Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Кефаль,запеченная в горчично-медовом маринаде Понедельник, 30 Июля 2007г, 17:51
Основные блюда /Блюда из рыбы
авторский рецепт

Очередная Сашина добыча.



На 1 кг. рыбы -

1 луковица
1 морковка
1 болгарский перец
1 зеленый стручок полуострого перца
2 зубчика чеснока
кусочек корня имбиря
2 лавровый листочка
половинка лимона
веточка розмарина
несколько веточек кинзы
оливковое масло

Маринад

0,5 ч. ложечки горчицы
1 ч. ложечка меда
сок 0,5 лимона
щепотка мускатного ореха
щепотка карри порошка
соль
перец черный
перец белый
2 стол.ложки оливковое масло

В глубокую посуду налить оливковое масло.
Добавить горчицу и мед.
Влить сок с половины лимона.
Натереть немножко мускатного ореха.
Всыпать карри,соль,перцы черный и белый.
Все хорошенько перемешать.

Рыбу почистить и помыть.
Посолить со всех сторон и погрузить в маринад.

В форму для запекания влить оливковое масло.
Уложить в форму слоями -
- лук,порезанный на полукольца,
- морковку кружочками,
- болгарский перец соломкой,
- зеленый стручок перца,очищенный от семян и порезанный на полукольца,
- измельченный чеснок,
- имбирь,порезанный соломкой,
- половинку лимона,порезанного на кружочки,
- лавровые листочки.

Рыбу уложить в форму на овощи,полив ее остатком маринада.
На рыбу положить веточку розмарина и посыпать измельченной кинзой .

Форму закрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 175 град. духовку на 20 минут.
Затем убрать фольгу и продолжить запекаться еще 20 минут.

Приятного аппетита! 


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 2315
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Tanyushka 21:07, 10.05.2010
Алена, рецепт чудесный!
Рыбка получилось просто великолепно! :vkus:

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
rasect 20:07, 01.10.2009
Кефаль получилась изумительная, маринад сказочный!
Рыбу я очень люблю, а по твоему рецепту готовить её сплошное удовольствие! Спасибо, Аленчик!

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Svetik77 22:07, 10.09.2009
Аленушка, рыбка потрясающе вкусная получилась! А аромат какой - с ума сойти можно!!! Спасибо, тебе, дорогая огромное!! :good: :vkus:

alenkii
На здоровье вам! :smile3:
 
Natalya77 10:07, 10.02.2009
Аленкин, я опять со Спасибкой к тебе!
Делала с форелью. Вкусно! Гости были в восторге!

alenkii
Я очень рада!На здоровье вам! :smile3:
 
Елена П 15:17, 08.09.2008
Огромное спасибо тебе, Алена, за замечательный рецепт. Кефаль кушали впервые. Кстати на утро она стала еще вкуснее!:vkus:

alenkii
Кушейте на здоровье! :smile3:
 
Светлана 19:17, 28.08.2008
Аленушка,у нас сегодня на обед рыбка по твоему рецепту. Правда не кефаль,а филе сёмги.
Очень вкусно получилось!
Спасибо!

alenkii
Приятного вам аппетита! :smile3:
 
Ксюша 16:17, 26.08.2008
Кефали не было, была щука. Очень интересный вкус у рыбки!!! Горчица,мёд,имбирь..Супер!!! :dance4:
Рецепт прижился!!!

alenkii
Я очень рада,что вам было вкусно! На здоровье! :smile3:
 
Тоня 22:17, 25.08.2008
Рыбка очень аппетитная.
Спасибо большое за рецепт, непременно им воспользуюсь при случае.
 
Уля 20:17, 25.08.2008
Аленкин, рыбка по твоему рецепту получилась вкусная-превкусная!
Спасибо за рецепт, дорогая! :smile3:

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
аndrey 19:47, 25.08.2008
Спасибо за такой вкусный рецептик. :good: :vkus:
 
shopmaxaman 11:47, 25.08.2008
Алена, спасибо большое за очень интересный вариант приготовления рыбки. Очень вкусная и нежная получилась!:smile3: :vkus:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Наггетсы из трески
  • Стейки из осетрины запеченные под чесночно-лимонным соусом с петрушкой
  • Треска под пряным сливочным маслом
  • Мерлуза (хек) запеченная в апельсиново-медовом соусе
  • Филе мерлузы в сухарях с куркумой
  • Треска жареная в луковой панировке
  • Лосось запеченный в гранатово-медовом маринаде с кунжутом
  • Камбала в медово-папричном соусе
  • Селедка, запеченная с луком и травами в пергаменте
  • Камбала жареная с луком
  • Филе камбалы в кокосовом кляре
  • Мойва жареная в кукурузной панировке
  • Мерлуза (хек) с фасолью
  • Лосось запеченный в апельсиновом маринаде
  • Лосось (Salmon) с грибной начинкой, запеченный с сыром
  • Лосось по-фински на розмариновой "подушке"
  • Карп фаршированный ("Гефилте фиш")
  • Рыба на доске
  • Филе трески в майонезном кляре
  • Карп жареный в кунжуте
  • Лосось запеченный в винном маринаде
  • Форель запеченная в лимонно-абрикосовом маринаде
  • Котлеты из хека (мерлуза)
  • Филе хека (мерлуза) в сливочном кляре
  • Форель запеченная с розмарином в белом вине
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
"Карпуша влюбленный"
Бело-амурский блюз
Белый амур жареный в кокосовой стружке
Вяленая рыба (усач - из семейства карповых)
Горбуша (Salmon) с лимоном горячего копчения
Группер (локус или морской окунь) запеченный в ананасово-лимонном соусе
Жареная кефаль в горчично-лимонном соусе
Жареная корюшка
Жареный лаврак в апельсиновом соке
Жареный мармир (Атлантический землерой)
Жареный саргус (форель,локус-морской окунь) с орегано
Камбала в медово-папричном соусе
Камбала жареная с веточкой шерри
Камбала жареная с луком
Камбала запеченная с шампиньонами и ананасом
Камбала на огне
Карп в пиве
Карп жареный в кунжуте
Карп фаршированный ("Гефилте фиш")
Картофельный пирог с рыбой (белый амур)
Кета (Salmon) с корочкой
Кефаль,запеченная в горчично-медовом маринаде
Консерва - хек (мерлуза) в томате
Копченая кефаль
Корюшка жареная в сумаке с лимонным соком
Котлеты из белого амура
Котлеты из толстолобика
Котлеты из хека (мерлуза)
Лаврак запеченный в фольге в апельсиново-имбирном соусе
Ледяная рыба в пиве
Ледяная рыба в томатно-овощном соусе
Ледяная рыба жареная в чесночно-лимонном маринаде
Лосось (Salmon) запеченный в вине и соусе Песто
Лосось (Salmon) под луково-грибной начинкой с копченым сыром
Лосось (Salmon) под пряным горчичным соусом
Лосось (Salmon) с грибной начинкой, запеченный с сыром
Лосось (Salmon) с луково-картофельной начинкой
Лосось (Salmon) с маслятами или рыба-"пицца"
Лосось в пикантном сливочно-винном соусе
Лосось запеченный в апельсиновом маринаде
Лосось запеченный в винном маринаде
Лосось запеченный в гранатово-медовом маринаде с кунжутом
Лосось запеченный в лимонно-медовом соусе с киви
Лосось по-фински на розмариновой "подушке"
Лосось под сливочно-грибным соусом
Макрель (скумбрия) запеченная на углях
Макрель (скумбрия) с мелиссой горячего копчения
Макрель (скумбрия) с розмарином горячего копчения
Мерлуза (хек) запеченная в апельсиново-медовом соусе
Мерлуза (хек) с фасолью
Мойва жареная в кукурузной панировке
Морской красный окунь горячего копчения
Морской красный окунь жареный в сумаке с пряным яблочно-томатным соусом
Мушт (амнон) запеченный с шампиньонами и розмарином
Мушт (амнон) горячего копчения
Мушт (амнон) жареный в соусе терияки
Мушт (амнон) запеченный в пряном горчичном маринаде
Мушт (амнон) запеченный с фенхелем и миндалем
Мушт (амнон) розовый,запеченный с мандарином и финиками
Мушт на электрогриле
Наггетсы из трески
Палтус под лимонно-соевым соусом
Палтус с грибами
Палтус с грибами - 2
Рыба (кефаль), запеченная с овощами и орехами
Рыба (мушт) запеченная на углях под мятным соусом
Рыба на доске
Рыба под пикантным манговым соусом
Саргус в ананасовом маринаде
Сардины горячего копчения
Сардины запеченные в томатно-луковом соусе с лимоном
Селедка горячего копчения
Селедка горячего копчения - 2
Селедка, запеченная с луком и травами в пергаменте
Скумбрия горячего копчения
Ставрида, запеченная с розмарином,лимоном и оливками
Стейки из осетра
Стейки из осетрины запеченные под чесночно-лимонным соусом с петрушкой
Судак под луково-грибным соусом
Тефтели из белого амура в томатном пряном соусе
Треска в хрустящей корочке
Треска жареная в луковой панировке
Треска запеченная в мандариново-лимонном соусе
Треска под пряным сливочным маслом
Треска под чесночно-кукурузным соусом
Треска тушеная в томатном соусе с черносливом
Фаршированная рыба из белого амура
Филе барабульки в кляре
Филе камбалы в кокосовом кляре
Филе камбалы в кукурузном кляре
Филе камбалы в мандариновом кляре
Филе камбалы, запеченное в сухарях
Филе мерлузы в сухарях с куркумой
Филе минтая, жареное во фритюре
Филе морского басса (морской язык) в майонезно-молочном кляре
Филе морскрого басса (sea bass) жареного с луком и помидорами шерри
Филе окуня в нутовой панировке
Филе окуня жареное в овсяных хлопьях
Филе окуня жареное в рисовых хлопьях
Филе трески в майонезном кляре
Филе хека (мерлуза) в сливочном кляре
Форель в гранатовом ликере
Форель запеченная в гранатовом соке
Форель запеченная в лимонно-абрикосовом маринаде
Форель запеченная на углях с копченым ароматом
Форель запеченная с розмарином в белом вине
Форель запеченная с тыквой
Форель под томатно-лимонным соусом
ФОРЕЛЬтийское танго
Хек (мерлуза) в томатно-лимонном соусе
Хек (мерлуза) в томатном соусе
Хек (мерлуза) жареный в кунжутных семечках
Хек (мерлуза) запеченный в томатно-пивном соусе
Хек (мерлуза) под томатным соусом "Кули"
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова