Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Хацилим пильпель (баклажан перечный) Среда, 13 Января 2010г, 06:23
Разное /Блюда из овощей, яиц и грибов

Это блюдо Израильской кухни.

0,5 стакана гороха - нута
1 средний баклажан
1 крупная луковица
1 болгарский перец красный
2 зубчика чеснока
12-14 помидорок-шерри (или 2 крупных помидора)
1 стол. ложка томатной пасты
0,5 ч. ложечки куркумы
0,5 ч. ложечки карри порошка
щепотка хлопьев острого красного  перца чили
соль
кинза
оливковое масло

Горох-нут заранее замочить в холодной воде.Лучше это сделать на ночь.

Затем с гороха слить воду,промыть и отварить в соленой воде до мягкости.

Баклажан порезать сначала на кружочки, шириной 1,5 см.
Затем каждый кружочек разрезать на 4 части.

Поджарить кусочки баклажан на оливковом масле до румяности.
Переложить на салфетку,чтобы убрать лишнее масло.
                                                
Затем,на том же масле поджарить до мягкости -
-
луковицу нашинкованную полукольцами,
- болгарский перец, нарезанный соломкой,
- измельченные зубчики чеснока. 

Добавить к овощам помидорки-шерри, порезанные на четыре части.
Овощи немного потушить и добавить томатную пасту. 

Налить половину стакана воды и дать закипеть.

Всыпать куркуму, карри, хлопья острого красного перца чили.
Посолить.

Тушить овощи, помешивая,пока не выпарится вся жидкость, и смесь не превратится в соус.

После этого добавить сваренный горох-нут и потушить несколько минут.

Затем добавить кусочки баклажан, перемешать и тушить пять минут.

Готовое блюдо посыпать нарезанной кинзой.


Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2186
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

камикадзе 17:06, 08.02.2014
Люблю израильскую кухню :vkus:
 
света1 19:04, 01.11.2012
Спасибо за рецепт! :good:
 
Светлана 08:28, 13.08.2012
Ленчик, ОГРОМЕННОЕ спасибки за рецептик :vkus:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Драники картофельные с кольраби
  • Картофель запеченный в сухарях
  • Фенхель запеченный целиком
  • Рыжики вареные
  • Капуста тушеная с горохом
  • Баклажаны жареные с мини кукурузой в соусе Терияки
  • Мясная шакшука
  • Луковые драники
  • Оладушки из кольраби с зеленым луком
  • Цветная капуста запечённая в духовке целиком
  • Гречка с лесными грибами в горшочках
  • Цветная капуста в пивном кляре жареная во фритюре
  • Пикантные тушеные овощи
  • Тыква запеченная с орехами и розмарином
  • Картофель с лесными грибами в горшочках
  • Капуста тушеная с фенхелем и фасолью
  • Драники
  • Картофель жареный с мясом
  • Отварные маслята
  • Шакшука (другой вариант)
  • "Хацилим романи" - Баклажаны по-румынски
  • Капустные оладушки с зеленым луком
  • Оладушки на кефире из лука-порея
  • Помидоры с шампиньонами, запеченные с сыром
  • Грибная икра с кедровыми орешками и соком лайма
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
"Кокосовый" омлет
"Хацилим романи" - Баклажаны по-румынски
Баклажан в кунжутной панировке
Баклажанная икра
Баклажаны в кляре
Баклажаны в томатно-грибном соусе
Баклажаны в томатно-чесночном соусе
Баклажаны жареные с мини кукурузой в соусе Терияки
Баклажаны,запеченные в томатно-луковом соусе
Вешенки в кляре
Гречка с лесными грибами в горшочках
Грибная икра с кедровыми орешками и соком лайма
Грибное жаркое с картофелем
Грибы по-тайски (мукпац)
Драники
Драники (или колдуны) с мясной начинкой
Драники картофельные с кольраби
Жареные баклажаны с сыром
Жареные лесные шампиньоны
Жареные маслята
Жареные сморчки
Жареные чернушки (рядовки)
Жареный кабачок в томате с зеленым горошком
Жюльен грибной под сырной корочкой
Запеченный картофель "Пикантный"
Запеченный картофель с розмарином
Икра баклажанная с тыквой
Икра из кабачков
Икра из кабачков и грибов
Каpтофель запеченный в винно-медовом соусе
Кабачково-картофельные оладушки
Кабачковые "колдуны" с начинкой из шампиньонов
Кабачковые оладушки
Кабачковые оладушки с болгарским перцем
Кабачковые оладушки с сырной начинкой
Кабачок в майонезно-гранатовом соусе
Кабачок в сырно-сухарной панировке
Кабачок жареный в томате с шампиньонами и кукурузой "беби"
Кабачок пикантный с кукурузой и орегано
Капоната
Капуста брокколи в кляре
Капуста кольраби жареная
Капуста тушеная с горохом
Капуста тушеная с фенхелем и фасолью
Капуста, тушеная с кукурузой "беби"
Капуста, тушеная с лесными грибами, колбасой и зеленым горошком
Капустные оладушки
Капустные оладушки с зеленым луком
Картофель "Золотистый"
Картофель в соусе "Тоскана"
Картофель жареный с мясом
Картофель запеченный в сухарях
Картофель запеченный с майораном и розмарином
Картофель запеченный с шампиньонами
Картофель с грибами портобелло в горшочке
Картофель с лесными грибами в горшочках
Картофель с луком, запеченный в фольге
Картофель с портобелло и перцем в "рукаве"
Картофельные котлеты
Картофельные пирожки с капустно-клюквенной начинкой
Картофельные пирожки с капустой
Картошка жареная с маслятами и луком
Кольраби с сыром в кляре
Кольраби тушеная с лесными грибами
Кольраби тушеная с шампиньонами
Краснокочанная капуста,тушеная с зеленой фасолью и вялеными помидорами
Лагенария фаршированная грибами
Лежни картофельные
Луковые драники
Маслята с бобовыми проростками в остро-сладком соусе чили
Молодой картофель,запеченный с майораном и мускатным орехом
Мясная шакшука
Овощи в горшочке
Овощи жареные под соево-сладким соусом
Оладушки из кольраби с зеленым луком
Оладушки из тыквы и зеленого лука
Оладушки из цветной капусты с кукурузой
Оладушки из цукини
Оладушки из цукини с морковью
Оладушки из цукини с морковью и кукурузой
Оладушки картофельно-морковные
Оладушки на кефире из лука-порея
Опята в "воке" по-восточному (мукпац)
Отварные маслята
Паприкаш из шампиньонов
Печеные помидоры с чесноком и мятой
Печеный картофель с томатной начинкой
Печеный лук, покоривший мир
Пикантные тушеные овощи
Помидоры с шампиньонами, запеченные с сыром
Помидоры, фаршированные маслятами
Проростки сои тушеные с кукурузой
Пряная цветная капуста тушеная в томате
Рататуй
Рыжики вареные
Тушеная капуста с оливками
Тушеная кольраби с зеленой редькой и барбарисом
Тыква запеченная с орехами и розмарином
Тыквенные оладушки
Фенхель запеченный целиком
Хацилим пильпель (баклажан перечный)
Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кукурузном кляре
Цветная капуста в пивном кляре жареная во фритюре
Цветная капуста в тесте
Цветная капуста жареная в сухарях
Цветная капуста запечённая в духовке целиком
Цветная капуста карри
Цветная капуста с вялеными томатами и зеленым горошком под сырным соусом
Цветная капуста тушеная в томатном соусе
Цветная капуста тушеная с баклажаном и томатами
Цветная капуста тушеная с кабачком и лесными грибами
Цветная капуста тушеная с фасолью, шампиньонами и оливками
Цветная капуста, тушеная с оливками
Цукини жареный с овощами
Чушка бюрек
Шакшука
Шакшука (другой вариант)
Шампиньоны жареные с горохом-нут
Шампиньоны, тушеные в томате с оливками и кукурузой "беби"
Яичница молочная
Яичница с зеленью
Яичница с зеленью и болгарским перцем
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова