Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Айвовый кекс с лимонной глазурью Суббота, 11 Ноября 2006г, 00:10
Тесто /Кексы
авторский рецепт

2 яйца
2/3 стакана сахара
2 ч.ложечки сметаны
0.5 ч.ложечки соли
0.5 ч.ложечки соды + уксус или 2 ч.ложечки разрыхлителя
0.5 ч.ложечки лимонной цедры
1 стакан муки
1 крупная айва (или можно взять 2 яблока)
ванилин

Яйца, сахар, соль, сметану, цедру и ванилин перемешать.
Взбивать не нужно!
Добавить соду (или разрыхлитель) и муку, и перемешать до однородности.

Добавить айву (или яблоки), нарезанную тонкими пластинками.
Слегка перемешать и выложить в форму.

Желательно, чтобы форма была разъемная,  диаметром 22 см.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Не смотрите, что теста мало, оно потом поднимется.

Духовку разогреть до 180 град.
Поставить кекс в духовку и убавить температуру до 130-135 град.
Выпекать примерно 40-45 минут.

Когда кекс будет готов, осторожно лопаточкой провести по окружности кекса, чтобы отделить его от бортика формы, и только тогда открыть и снять бортик.
Это делается для того, чтобы не повредить кекс, потому что он очень нежный.

Оставить кекс на дне самой формы до остывания.
Потом кекс разрезать там же, или аккуратно перенести его на блюдо.

Лимонная глазурь.

3-4 ч.ложечки сахарной пудры растворить в лимонном соке до сливкообразной консистенции.
Сок добавлять частями, чтобы не было очень жидким.
Покрыть кекс горячим.
Когда кекс остынет, глазурь даст блестящий глянец и лимонный привкус.



Приятного чаепития!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 2653
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Аленка 19:47, 01.12.2006
Спасибо, за кекс из аивы! Правда аива у меня была какая-то гигантская, так что когда я её смешала с тестом, стало ясно, что теста надо в два раза больше. Так зато ведь и кекс в два раза больше получился - улетел со свистом!

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Rita 10:55, 14.11.2006
Алена, какой аромат от этого кекса м-м-м.
 
rasect 12:10, 11.11.2006
Какой кексик!!! Айву обожая! :vkus:
 
wa3333 09:10, 11.11.2006
Кексик, как и всегда выпечка у тебя, суперский...
 
AvarVotas 03:10, 11.11.2006
Аленушка, да айва - это так ароматно, вкусняшка!!!!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Кекс со сливами (на ряженке)
  • Шоколадный кекс с яблоками
  • Пирог творожный с яблоками
  • Пирог грушевый с орехами
  • Шоколадный кекс с нектаринами и сливами
  • Кекс "Мраморный" на пахте
  • Кекс банановый с шоколадной крошкой
  • Шоколадный пирог с творожной начинкой
  • Пирог финиково-банановый
  • Мандариновый пирог
  • Шоколадный пирог с арахисовой пастой
  • Тыквенный пирог с корицей
  • Фруктовый пирог с перепелиными яйцами
  • Творожный кекс с цукатами
  • Яблочно-грушевый пирог с корицей
  • Творожно-мандариновый кекс с шоколадными каплями
  • Пирог сливово-грушевый со сгущенкой
  • Тыквенный пирог со сливами и корицей
  • Кекс с грушей и сливой
  • Пирог грушевый с миндалем и кокосовой стружкой
  • Шоколадный пирог с шоколадной помадкой
  • Яблочный пирог с курагой и орехами
  • Кекс на смородиновом йогурте
  • Кекс лимонный с шоколадными каплями
  • Кекс сливовый с орехами
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Кекс шоколадный с виноградом
Айвовый кекс с лимонной глазурью
Бананово-апельсиновый кекс с изюмом
Банановый кекс
Кекс "Грушевое наслаждение"
Кекс "Зебра"
Кекс "Зебра" яблочный
Кекс "Мраморный" на пахте
Кекс "Серпантин"
Кекс абрикосовый двухцветный с лимонной глазурью
Кекс айвовый
Кекс айвовый на ряженке
Кекс бананово-лимонный
Кекс бананово-лимонный с цукатами
Кекс бананово-сливовый с белым шоколадом
Кекс банановый с шоколадной крошкой
Кекс воздушный рисовый с яблоком, киви и цукатами
Кекс имбирно-апельсиновый
Кекс имбирно-сливовый с халвой
Кекс лимонный с изюмом и цукатами
Кекс лимонный с шоколадными каплями
Кекс мандариново-кабачковый
Кекс мандариново-маковый
Кекс морковно-яблочный с лимоном и сушеной клюквой
Кекс на смородиновом йогурте
Кекс с вареньем и изюмом
Кекс с вишневым вареньем и корицей
Кекс с грушами и лаймом
Кекс с грушей и сливой
Кекс с лимонным сиропом и грецкими орехами
Кекс с начинкой
Кекс с хурмой и корицей
Кекс с шоколадом и клубникой
Кекс с яблоками и орехами
Кекс сливовый с орехами
Кекс со сливами (на ряженке)
Кекс со сливами, орехами и шоколадными каплями
Кекс тыквенный с орехами и клюквой
Кекс шоколадный с черносливом
Кекс яблочно-лимонный
Клубнично-абрикосовый бисквит
Леках (пряная коврижка на меду)
Мандариновый пирог
Манник с курагой
Пирог "Капучино" со сливами
Пирог абрикосовый
Пирог бананово-сливовый с миндалем
Пирог грушевый с миндалем и кокосовой стружкой
Пирог грушевый с орехами
Пирог мандариново-грушевый
Пирог мандариновый
Пирог с консервированными грушами и ананасами
Пирог сливово-грушевый со сгущенкой
Пирог со сливами
Пирог творожный с яблоками
Пирог финиково-банановый
Пирог яблочно-клубничный с миндалем
Пирог яблочный
Пирог яблочный с корицей
Сметанно-ореховый пирог (Sour Cream Crumble Coffee Cake)
Творожно-мандариновый кекс с шоколадными каплями
Творожный кекс
Творожный кекс с цукатами
Тыквенный пирог с корицей
Тыквенный пирог со сливами и корицей
Фруктовый пирог с перепелиными яйцами
Шарлотка с яблоками
Шарлотка со сливами и корицей
Шоколадный кекс с глазурью
Шоколадный кекс с нектаринами и сливами
Шоколадный кекс с яблоками
Шоколадный пирог с арахисовой пастой
Шоколадный пирог с творожной начинкой
Шоколадный пирог с шоколадной помадкой
Яблочно-грушевый пирог с корицей
Яблочно-лимонный манник
Яблочно-творожный манник с курагой
Яблочный пирог с курагой и орехами
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова