Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Борщ с сахарной свеклой Среда, 30 Января 2013г, 12:10
Основные блюда /Супы

Пару лет назад из путешествия по Украине муж привез семена сахарной свеклы.
Семена у нас в огороде проросли!
Настало время наслаждаться плодами своего труда!
Приготовили и борщ, и салат.

На 2,5 л. воды -
 
500 гр. мяса (свиная лопатка)
150 гр. капусты
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
7-8 помидорок шерри
2 крупные картофелины
1 свекла красная
1/2 свеклы сахарной
3-4 зубчика чеснока
1 стол. ложка томатной пасты
2 лавровых листочка
соль
смесь перцев
укроп

Мясо нарезать порционными кусками, опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
Снимать появившуюся пену.
Оставить варить мясо на небольшом огне.

Свеклу красную и сахарную почистить, натереть на терке и обжарить в сковороде на растительном масле.
Обжаренную свеклу убрать со сковороды в отдельную посуду.

Обжарить нашинкованную мелкими кубиками луковицу вместе с натертой морковью.
При необходимости добавить в сковороду масло.

Добавить нарезанный маленькими кубиками болгарский перец, разрезанные пополам помидорки-шерри и зубчики чеснока, сначала раздавленные лезвием ножа, а затем измельченные.

Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Немного обжарить овощи и добавить ложку томатной пасты.
 
Овощи со сковороды отправить в кастрюлю.
А также добавить в кастрюлю нашинкованную капусту и разрезанный кубиками картофель.
Добавить лавровые листочки.
Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на слабом огне.

Как только борщ будет готов, добавить в кастрюлю обжаренную свеклу.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.

Дать борщу покипеть несколько минут.

В готовый борщ  добавить нарезанный укроп.

Подавать борщ со сметаной.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1462
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Мясной суп с фасолью и сушеными белыми грибами
  • Шурпа с перепелами, машем и сушеными ягодами смородины
  • Суп с капустой и сушеными белыми грибами
  • Суп "Харчо" с грецкими орехами
  • Щи с шампиньонами и рисом
  • Суп с шампиньонами и гречкой
  • Суп бозбаш
  • Борщ с лечо
  • Суп гороховый с копчеными ребрышками
  • Суп с перепелами и домашней лапшой
  • Мясной суп с кукурузой и лечо
  • Суп с галушками "Манчиза"
  • Гаспачо
  • Суп мясной томатный с рисом
  • Рассольник из потрошков индейки
  • Пряный томатный суп с фрикадельками, рисом и кускусом
  • Мастава с соленым острым перцем
  • Пряный суп с индейкой и кускусом
  • Свекольник с ботвой
  • Суп с телячьим языком и рисом
  • Суп из индейки с желтым горохом и чечевицей
  • Грибной суп с вермишелью
  • Мясной суп с перловкой и красной чечевицей
  • Рассольник с квашеной капустой и фрикадельками
  • Борщ с куриными окорочками
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Cуп из сушеных белых грибов с гречкой
Борщ на костре
Борщ с бычками и шампиньонами
Борщ с кольраби и черносливом
Борщ с куриными окорочками
Борщ с лечо
Борщ с сахарной свеклой
Борщ с фасолью и цветной капустой
Борщ с фасолью и черносливом
Борщ с фасолью,капустой и молодой свеклой с ботвой
Борщ с черносливом
Борщ со свиным окороком и жареным баклажаном
Борщ со свиными ребрышками и лесными грибами
Гаспачо
Гороховый суп
Гречневый суп
Грибная солянка на мясной бульоне
Грибной суп с вермишелью
Гуйяш по-сербски
Довга азербайджанская
Кавурма шурпа (суп жареный) с фасолью и яблоками
Кавурма шурпа (суп из баранины)
Капустный суп
Капустняк от Александра
Киймалии угра оши - суп-лапша с фрикадельками
Куриный рисовый суп с мандлах
Куриный суп с вермишелью и фасолью
Куриный суп с орзо и сельдереем
Манпар (клёцки с подливкой)
Мастава
Мастава с соленым острым перцем
Мясной суп с зеленым горохом и машем
Мясной суп с красной чечевицей
Мясной суп с кукурузой и лечо
Мясной суп с машем и рисом (Машхурда)
Мясной суп с перловкой и красной чечевицей
Мясной суп с фасолью и горохом нут
Мясной суп с фасолью и сушеными белыми грибами
Мясной суп с фасолью и шампиньонами
Нухот шурва (мясной суп с горохом)
Овощной суп с кабачком и капустой кольраби
Овощной суп с капустой и сельдереем
Овощной суп-карри
Постный борщ (с бычками)
Пряный суп из белых грибов
Пряный суп с индейкой и кускусом
Пряный томатный суп с фрикадельками, рисом и кускусом
Рассольник
Рассольник - 2
Рассольник из потрошков индейки
Рассольник с жареными маслятами
Рассольник с квашеной капустой и фрикадельками
Рассольник с почками
Сашина окрошка
Сашина окрошка-2
Свекольник с ботвой
Солянка сборная мясная
Суп "СёмГина головушка"
Суп "Харчо" из телятины
Суп "Харчо" с грецкими орехами
Суп бозбаш
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Суп из индейки с желтым горохом и чечевицей
Суп из индейки с цветной капустой, машем и шампиньонами
Суп из молодого арахиса
Суп из сушеных белых грибов с перловкой
Суп капустный с копченой колбасой
Суп капустный с зеленым горошком
Суп капустный с цукини и початками кукурузы
Суп куриный пряный с цветной капустой
Суп куриный с горохом-нут и машем
Суп куриный с кукурузой
Суп куриный с мелкими макаронами
Суп куриный с паприкой и горохом-нут
Суп куриный с чечевицей, "птитим" и зеленым горошком
Суп Минестроне
Суп мясной томатный с рисом
Суп мясной томатный с фасолью
Суп с tortellini и зеленым горошком
Суп с галушками
Суп с галушками "Манчиза"
Суп с жареными маслятами и желтым горохом
Суп с капустой и сушеными белыми грибами
Суп с кифтой
Суп с красной фасолью и фрикадельками
Суп с кукурузными початками
Суп с лесными грибами, тыквой и двумя видами фасоли
Суп с лисичками
Суп с макаронами и фрикадельками
Суп с перепелами и домашней лапшой
Суп с подберёзовиками и пастой орзо
Суп с телячьим языком и рисом
Суп с фрикадельками
Суп с шампиньонами и гречкой
Суп со свиными ребрышками, шампиньонами и бургулем
Суп томатный рисовый со свиными ребрышками
Суп томатный с орзо
Суп фасолевый с ребрышками
Суп-гуляш из сердца и фасоли
Суп-гуляш с клецками-чипетке
Суп-гуляш с шампиньонами
Суп-лапшa с поджаркой
Суп-лапша мясная с паприкой
Суп-харчо
Уха на костре
Харира (Harira) - марокканский суп
Хаш
Шурпа с перепелами, машем и сушеными ягодами смородины
Щи с лесными грибами
Щи с шампиньонами и рисом
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова