Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Айвовый кекс с лимонной глазурью Суббота, 11 Ноября 2006г, 00:10
Тесто /Кексы
авторский рецепт

2 яйца
2/3 стакана сахара
2 ч.ложечки сметаны
0.5 ч.ложечки соли
0.5 ч.ложечки соды + уксус или 2 ч.ложечки разрыхлителя
0.5 ч.ложечки лимонной цедры
1 стакан муки
1 крупная айва (или можно взять 2 яблока)
ванилин

Яйца, сахар, соль, сметану, цедру и ванилин перемешать.
Взбивать не нужно!
Добавить соду (или разрыхлитель) и муку, и перемешать до однородности.

Добавить айву (или яблоки), нарезанную тонкими пластинками.
Слегка перемешать и выложить в форму.

Желательно, чтобы форма была разъемная,  диаметром 22 см.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Не смотрите, что теста мало, оно потом поднимется.

Духовку разогреть до 180 град.
Поставить кекс в духовку и убавить температуру до 130-135 град.
Выпекать примерно 40-45 минут.

Когда кекс будет готов, осторожно лопаточкой провести по окружности кекса, чтобы отделить его от бортика формы, и только тогда открыть и снять бортик.
Это делается для того, чтобы не повредить кекс, потому что он очень нежный.

Оставить кекс на дне самой формы до остывания.
Потом кекс разрезать там же, или аккуратно перенести его на блюдо.

Лимонная глазурь.

3-4 ч.ложечки сахарной пудры растворить в лимонном соке до сливкообразной консистенции.
Сок добавлять частями, чтобы не было очень жидким.
Покрыть кекс горячим.
Когда кекс остынет, глазурь даст блестящий глянец и лимонный привкус.



Приятного чаепития!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 5723
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Аленка 19:47, 01.12.2006
Спасибо, за кекс из аивы! Правда аива у меня была какая-то гигантская, так что когда я её смешала с тестом, стало ясно, что теста надо в два раза больше. Так зато ведь и кекс в два раза больше получился - улетел со свистом!

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Rita 10:55, 14.11.2006
Алена, какой аромат от этого кекса м-м-м.
 
rasect 12:10, 11.11.2006
Какой кексик!!! Айву обожая! :vkus:
 
wa3333 09:10, 11.11.2006
Кексик, как и всегда выпечка у тебя, суперский...
 
AvarVotas 03:10, 11.11.2006
Аленушка, да айва - это так ароматно, вкусняшка!!!!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Пирог фруктовый на кефире
  • Кекс с яблоками и кунжутной халвой
  • Кекс сметанный яблочный
  • Пирог с бананами и сливами
  • Пирог банановый с яблоком и цукатами
  • Кекс с бананом и кунжутной халвой
  • Яблочный пирог с корицей
  • Кекс банановый
  • Кекс банановый с изюмом и корицей
  • Кекс с халвой
  • Яблочный кекс с вареной сгущенкой
  • Пирог яблочный со сливами
  • Кекс бананово-карамельный на сыворотке
  • Пирог с виноградом и кокосовой стружкой
  • Кекс яблочный с изюмом "Капучино"
  • Пирог сметанный с цукатами и орехами
  • Пирог творожный с орехами и карамелью
  • Пирог творожный с яблоками и карамелью
  • Пирог с творогом и яблоками
  • Кекс "Зебра" банановый
  • Пирог сливовый (тесто на ряженке)
  • Кекс с персиками и миндалем
  • Пирог тыквенный с корицей и цукатами
  • Пирог с малиновым повидлом
  • Кекс яблочный с корицей и маком
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Кекс шоколадный с виноградом
Айвовый кекс с лимонной глазурью
Бананово-апельсиновый кекс с изюмом
Банановый кекс
Кекс "Грушевое наслаждение"
Кекс "Зебра"
Кекс "Зебра" банановый
Кекс "Зебра" яблочный
Кекс "Мраморный" на пахте
Кекс "Серпантин"
Кекс абрикосовый двухцветный с лимонной глазурью
Кекс айвовый
Кекс айвовый на ряженке
Кекс бананово-карамельный на сыворотке
Кекс бананово-лимонный
Кекс бананово-лимонный с цукатами
Кекс бананово-сливовый с белым шоколадом
Кекс банановый
Кекс банановый с изюмом и вяленой вишней
Кекс банановый с изюмом и корицей
Кекс банановый с шоколадной крошкой
Кекс ванильно-шоколадный с бананом
Кекс ванильно-шоколадный с маковой начинкой
Кекс ванильно-шоколадный с тыквенными семечками
Кекс воздушный рисовый с яблоком, киви и цукатами
Кекс имбирно-апельсиновый
Кекс имбирно-сливовый с халвой
Кекс лавандовый с арахисом и мандарином
Кекс лимонный с изюмом и цукатами
Кекс лимонный с шоколадными каплями
Кекс мандариново-кабачковый
Кекс мандариново-маковый
Кекс морковно-яблочный с лимоном и сушеной клюквой
Кекс на смородиновом йогурте
Кекс с бананом и кунжутной халвой
Кекс с вареньем и изюмом
Кекс с вишневым вареньем и корицей
Кекс с голубикой
Кекс с грушами и лаймом
Кекс с грушей и сливой
Кекс с лимонным сиропом и грецкими орехами
Кекс с маком и красной смородиной
Кекс с морковью, яблоком и вяленой вишней
Кекс с начинкой
Кекс с пастой Нутелла и сливами
Кекс с персиками и миндалем
Кекс с сухофруктами и орехами
Кекс с творогом и красной смородиной
Кекс с халвой
Кекс с хурмой и корицей
Кекс с шоколадом и клубникой
Кекс с яблоками и голубикой
Кекс с яблоками и кунжутной халвой
Кекс с яблоками и мандаринами
Кекс с яблоками и орехами
Кекс сливовый с орехами
Кекс сметанный яблочный
Кекс со сливами (на ряженке)
Кекс со сливами, орехами и шоколадными каплями
Кекс творожный с мандарином и шоколадными каплями
Кекс творожный с цукатами и миндалем
Кекс тыквенный с орехами и клюквой
Кекс финиковый с орехами и корицей
Кекс шоколадный с черносливом
Кекс яблочно-лимонный
Кекс яблочный с изюмом "Капучино"
Кекс яблочный с корицей и маком
Кекс яблочный с маковой начинкой
Клубнично-абрикосовый бисквит
Леках (пряная коврижка на меду)
Мандариновый пирог
Манник с курагой
Молдавская Бабка Нягрэ (черная бабка)
Пирог "Капучино" со сливами
Пирог абрикосовый
Пирог бананово-сливовый с миндалем
Пирог банановый с яблоком и цукатами
Пирог грушевый с миндалем и кокосовой стружкой
Пирог грушевый с орехами
Пирог мандариново-грушевый
Пирог мандариновый
Пирог с бананами и сливами
Пирог с виноградом и кокосовой стружкой
Пирог с консервированными грушами и ананасами
Пирог с малиновым повидлом
Пирог с творогом
Пирог с творогом и яблоками
Пирог сливово-грушевый со сгущенкой
Пирог сливовый (тесто на ряженке)
Пирог сметанный с цукатами и орехами
Пирог со сливами
Пирог творожный с орехами и карамелью
Пирог творожный с яблоками
Пирог творожный с яблоками и карамелью
Пирог тыквенный с корицей и цукатами
Пирог финиково-банановый
Пирог фруктовый на кефире
Пирог яблочно-клубничный с миндалем
Пирог яблочный
Пирог яблочный с корицей
Пирог яблочный со сливами
Сливовый кекс с орехами (тесто кефирно-сметанное)
Сметанно-ореховый пирог (Sour Cream Crumble Coffee Cake)
Творожно-мандариновый кекс с шоколадными каплями
Творожный кекс
Творожный кекс с цукатами
Тыквенный пирог с корицей
Тыквенный пирог со сливами и корицей
Фруктовый пирог с перепелиными яйцами
Шарлотка с яблоками
Шарлотка со сливами и корицей
Шоколадный кекс с глазурью
Шоколадный кекс с нектаринами и сливами
Шоколадный кекс с яблоками
Шоколадный пирог с арахисовой пастой
Шоколадный пирог с творожной начинкой
Шоколадный пирог с шоколадной помадкой
Яблочно-грушевый пирог с корицей
Яблочно-лимонный манник
Яблочно-творожный манник с курагой
Яблочный кекс на вишневом йогурте
Яблочный кекс с вареной сгущенкой
Яблочный пирог с корицей
Яблочный пирог с курагой и орехами
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста
Хлеб, лепешки, фокаччи
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.