Колбаску готовил муж. А я с этой колбаской приготовила пиццу.
Tестo
на 1 пиццу -
200 гр. кефира 1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)
Тесто хорошенько вымешать. Эта норма теста на пиццу диаметром 26 см. Тесто выложить на бумагу для выпечки. (Я на бумаге рисую круг и выкладываю тесто прямо на бумагу, чуть смачивая водой руки).
Начинка 2-3 стол. ложки соуса для пиццы 1 небольшая луковица 1 небольшой помидор колбаса свиная домашняя консервированные оливки 2 стол. ложки натертого сыра Пармезан сухая приправа "Заатар" (с кунжутными семечками) 2 щепотки базилика сушеного *** сыр Моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле) Тесто смазать соусом для пиццы. На соус выкладывать слоями - - тонкие полукольца лука, - помидор тонкими дольками, - колбаску кружочками, - оливки,порезанные пополам. Посыпать пиццу сухой приправой "Заатар", сушеным базиликом и натертым сыром Пармезан. Пиццу поставить в разогретую до 180 град.духовку. Когда корж чуть-чуть прижарится, т.е. должен быть полуготовым, достать противень с пиццей из духовки. Посыпать пиццу натертым сыром "Моцарелла". Снова вернуть противень с пиццей в духовку и продолжить запекание до тех пор,пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5888 |
|
|