренные овощи с майонезом выложить на рыбу ровным слоем.



Снова поперчить и поставить в нагретую до 170 град. духовку ровно на 20 минут.

Готовое блюдо посыпать укропом.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 2792
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 19:28, 11.01.2014
МариНочка
Ну вот и всё, фото я уменьшила и загрузила на форум. :smile3: Мариш, если не получается загрузить фото, отсылай сразу мне! :smile3:
 
alenkii 19:16, 11.01.2014
МариНочка
Мариш вышли мне это фото по емаил magic-cook.com@mail.ru я сама вставлю фото на форум.
 
МариНочка 19:13, 11.01.2014
Алена, я разобралась,но фотографии большие объемом ,а сжимать я их не умею. :no2: вот так всегда,а так хотелось похвастаться.
 
alenkii 18:54, 11.01.2014
МариНочка
Мариш, фото можно поставить на форуме, вот здесь -
http://www.magic-cook.com/forum/viewtopic.php?f=2&t=24
Там внизу страницы есть две кнопочки - Обзор и Загрузить. Сначала нажимаешь на Обзор и находишь фото на своем компе, в той папке, куда ты фото поставила. Потом жмешь Загрузить. Появится фото с кодом. Этот код копируешь и ставишь в свой пост. Разберешься? :smile3:
 
МариНочка 18:32, 11.01.2014
Очень понравилось сочетание вкусов,рыбы и грибов.Сделала фотографии,а как загрузить их не знаю. :dntknw:
 
alenkii 17:58, 11.01.2014
МариНочка
Мариш, на здоровье! :smile3: В следующий раз попробуй взять камбалу, хотя бы для сравнения. Может тогда тебе больше понравится! :smile3:
 
МариНочка 17:00, 11.01.2014
Алена,приготовила сегодня все по твоему рецепту,ну очень было вкусно.Только я все-таки взяла Нилус ,у меня не было терпения ждать пока куплю палтус.Очень вкусно получилось.Спасибо.
 
МариНочка 22:31, 10.01.2014
:yes3: спасибо
 
alenkii 20:10, 10.01.2014
МариНочка
Мариш, для этого блюда нужна жирная рыба. Принцесса Нила жестковатая и сухая, мы пробовали с ней приготовить - совершенно не тот эффект. А вот с камбалой (филе) было очень вкусно. Попробуй приготовь филе камбалы без шкуры, это нежная рыбка.
 
МариНочка 20:06, 10.01.2014
Алена,а можно приготовить это блюдо с филе несихи?
 
rasect 19:48, 29.08.2011
Леночка! Это блюдо - шедевр! Восторг да и только! :vkus: Ты умница и красавица! Спасибо за твой труд! :blush2:
 
Ируня 01:32, 05.11.2007
Спасибо Алена alenkii за отзывчивость, помощь, на которую всегда можно рассчитывать, за потрясающие, всегда удачные рецепты и, вообще, за все!
Спасибо за палтус :vkus:

alenkii
Только на здоровье! :smile3:
 
Vitaltest 16:18, 18.08.2007
Аленочка, огромное спасибо за рыбку.
Очень,очень вкусно!

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Елена П 22:13, 25.09.2006
Рыбка просто прелесть!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Скумбрия запеченная с лимоном и розмарином с копченым ароматом
  • Сардины на гриле
  • Форель жареная под соево-медовым соусом
  • Наггетсы из трески
  • Стейки из осетрины запеченные под чесночно-лимонным соусом с петрушкой
  • Треска под пряным сливочным маслом
  • Мерлуза (хек) запеченная в апельсиново-медовом соусе
  • Филе мерлузы в сухарях с куркумой
  • Треска жареная в луковой панировке
  • Лосось запеченный в гранатово-медовом маринаде с кунжутом
  • Камбала в медово-папричном соусе
  • Селедка, запеченная с луком и травами в пергаменте
  • Камбала жареная с луком
  • Филе камбалы в кокосовом кляре
  • Мойва жареная в кукурузной панировке
  • Мерлуза (хек) с фасолью
  • Лосось запеченный в апельсиновом маринаде
  • Лосось (Salmon) с грибной начинкой, запеченный с сыром
  • Лосось по-фински на розмариновой "подушке"
  • Карп фаршированный ("Гефилте фиш")
  • Рыба на доске
  • Филе трески в майонезном кляре
  • Карп жареный в кунжуте
  • Лосось запеченный в винном маринаде
  • Форель запеченная в лимонно-абрикосовом маринаде
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
"Карпуша влюбленный"
Бело-амурский блюз
Белый амур жареный в кокосовой стружке
Вяленая рыба (усач - из семейства карповых)
Горбуша (Salmon) с лимоном горячего копчения
Группер (локус или морской окунь) запеченный в ананасово-лимонном соусе
Жареная кефаль в горчично-лимонном соусе
Жареная корюшка
Жареный лаврак в апельсиновом соке
Жареный мармир (Атлантический землерой)
Жареный саргус (форель,локус-морской окунь) с орегано
Камбала в медово-папричном соусе
Камбала жареная с веточкой шерри
Камбала жареная с луком
Камбала запеченная с шампиньонами и ананасом
Камбала на огне
Карп в пиве
Карп жареный в кунжуте
Карп фаршированный ("Гефилте фиш")
Картофельный пирог с рыбой (белый амур)
Кета (Salmon) с корочкой
Кефаль,запеченная в горчично-медовом маринаде
Консерва - хек (мерлуза) в томате
Копченая кефаль
Корюшка жареная в сумаке с лимонным соком
Котлеты из белого амура
Котлеты из толстолобика
Котлеты из хека (мерлуза)
Лаврак запеченный в фольге в апельсиново-имбирном соусе
Ледяная рыба в пиве
Ледяная рыба в томатно-овощном соусе
Ледяная рыба жареная в чесночно-лимонном маринаде
Лосось (Salmon) запеченный в вине и соусе Песто
Лосось (Salmon) под луково-грибной начинкой с копченым сыром
Лосось (Salmon) под пряным горчичным соусом
Лосось (Salmon) с грибной начинкой, запеченный с сыром
Лосось (Salmon) с луково-картофельной начинкой
Лосось (Salmon) с маслятами или рыба-"пицца"
Лосось в пикантном сливочно-винном соусе
Лосось запеченный в апельсиновом маринаде
Лосось запеченный в винном маринаде
Лосось запеченный в гранатово-медовом маринаде с кунжутом
Лосось запеченный в лимонно-медовом соусе с киви
Лосось по-фински на розмариновой "подушке"
Лосось под сливочно-грибным соусом
Макрель (скумбрия) запеченная на углях
Макрель (скумбрия) с мелиссой горячего копчения
Макрель (скумбрия) с розмарином горячего копчения
Мерлуза (хек) запеченная в апельсиново-медовом соусе
Мерлуза (хек) с фасолью
Мойва жареная в кукурузной панировке
Морской красный окунь горячего копчения
Морской красный окунь жареный в сумаке с пряным яблочно-томатным соусом
Мушт (амнон) запеченный с шампиньонами и розмарином
Мушт (амнон) горячего копчения
Мушт (амнон) жареный в соусе терияки
Мушт (амнон) запеченный в пряном горчичном маринаде
Мушт (амнон) запеченный с фенхелем и миндалем
Мушт (амнон) розовый,запеченный с мандарином и финиками
Мушт на электрогриле
Наггетсы из трески
Палтус под лимонно-соевым соусом
Палтус с грибами
Палтус с грибами - 2
Рыба (кефаль), запеченная с овощами и орехами
Рыба (мушт) запеченная на углях под мятным соусом
Рыба на доске
Рыба под пикантным манговым соусом
Саргус в ананасовом маринаде
Сардины горячего копчения
Сардины запеченные в томатно-луковом соусе с лимоном
Сардины на гриле
Селедка горячего копчения
Селедка горячего копчения - 2
Селедка, запеченная с луком и травами в пергаменте
Скумбрия горячего копчения
Скумбрия запеченная с лимоном и розмарином с копченым ароматом
Ставрида, запеченная с розмарином,лимоном и оливками
Стейки из осетра
Стейки из осетрины запеченные под чесночно-лимонным соусом с петрушкой
Судак под луково-грибным соусом
Тефтели из белого амура в томатном пряном соусе
Треска в хрустящей корочке
Треска жареная в луковой панировке
Треска запеченная в мандариново-лимонном соусе
Треска под пряным сливочным маслом
Треска под чесночно-кукурузным соусом
Треска тушеная в томатном соусе с черносливом
Фаршированная рыба из белого амура
Филе барабульки в кляре
Филе камбалы в кокосовом кляре
Филе камбалы в кукурузном кляре
Филе камбалы в мандариновом кляре
Филе камбалы, запеченное в сухарях
Филе мерлузы в сухарях с куркумой
Филе минтая, жареное во фритюре
Филе морского басса (морской язык) в майонезно-молочном кляре
Филе морскрого басса (sea bass) жареного с луком и помидорами шерри
Филе окуня в нутовой панировке
Филе окуня жареное в овсяных хлопьях
Филе окуня жареное в рисовых хлопьях
Филе трески в майонезном кляре
Филе хека (мерлуза) в сливочном кляре
Форель в гранатовом ликере
Форель жареная под соево-медовым соусом
Форель запеченная в гранатовом соке
Форель запеченная в лимонно-абрикосовом маринаде
Форель запеченная на углях с копченым ароматом
Форель запеченная с розмарином в белом вине
Форель запеченная с тыквой
Форель под томатно-лимонным соусом
ФОРЕЛЬтийское танго
Хек (мерлуза) в томатно-лимонном соусе
Хек (мерлуза) в томатном соусе
Хек (мерлуза) жареный в кунжутных семечках
Хек (мерлуза) запеченный в томатно-пивном соусе
Хек (мерлуза) под томатным соусом "Кули"
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова