Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Повидло из инжира с тархуном Вторник, 29 Сентября 2020г, 14:24
Заготовки /Варенье, джем, повидло

3 кг. светлого и спелого инжира
1 кг. сахара
2 веточки эстрагона (тархун)
1 пакетик пектина (порошок 16 гр.)

Так выглядит светлый инжир, деревья которого растут на юге Израиля.

У инжира срезать хвостики.
Затем плоды инжира разрезать пополам.

Поместить плоды инжира в таз или кастрюлю с толстым дном.

Засыпать сахаром и оставить на время, пока не выделится сок.

Кастрюлю с инжиром поставить на огонь, и периодически помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.

Добавить веточки тархуна.

Убавить огонь до минимума и варить инжир под прикрытой крышкой в течение 60 минут.
Помешивать и снимать пенку.
А также через мелкое сито, насколько это возможно, снимать семечки.

Убрать из кастрюли тархун.

Всыпать пектин, перемешать и варить инжир еще 3 минуты.

     Кастрюлю с инжиром снять с огня.
Пробить инжир погружным блендером в пюре.

Затем переложить повидло в стеклянные банки до самого верха и закрыть крышками.

Банки с повидлом оставить при комнатной температуре до полного остывания, а затем переставить в холодильник.

Приятного чаепития!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 87
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Джем из клубники
  • Джем из инжира
  • Варенье из голубики
  • Джем из дыни
  • Яблочное повидло
  • Варенье из помидорок шери (черри) с лаймом и эстрагоном
  • Абрикосовый джем
  • Абрикосовое варенье
  • Джем из крыжовника со смородиной и малиной
  • Луковое варенье
  • Варенье мандариновое карамельное с грецким орехом
  • Варенье из хурмы
  • Мандариновое варенье
  • Варенье лимонное
  • Варенье из кумкватов с мёдом, корицей и мятой
  • Варенье из сосновых шишек
  • Варенье тыквенное
  • Варенье кактусовое
  • Варенье виноградное
  • Варенье лимонное с медом
  • Варенье из айвы
  • Варенье черничное
  • Земляничное варенье
  • Варенье из арбузных корочек
  • Варенье из гуавы
Заготовки
Соление, маринование, консервирование
Варенье, джем, повидло
Абрикосовое варенье
Абрикосовый джем
Варенье виноградное
Варенье из айвы
Варенье из арбузных корочек
Варенье из голубики
Варенье из гуавы
Варенье из инжира
Варенье из кумкватов (китайских апельсинок)
Варенье из кумкватов с мёдом, корицей и мятой
Варенье из плодов смоковницы
Варенье из помидорок шери (черри) с лаймом и эстрагоном
Варенье из слив
Варенье из сосновых шишек
Варенье из хурмы
Варенье кактусовое
Варенье лимонное
Варенье лимонное с медом
Варенье мандариновое карамельное с грецким орехом
Варенье тыквенное
Варенье черничное
Джем из дыни
Джем из инжира
Джем из клубники
Джем из крыжовника со смородиной и малиной
Земляничное варенье
Клубничное варенье
Луковое варенье
Мандариновое варенье
Повидло из инжира с тархуном
Яблочное повидло
Заморозка
Сушка
Все права защищены © 2009 - 2020 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова