Корж - основу для пиццы уже много лет я не меняю, она очень удобная в приготовлении и на нее уходят считанные минуты.
Но сначала нужно включить духовку и нагреть ее до 180 град.
А тем временем делаем тесто
На 1 пиццу -
200 гр. кефира
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)
Тесто хорошенько вымешать.
Эта норма теста на пиццу диаметром 26 см.
Тесто выложить на бумагу для выпечки.
(Я на бумаге рисую круг и выкладываю тесто прямо на бумагу, чуть смачивая водой руки).
На бумаге выпекать очень удобно.
Затем -
на тесто наливаю 2-3 стол. ложки соуса для пиццы,
1 небольшую луковицу режу полукольцами и выкладываю на соус,
далее выкладываю кружочки салями - 100-150 гр.,
1 средний помидор режу на дольки,
грибы,если крупные,то тоже можно порезать,
порезанные пополам маслины,
посолить,
поперчить,
посыпать заатаром и поставить в духовку,пока корж не "прихватится".
Пока пицца в духовке,натереть сыр эмек.
И как только тесто начнет зарумяниваться,я достаю пиццу,посыпаю сыром и снова ставлю в духовку буквально на минут 5, пока сыр не начнет плавиться.
Все,пицца готова.
Можно доставать ее из печки и разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5432 |
| |
|
