Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Печенье "Шоколадные трещинки" Суббота, 26 Ноября 2005г, 11:08
Тесто /Печенье, пряники, коржики, рогалики

3 яйца
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
200 гр шоколада
90 гр. сливочного масла
1/2 ч ложечки разрыхлителя
1 1/2 стакана муки
1/4 стакана какао-порошка
3/4 стакана сахарной пудры для обваливания

Растопить в небольшой кастрюльке на слабом огне шоколад со сливочным маслом до однородной гладкой массы, постоянно помешивая.
Снять кастрюльку с огня и дать немного остыть.

Добавить сахар с ванильным сахаром и хорошо перемешать, чтобы сахар растаял.

Добавить по одному яйца и хорошо взбить миксером после каждого.

В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли и добавить в яично-шоколадную смесь.
Все хорошенько перемешать.

Накрыть кастрюльку с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник для застывания теста на час.

Затем чайной ложечкой набирать немного теста и ладонями скатывать его в шарики размером примерно с грецкий орех.

Насыпать сахарную пудру в тарелку.

Обвалять шарики по одному в сахарной пудре, чтобы печенье было покрыто плотным слоем пудры.

Противень застелить бумагой для выпечки.

Шарики выложить на бумагу на расстоянии друг от друга, потому что при они увеличатся в размере.

Противень с печеньем поставить в нагретую до 170 град. духовку и выпекать 10-15 минут.
При выпечке печенье потрескается.

Приятного чаепития!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3914
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Печенье кокосовое на пахте
  • Печенье лимонное с шоколадными каплями
  • Печенье "Творожные улитки" с маком
  • Печенье "Двухцветные Хоменташен"
  • Сочники с творогом
  • Творожное печенье со смородиновым джемом
  • Рогалики из творожного теста с халвой
  • Пряники кунжутные
  • Коржики маковые
  • Печенье ванильно-лимонное
  • Печенье "Грибочки"
  • Печенье "Банановые острова"
  • Печенье "Рубиновые звездочки"
  • Печенье в печеньице
  • Рогалики "Коттедж"
  • Рогалики "Сливочные"
  • Печенье "Ванильные гнезда"
  • Хоменташен или "Ушки Амана"
  • Печенье "Ёлочки"
  • Рогалики
  • Печенье сливочное
  • Печеные "Каприз"
  • Печенье "Шоколадное"
  • Черно-белое печенье
  • Печенье "Солнышко"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Коржики маковые
Печеные "Каприз"
Печенье "Двухцветные Хоменташен"
Печенье "Банановые острова"
Печенье "Ванильные гнезда"
Печенье "Грибочки"
Печенье "Ёлочки"
Печенье "Орешки"
Печенье "Рубиновые звездочки"
Печенье "Солнышко"
Печенье "Творожные сердечки"
Печенье "Творожные улитки" с маком
Печенье "Шоколадное"
Печенье "Шоколадные трещинки"
Печенье в печеньице
Печенье ванильно-лимонное
Печенье кокосовое на пахте
Печенье лимонное с шоколадными каплями
Печенье мускатное
Печенье овсяное с мёдом и орехами
Печенье сливочное
Печенье шоколадное
Пряники кунжутные
Рогалики
Рогалики "Коттедж"
Рогалики "Сливочные"
Рогалики из творожного теста с халвой
Сочники с творогом
Творожное печенье
Творожное печенье со смородиновым джемом
Хоменташен или "Ушки Амана"
Черно-белое печенье
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова