Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Пирог с капустой и лесными грибами Понедельник, 16 Ноября 2015г, 08:53
Тесто /Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки

Грибной сезон сейчас в самом разгаре. В лесах много маслят и шампиньонов.
Это настоящие лесные шампиньоны.

Внешний вид, аромат и вкус таких шампиньонов совершенно отличается от тех, что мы покупаем в магазинах.

Начинка

500 гр. капусты
150 гр. лесных шампиньонов
1 луковица
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
укроп

Луковицу нарезать небольшим кубиком и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить к луку нарезанные грибы и обжарить, помешивая.
Добавить лавровый листочек, поломанный пополам.

Капусту нашинковать тонкими полосками и добавить в сковороду.
Перемешать и потушить в течение 10 минут.

Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.

Снять сковороду с огня.
Убрать лавровый листочек.
Добавить в капусту нарезанный укроп и перемешать.

Тесто

3 яйца
250 гр. кефира
1/2 ч. ложечки соли
3 ч. ложечки сахара
5 стол. ложек растительного масла
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)

Взбить яйца с солью и сахаром.
Влить кефир и растительное масло и размешать.
Всыпать самовосходящую муку.
Тесто по консистенции должно быть похоже на жидкую сметану.

Соединить начинку с тестом и перемешать.

Разъемную форму диаметром 24-26 см. застелить бумагой для выпечки.

Форму заполнить тестом, поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать примерно 40 минут.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1223
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 19:22, 27.11.2015
barsunya
Ириш, буду рада, если какой-то из рецептов пригодится и будет по вкусу! :smile3:
 
barsunya 19:22, 27.11.2015
Спасибо, Подруга!
непременно все перепробую !
тесто - роскошное, не "тяжелое" - очень мне по душе!
:dance4: :good: :good: :good:
 
alenkii 18:11, 24.11.2015
barsunya
Ириш, вот посмотри -

Пирог с колбасой (в рецепте указана сметана, но можно смело заменить на кефир, а сам рецепт теста можешь оставить этот, что с капустой)
http://www.magic-cook.com/page.php?Cod_fam=3&Cod_sub=34&Cod_not=1889

Пирог с яйцами и зеленью (опять же тесто можешь оставить вот это, что с капустой)
http://www.magic-cook.com/page.php?Cod_fam=3&Cod_sub=34&Cod_not=1347

Пирог с ветчиной и шампиньонами (тесто можешь и здесь не менять, а оставить это, что с капустой)
http://www.magic-cook.com/page.php?Cod_fam=3&Cod_sub=34&Cod_not=1324

Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
http://www.magic-cook.com/page.php?Cod_fam=3&Cod_sub=34&Cod_not=1228[/url)
 
barsunya 17:28, 24.11.2015
Алеш, у меня вопрос -
ты готовила пироги на этом кефирном тесте с чем-нить другим, кроме капусты с грибами?
очень мне понравилось...и кефир остался, гггггг
:dance4:
 
alenkii 05:54, 19.11.2015
Alla
Аллочка, спасибо большое и на здоровье вам! :smile3:
 
Alla 00:00, 19.11.2015
От меня пятёрка с 5ю плюсами! Спасибо!
 
alenkii 11:22, 17.11.2015
barsunya
Ириша, готовь с любыми грибами, потому как вкусно! :vkus:
 
barsunya 10:21, 17.11.2015
офигенно!
и тесто, как я люблю - без заморочек (дрожжей, хе-хе!)
но вот с лесными шампами - засада...
придется собирать их в супере...
канеш, аромат не тот - но уж больно завлекательный пирог!
Алеша, это - пять!
:good: :good: :good: :good: :good:
 
alenkii 15:58, 16.11.2015
Alla
Аллочка, пеките на здоровье! Пирог очень вкусный! :smile3:
 
Alla 15:40, 16.11.2015
Ну, это моё! Спасибо, Алёнчик! Обязательно сделаю.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
  • Пирог с сыром и кукурузой
  • Галета с картофелем и грибами
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Пирог с цветной капустой и яйцом
  • Кутабы с мясом
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
  • Жареные пирожки со свежей капустой
  • Пирог с кабачками
  • ПаштидА (пирог) с цветной капустой
  • Пирог сырно-колбасный
  • Жареные пирожки с картофелем и опятами
  • Пирог с яйцами и зеленью
  • Чебуреки с тыквой
  • Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
  • Пирог с ветчиной и шампиньонами
  • Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
  • Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
  • Чебуреки "Гранатовые"
  • Пицца с анчоусами
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Галета с картофелем и грибами
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог капустный
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с сыром и кукурузой
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова