Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

<< Вернуться на страницу поиска

Пицца по-домашнему Понедельник, 15 Июня 2009г, 14:32
Тесто /Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
авторский рецепт

Колбаску готовил муж.
А я с этой колбаской приготовила пиццу.



Tестo

на 1 пиццу -

200 гр. кефира
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)

Тесто хорошенько вымешать.
Эта норма теста на пиццу диаметром 26 см.
Тесто выложить на бумагу для выпечки.
(Я на бумаге рисую круг и выкладываю тесто прямо на бумагу, чуть смачивая водой руки). 

Начинка

2-3 стол. ложки соуса для пиццы
1 небольшая луковица
1 небольшой помидор
колбаса свиная домашняя
консервированные оливки
2 стол. ложки натертого сыра Пармезан
сухая приправа "Заатар" (с кунжутными семечками)
2 щепотки базилика сушеного
***
сыр Моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)

Тесто смазать соусом для пиццы.

На соус выкладывать слоями -

- тонкие полукольца лука,
- помидор тонкими дольками,
- колбаску кружочками,
- оливки,порезанные пополам.

Посыпать пиццу сухой приправой "Заатар", сушеным базиликом и натертым сыром Пармезан.

Пиццу поставить в разогретую до 180 град.духовку.
Когда корж чуть-чуть прижарится, т.е. должен быть полуготовым, достать противень с пиццей из духовки.

Посыпать пиццу натертым сыром "Моцарелла".
Снова вернуть противень с пиццей в духовку и продолжить запекание до тех пор,пока сыр не расплавится.


 
Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 5888
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

hotarubi 17:54, 26.06.2009
Аленка, пицца то какая-обалдеть! Как вкусно, надо попробовать!
 
Natalya77 12:54, 19.06.2009
Алёна,до чего у тебя пицца вкусная, аж слюнки текут!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Осетинский пирог на кефире с творогом, сыром и укропом
  • Чебуреки с мясом дикого кабана
  • Пирог с грибами (тесто на ряженке)
  • Пирог с капустой и морковью
  • Чебуреки с мясом (тесто из темной муки)
  • Пирог с тушеной капустой и шампиньонами
  • Пирог с капустой
  • Пирог с цветной капустой и шампиньонами
  • Картофельные лепешки с творогом
  • Пирог кабачковый с тушеной капустой
  • Пирог кукурузный с соевыми ростками и зеленым луком
  • Пирог капустный (капуста отварная)
  • Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
  • Пирог с сыром и кукурузой
  • Галета с картофелем и грибами
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Пирог с цветной капустой и яйцом
  • Кутабы с мясом
  • Пирог с капустой и лесными грибами
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Галета с картофелем и грибами
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Картофельные лепешки с творогом
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
Осетинский пирог на кефире с творогом, сыром и укропом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог кабачковый с тушеной капустой
Пирог капустный
Пирог капустный (капуста отварная)
Пирог кукурузный с соевыми ростками и зеленым луком
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами (тесто на ряженке)
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с капустой и морковью
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с сыром и кукурузой
Пирог с тушеной капустой и шампиньонами
Пирог с цветной капустой и шампиньонами
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с мясом (тесто из темной муки)
Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
Чебуреки с мясом дикого кабана
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста
Хлеб, лепешки, фокаччи
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.