Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пирог с грибами,картошкой и сыром Вторник, 09 Января 2007г, 20:37
Тесто /Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
авторский рецепт

Я использовала форму с диаметром 26 см.

Тесто

4 яйца
300 гр. сметаны
200 гр. майонеза
1 ч. ложечка разрыхлителя
2 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)

Венчиком взбить яйца, добавить сметану и майонез и все перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем. Можно чуть присолить тесто.
Тесто должно быть по консистенции как сметана.

Начинка

3-4 небольших картофелин
350 гр. маринованных грибов
2 ч.ложечки куриного бульонного порошка KNORR
2 луковицы
100-150 гр. сыра моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)
соль
перец

Картошку почистить и порезать на кружочки.

Открыть баночку маринованных грибов и слить из банки жидкость.

Лук порезать на полукольца.

Сыр натереть.

На сковороде на растит. масле обжарить до полуготовности картошку, даже можно,чтобы корочка золотистая появилась.
Посолить,поперчить,добавить 1 ч.ложечку куриного порошка.

Выложить картошку из сковороды на тарелочку.

Далее пожарить порезанный лук, посолить,поперчить,добавить 1 ч.ложечку куриного порошка.

Затем в форму для запекания налить немного масла и выложить половину теста.

Затем на тесто выложить маринованные грибы.
На грибы ровным слоем уложить сначала обжаренную картошку, затем обжаренный лук.
Натертый сыр посыпать на лук.

Второй половиной теста покрыть начинку.

Поставить форму с тестом в заранее нагретую духовку до 180 град. выпекать до золотистого цвета.
Время выпекания ориентировочно 35 минут.
Через 20-25 минут с начала выпекания, температуру можно чуть убавить до 165 град.

Пирог получается золотистый и высокий.
На последнем фото видно,насколько тесто пушистое и воздушное.

***

Для этого пирога подойдут также и свежие грибы.
Их нужно пожарить вместе с луком и выложить на картошку,посыпав сыром.
А остальное все по рецепту.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2375
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 22:40, 04.10.2008
rasect
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
rasect 21:43, 04.10.2008
Благодарность alenkii за вкуснейший и нежнейший ПИРОГ С ГРИБАМИ,КАРТОШКОЙ И СЫРОМ.
Тесто получилось очень воздушное. Спасибо
 
alenkii 15:51, 23.01.2007
Антон
Очень рада! На здоровье! :smile3:
 
Антон 13:54, 23.01.2007
Аленушка!
Тебе огромнейшее спасибо от нашей семьи и коллектива :vkus: за Пирог с картошкой,грибами и сыром
Вкуснота невероятная! Готовить буду еще и еще! :vkus:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Галета с картофелем и грибами
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Пирог с цветной капустой и яйцом
  • Кутабы с мясом
  • Пирог с капустой и лесными грибами
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
  • Жареные пирожки со свежей капустой
  • Пирог с кабачками
  • ПаштидА (пирог) с цветной капустой
  • Пирог сырно-колбасный
  • Жареные пирожки с картофелем и опятами
  • Пирог с яйцами и зеленью
  • Чебуреки с тыквой
  • Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
  • Пирог с ветчиной и шампиньонами
  • Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
  • Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
  • Чебуреки "Гранатовые"
  • Пицца с анчоусами
  • Пицца по-домашнему
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Галета с картофелем и грибами
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог капустный
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова