3 яйца
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара (20 гр.)
100 гр. сметаны
50 гр. сливочного масла
1,5 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
2 яблока
~ 150 гр. готовой маковой начинки
сахарная пудра

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить в яичную смесь сметану и растопленное сливочное масло.
Перемешать.

Яблоки очистить от кожуры, удалить семена и натереть на крупной терке.
Добавить натертые яблоки в тесто и перемешать.

Всыпать самовосходящую муку и перемешать.

Тесто разделить на две части.

Форму для выпечки с "трубой" диаметром 24-26 см. смазать маслом.

Сначала заполнить форму одной частью теста.

Затем не касаясь бортиков и отступая от них на пару сантиметров, маковую начинку выкладывать по кругу ложкой.

(Готовая маковая начинка).

Поверх вылить вторую часть теста.

Форму с тестом поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать до готовности примерно 35-40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).

Готовый кекс достать из формы, дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой.

Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -

Мой канал: - https://www.youtube.com/channel/UC39zkJCruVWabW4P9nVnR1g

Приятного чаепития!

Версия для печати

Добавить в закладки