Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром Воскресенье, 06 Февраля 2011г, 07:22
Тесто /Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
авторский рецепт

Начинка

500 гр. белых грибов (порезанных и замороженных)
3 крупные луковицы
150 гр. сыра
4 яйца
соль
смесь перцев

Яйца сварить вкрутую.
Затем остывшие яйца мелко нарезать.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.

Белые грибы разморозить, промыть и поджарить.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Затем убрать грибы со сковороды и оставить остывать.

Луковицы нашинковать маленькими кубиками и поджарить.
Посолить, поперчить и убрать со сковороды.

Сыр натереть.

Тесто

3 яйца
300 гр. ряженки
0,5 стакана растительного масла
1,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 десертная ложка кукурузного крахмала
~ 0,5 ч. ложечки соли
2 неполных стакана муки

В глубокую посуду влить ряженку и растительное масло.
Добавить яйца.
Всыпать крахмал, муку, разрыхлитель и соль.
Замесить тесто.



Разделить тесто на две части.

Форму диаметром 28 см. смазать маслом.
Выложить сначала одну половину теста.

Затем на тесто выкладывать начинку слоями.
Первым слоем выложить поджаренные белые грибы.
Затем - слой поджаренного лука.
Далее - слой натертого сыра.
И последний слой  нарезанных яиц.

Второй половиной теста покрыть начинку.

Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Выпекать до готовности,  до румяной корочки.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 2365
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 09:06, 06.02.2011
barsunya
Спасибо большое! :smile3: Обычно я использую сыры, которые хорошо плавятся - "Моцарелла" (не рассольный!), а также "Эдем", "Эмек", "Голландский" . Такие сыры я использую также в пиццу, в запеканки.
 
barsunya 08:46, 06.02.2011
Очень вкусно! А какой сыр Вы используете? Любой твёрдый жёлтый типа "Ярлсберг" или "Гауда"? Или скороспелку?
Спасибо!
Ирина.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
  • Пирог с сыром и кукурузой
  • Галета с картофелем и грибами
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Пирог с цветной капустой и яйцом
  • Кутабы с мясом
  • Пирог с капустой и лесными грибами
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
  • Жареные пирожки со свежей капустой
  • Пирог с кабачками
  • ПаштидА (пирог) с цветной капустой
  • Пирог сырно-колбасный
  • Жареные пирожки с картофелем и опятами
  • Пирог с яйцами и зеленью
  • Чебуреки с тыквой
  • Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
  • Пирог с ветчиной и шампиньонами
  • Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
  • Чебуреки "Гранатовые"
  • Пицца с анчоусами
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Галета с картофелем и грибами
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог капустный
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с сыром и кукурузой
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова