Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Борщ на костре Суббота, 20 Января 2007г, 20:29
Основные блюда /Супы
авторский рецепт

Вот такой борщ приготовил вчера Саша.
 

На 2.5 л.воды -

500 гр. свининки (мясо с косточкой)
1 большая луковица
1 морковь
1/4 часть небольшой головки капусты
2 картофелины
1 красный болгарский перец
несколько колечек острого стручкового перца
1 большая свекла
1 помидор
2 зубчика чеснока
1 стол.ложка томат.пасты
0.5 стол.ложки аджики
2 листочка лаврушки
соль
перец черный
6 черносливин
несколько веточек укропа
несколько стрелочек зеленого лука

Сначала подготовим овощи.

-лук нарезать полукольцами
-красный болгарский перец - соломкой
-морковку натереть
-помидор - на дольки
-свеклу натереть
-картошку нарезать на кубики
-капусту - соломкой
-чеснок сначала раздавить ножом,затем мелко накрошить

Мясо порезать на кусочки,посолить и поперчить.

На сковороду налить оливковое масло и сначала обжарить натертую свеклу.
Затем готовую свеклу переложить в тарелочку.

Далее, в этой же сковороде,добавив масла,потушить помидоры,порезанные дольками,болгарский перец соломкой,немножко (пару кружочков) острого перца.Добавить сюда же томатную пасту и аджику.

Котелок поставить на огонь,налить оливковое масло и обжарить лук до появления золотистого цвета.
Добавить натертую морковь и продолжить тушить,все время помешивая.

Затем налить 2.5 л.воды и положить кусочки мяса.
Снимать появившуюся пенку.

В кипящую воду положить нашинкованную капусту,пожаренную свеклу,потушенные помидор и перцы ,что в сковороде.
Положить лаврушку. Посолить.
Через час засыпать в котел картошку и чернослив.
Еще через 20 минут посыпать мелко порезанную зелень укропа и лука.

Борщ готов и можно котел снимать с огня.


Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 2381
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Ксюша 19:21, 23.01.2007
Прямо запах чувствую, вкусно:vkus:
 
Тоня 20:21, 22.01.2007
Ален, борщ - супер! Везет тебе, а мой муж борщ не умеет варить.
 
Уля 14:26, 21.01.2007
Аленка
борщик,да еще и на костре,издеваетесь надо мной. :vkus:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Суп с перепелами и гречкой
  • Мясной суп с фасолью и сушеными белыми грибами
  • Шурпа с перепелами, машем и сушеными ягодами смородины
  • Суп с капустой и сушеными белыми грибами
  • Суп "Харчо" с грецкими орехами
  • Щи с шампиньонами и рисом
  • Суп с шампиньонами и гречкой
  • Суп бозбаш
  • Борщ с лечо
  • Суп гороховый с копчеными ребрышками
  • Суп с перепелами и домашней лапшой
  • Мясной суп с кукурузой и лечо
  • Суп с галушками "Манчиза"
  • Гаспачо
  • Суп мясной томатный с рисом
  • Рассольник из потрошков индейки
  • Пряный томатный суп с фрикадельками, рисом и кускусом
  • Мастава с соленым острым перцем
  • Пряный суп с индейкой и кускусом
  • Свекольник с ботвой
  • Суп с телячьим языком и рисом
  • Суп из индейки с желтым горохом и чечевицей
  • Грибной суп с вермишелью
  • Мясной суп с перловкой и красной чечевицей
  • Рассольник с квашеной капустой и фрикадельками
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Cуп из сушеных белых грибов с гречкой
Борщ на костре
Борщ с бычками и шампиньонами
Борщ с кольраби и черносливом
Борщ с куриными окорочками
Борщ с лечо
Борщ с сахарной свеклой
Борщ с фасолью и цветной капустой
Борщ с фасолью и черносливом
Борщ с фасолью,капустой и молодой свеклой с ботвой
Борщ с черносливом
Борщ со свиным окороком и жареным баклажаном
Борщ со свиными ребрышками и лесными грибами
Гаспачо
Гороховый суп
Гречневый суп
Грибная солянка на мясной бульоне
Грибной суп с вермишелью
Гуйяш по-сербски
Довга азербайджанская
Кавурма шурпа (суп жареный) с фасолью и яблоками
Кавурма шурпа (суп из баранины)
Капустный суп
Капустняк от Александра
Киймалии угра оши - суп-лапша с фрикадельками
Куриный рисовый суп с мандлах
Куриный суп с вермишелью и фасолью
Куриный суп с орзо и сельдереем
Манпар (клёцки с подливкой)
Мастава
Мастава с соленым острым перцем
Мясной суп с зеленым горохом и машем
Мясной суп с красной чечевицей
Мясной суп с кукурузой и лечо
Мясной суп с машем и рисом (Машхурда)
Мясной суп с перловкой и красной чечевицей
Мясной суп с фасолью и горохом нут
Мясной суп с фасолью и сушеными белыми грибами
Мясной суп с фасолью и шампиньонами
Нухот шурва (мясной суп с горохом)
Овощной суп с кабачком и капустой кольраби
Овощной суп с капустой и сельдереем
Овощной суп-карри
Постный борщ (с бычками)
Пряный суп из белых грибов
Пряный суп с индейкой и кускусом
Пряный томатный суп с фрикадельками, рисом и кускусом
Рассольник
Рассольник - 2
Рассольник из потрошков индейки
Рассольник с жареными маслятами
Рассольник с квашеной капустой и фрикадельками
Рассольник с почками
Сашина окрошка
Сашина окрошка-2
Свекольник с ботвой
Солянка сборная мясная
Суп "СёмГина головушка"
Суп "Харчо" из телятины
Суп "Харчо" с грецкими орехами
Суп бозбаш
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Суп из индейки с желтым горохом и чечевицей
Суп из индейки с цветной капустой, машем и шампиньонами
Суп из молодого арахиса
Суп из сушеных белых грибов с перловкой
Суп капустный с копченой колбасой
Суп капустный с зеленым горошком
Суп капустный с цукини и початками кукурузы
Суп куриный пряный с цветной капустой
Суп куриный с горохом-нут и машем
Суп куриный с кукурузой
Суп куриный с мелкими макаронами
Суп куриный с паприкой и горохом-нут
Суп куриный с чечевицей, "птитим" и зеленым горошком
Суп Минестроне
Суп мясной томатный с рисом
Суп мясной томатный с фасолью
Суп с tortellini и зеленым горошком
Суп с галушками
Суп с галушками "Манчиза"
Суп с жареными маслятами и желтым горохом
Суп с капустой и сушеными белыми грибами
Суп с кифтой
Суп с красной фасолью и фрикадельками
Суп с кукурузными початками
Суп с лесными грибами, тыквой и двумя видами фасоли
Суп с лисичками
Суп с макаронами и фрикадельками
Суп с перепелами и гречкой
Суп с перепелами и домашней лапшой
Суп с подберёзовиками и пастой орзо
Суп с телячьим языком и рисом
Суп с фрикадельками
Суп с шампиньонами и гречкой
Суп со свиными ребрышками, шампиньонами и бургулем
Суп томатный рисовый со свиными ребрышками
Суп томатный с орзо
Суп фасолевый с ребрышками
Суп-гуляш из сердца и фасоли
Суп-гуляш с клецками-чипетке
Суп-гуляш с шампиньонами
Суп-лапшa с поджаркой
Суп-лапша мясная с паприкой
Суп-харчо
Уха на костре
Харира (Harira) - марокканский суп
Хаш
Шурпа с перепелами, машем и сушеными ягодами смородины
Щи с лесными грибами
Щи с шампиньонами и рисом
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова