Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Фокачча с луком, помидорами и шампиньонами Понедельник, 30 Января 2017г, 06:50
Тесто /Хлеб, лепешки

На 2 фокаччи -

300 мл. содовой воды (вода с газом)
1,5 ч. ложечки сухих быстрорастворимых хлебопекарских дрожжей (инстант)
2 ч. ложечки сахара
1 ч. ложечка соли
3 стол. ложек оливкового масла
~ 400 гр. муки
***
8-10 помидорок шерри
3-4 шампиньона
1 сиреневая луковица
2 щепотки морской соли
2 щепотки смеси итальянских трав
~ 30 мл. оливкового масла

В удобную ёмкость, в которой будет замешиваться тесто, налить газированную воду комнатной температуры.

Добавить в воду сухие дрожжи и венчиком перемешать до полного растворения.

Добавить соль и сахар. Перемешать.

Влить оливковое масло и перемешать.

Понемногу добавляя просеянную муку, замесить мягкое и эластичное тесто.
В конце замеса смазать руки оливковым маслом. Тесто должно немного липнуть к рукам.

Ёмкость с тестом накрыть полотенцем и поставить для подъема в теплое место.

Подошедшее тесто слегка обмять.

Разделить тесто на 2 части. Выпекать фокаччи по отдельности.
Для этого подготовить 2 противня и 2 бумаги для выпечки.

Сначала застелить один противень бумагой для выпечки. Бумагу присыпать мукой.

Одну часть теста выложить на бумагу и распределить его руками в лепешку толщиной примерно 1,5 см.

На лепешку выложить нарезанную полукольцами луковицу, нарезанные пополам помидоры и нарезанные шампиньоны.
Посыпать солью и итальянскими травами.
Сбрызнуть оливковым маслом.

Затем другой противень также застелить бумагой, присыпать мукой и выложить вторую часть теста.
Сформировать лепешку, распределить на ней лук, помидоры и грибы.
Посыпать солью, травами и сбрызнуть маслом.

Дать лепешкам постоять 15-20 минут.

Затем противни с лепешками поставить в нагретую до 190 град. духовку и выпекать до румяного цвета.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2265
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 06:26, 01.02.2017
Alla
Аллочка, спасибо! :smile3:
 
Alla 00:53, 01.02.2017
Красота! Спасибо!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Фокачча с помидорами и пряными травами
  • Медовый ржаной хлеб с льняными семенами
  • Хлеб "Деревенский"
  • Миндальный ржаной хлеб
  • Ореховый ржаной хлеб
  • Круглый хлеб пшеничный с отрубями,кунжутом и чесночными чипсами
  • Ржаной хлеб на меду с льняными семенами
  • Яичный ржаной хлеб
  • Ржаной хлеб с сухим чесноком
  • Круглый ржаной хлеб с сушеным жареным луком
  • Ржаной хлеб на молоке
  • Круглый ржаной хлеб с льняными семенами
  • Хлеб пшеничный с отрубями
  • Хлеб ржаной с грецкими орехами
  • Хлеб ржаной с тыквенными семечками
  • Ржаной хлеб на меду
  • Ржаной хлеб с жареным луком и подсолнечными семечками
  • Ржаной хлеб с подсолнечными и кунжутными семечками
  • Ржаной хлеб с подсолнечными семечками
  • Ржаной хлеб
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого теста
Хлеб, лепешки
Круглый хлеб пшеничный с отрубями,кунжутом и чесночными чипсами
Круглый ржаной хлеб с льняными семенами
Круглый ржаной хлеб с сушеным жареным луком
Медовый ржаной хлеб с льняными семенами
Миндальный ржаной хлеб
Ореховый ржаной хлеб
Ржаной хлеб
Ржаной хлеб на меду
Ржаной хлеб на меду с льняными семенами
Ржаной хлеб на молоке
Ржаной хлеб с жареным луком и подсолнечными семечками
Ржаной хлеб с подсолнечными и кунжутными семечками
Ржаной хлеб с подсолнечными семечками
Ржаной хлеб с сухим чесноком
Фокачча с луком, помидорами и шампиньонами
Фокачча с помидорами и пряными травами
Хлеб "Деревенский"
Хлеб пшеничный с отрубями
Хлеб ржаной с грецкими орехами
Хлеб ржаной с тыквенными семечками
Яичный ржаной хлеб
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2021 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова