Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Свекольник с ботвой Суббота, 08 Ноября 2014г, 10:32
Основные блюда /Супы

На 3 литра воды -

6-8 маленьких молодых свеколок с ботвой
1 стол. ложка уксуса
соль
***
4 яйца
2 средние картофелины
3 небольших огурца
1 стебель лука-порея (белая часть)
5-7 стрелочек зеленого лука
2 зубчика чеснока
150-200 гр. вареной колбасы
1/2 пучка укропа
2 стол. ложки уксуса
1 стол. ложка лимонного сока
1 стол. ложка майонеза
1/2 ч. ложечки горчицы
соль
смесь перцев
сметана для подачи

Свеклу тщательно помыть.
Отделить корнеплоды от ботвы и срезать хвостики.
Молодую свеклу не обязательно очищать от кожуры.

Корнеплоды нарезать соломкой.

Налить в кастрюлю 3 литра воды и вместе с нарезанной свеклой поставить на огонь.
Варить до готовности.

Нарезать ботву.
(Чтобы свекольник не получился густым, я использовала только половину нормы ботвы, а остальную половину нарезанной ботвы заморозила).

Добавить ботву в кастрюлю и дать покипеть 1-2 минуты.
Посолить.
Убрать кастрюлю с огня и влить уксус.
Дать полностью остыть.

Отварить яйца и картофель в "мундире" (целиком в кожуре).
Дать остыть, а затем все почистить и нарезать маленькими кубиками.
Огурцы и колбасу также нарезать кубиками.

Лук-порей нарезать полукольцами.
Нарезать зеленый лук и укроп.

В охлажденный отвар из свеклы добавить нарезанные овощи и зелень.
Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Добавить майонез с горчицей.
Влить уксус и лимонный сок.
Посолить и поперчить.

Кастрюлю со свекольником накрыть крышкой и поставить в холодильник настаиваться.

Холодный свекольник подавать со сметаной.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1404
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 06:58, 09.11.2014
barsunya
Да, мы с яблоками положили. :smile3:
 
barsunya 03:43, 09.11.2014
если я покупаю твёрдый авокадо, а мне надо поскорей его использовать - я кладу его в пакет с яблоками. зреют очень быстро!
впрочем, ты наверняка в курсе, да?
 
alenkii 21:55, 08.11.2014
barsunya
Авокадо собрали. Может полежат, поспеют.
 
barsunya 21:29, 08.11.2014
у нас тоже эту неделю жуткая жара, и тоже ветер с пустыни. но это последний рывок перед зимой. по---------крайней мере, мы на это очень надеемся.
авокадо очень жаль, конечнр...но вы их с земли-то собрали? :resent:
 
alenkii 20:41, 08.11.2014
barsunya
У нас эти два дня очень жаркая и сухая погода - хамсин (горячий ветер с пустыни). Дышать нечем. В огороде весь урожай авокадо пропал из-за такого ветра. Ветер просто посбивал их с дерева. Вчера гранаты успели снять, а то бы тоже на земле были. :smile3: Вот и свеклу собрали, молоденькую. :smile3:
 
barsunya 19:36, 08.11.2014
класс!
т.к. в наших с тобой странах круглый год лето - почти - у нас пару недель в году ("сезон дождей" - местная зима), то это просто незаменимый суп в жару. :yes3: :good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Мясной суп с фасолью и сушеными белыми грибами
  • Шурпа с перепелами, машем и сушеными ягодами смородины
  • Суп с капустой и сушеными белыми грибами
  • Суп "Харчо" с грецкими орехами
  • Щи с шампиньонами и рисом
  • Суп с шампиньонами и гречкой
  • Суп бозбаш
  • Борщ с лечо
  • Суп гороховый с копчеными ребрышками
  • Суп с перепелами и домашней лапшой
  • Мясной суп с кукурузой и лечо
  • Суп с галушками "Манчиза"
  • Гаспачо
  • Суп мясной томатный с рисом
  • Рассольник из потрошков индейки
  • Пряный томатный суп с фрикадельками, рисом и кускусом
  • Мастава с соленым острым перцем
  • Пряный суп с индейкой и кускусом
  • Суп с телячьим языком и рисом
  • Суп из индейки с желтым горохом и чечевицей
  • Грибной суп с вермишелью
  • Мясной суп с перловкой и красной чечевицей
  • Рассольник с квашеной капустой и фрикадельками
  • Борщ с куриными окорочками
  • Мясной суп с зеленым горохом и машем
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Cуп из сушеных белых грибов с гречкой
Борщ на костре
Борщ с бычками и шампиньонами
Борщ с кольраби и черносливом
Борщ с куриными окорочками
Борщ с лечо
Борщ с сахарной свеклой
Борщ с фасолью и цветной капустой
Борщ с фасолью и черносливом
Борщ с фасолью,капустой и молодой свеклой с ботвой
Борщ с черносливом
Борщ со свиным окороком и жареным баклажаном
Борщ со свиными ребрышками и лесными грибами
Гаспачо
Гороховый суп
Гречневый суп
Грибная солянка на мясной бульоне
Грибной суп с вермишелью
Гуйяш по-сербски
Довга азербайджанская
Кавурма шурпа (суп жареный) с фасолью и яблоками
Кавурма шурпа (суп из баранины)
Капустный суп
Капустняк от Александра
Киймалии угра оши - суп-лапша с фрикадельками
Куриный рисовый суп с мандлах
Куриный суп с вермишелью и фасолью
Куриный суп с орзо и сельдереем
Манпар (клёцки с подливкой)
Мастава
Мастава с соленым острым перцем
Мясной суп с зеленым горохом и машем
Мясной суп с красной чечевицей
Мясной суп с кукурузой и лечо
Мясной суп с машем и рисом (Машхурда)
Мясной суп с перловкой и красной чечевицей
Мясной суп с фасолью и горохом нут
Мясной суп с фасолью и сушеными белыми грибами
Мясной суп с фасолью и шампиньонами
Нухот шурва (мясной суп с горохом)
Овощной суп с кабачком и капустой кольраби
Овощной суп с капустой и сельдереем
Овощной суп-карри
Постный борщ (с бычками)
Пряный суп из белых грибов
Пряный суп с индейкой и кускусом
Пряный томатный суп с фрикадельками, рисом и кускусом
Рассольник
Рассольник - 2
Рассольник из потрошков индейки
Рассольник с жареными маслятами
Рассольник с квашеной капустой и фрикадельками
Рассольник с почками
Сашина окрошка
Сашина окрошка-2
Свекольник с ботвой
Солянка сборная мясная
Суп "СёмГина головушка"
Суп "Харчо" из телятины
Суп "Харчо" с грецкими орехами
Суп бозбаш
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Суп из индейки с желтым горохом и чечевицей
Суп из индейки с цветной капустой, машем и шампиньонами
Суп из молодого арахиса
Суп из сушеных белых грибов с перловкой
Суп капустный с копченой колбасой
Суп капустный с зеленым горошком
Суп капустный с цукини и початками кукурузы
Суп куриный пряный с цветной капустой
Суп куриный с горохом-нут и машем
Суп куриный с кукурузой
Суп куриный с мелкими макаронами
Суп куриный с паприкой и горохом-нут
Суп куриный с чечевицей, "птитим" и зеленым горошком
Суп Минестроне
Суп мясной томатный с рисом
Суп мясной томатный с фасолью
Суп с tortellini и зеленым горошком
Суп с галушками
Суп с галушками "Манчиза"
Суп с жареными маслятами и желтым горохом
Суп с капустой и сушеными белыми грибами
Суп с кифтой
Суп с красной фасолью и фрикадельками
Суп с кукурузными початками
Суп с лесными грибами, тыквой и двумя видами фасоли
Суп с лисичками
Суп с макаронами и фрикадельками
Суп с перепелами и домашней лапшой
Суп с подберёзовиками и пастой орзо
Суп с телячьим языком и рисом
Суп с фрикадельками
Суп с шампиньонами и гречкой
Суп со свиными ребрышками, шампиньонами и бургулем
Суп томатный рисовый со свиными ребрышками
Суп томатный с орзо
Суп фасолевый с ребрышками
Суп-гуляш из сердца и фасоли
Суп-гуляш с клецками-чипетке
Суп-гуляш с шампиньонами
Суп-лапшa с поджаркой
Суп-лапша мясная с паприкой
Суп-харчо
Уха на костре
Харира (Harira) - марокканский суп
Хаш
Шурпа с перепелами, машем и сушеными ягодами смородины
Щи с лесными грибами
Щи с шампиньонами и рисом
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова