Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

vkusnota.info - форум с изысканными и оригинальными рецептами
Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Шакшука (другой вариант) Пятница, 17 Января 2014г, 21:49
Разное /Блюда из овощей, яиц и грибов


Я когда-то показывала один из вариантов приготовления Шакшуки.
Теперь покажу Вам еще один вариант.

4-5 яиц
5  крупных помидоров (сочных, спелых, мясистых)
4 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
1/2 стручка красного перца умеренной остроты
1 ч. ложечка сладкой паприки
щепотка острой паприки
соль
смесь перцев
по нескольку веточек петрушки и кинзы
50 гр. оливкового масла

Луковицу нашинковать перьями.
Зубчики чеснока раздавить лезвием ножа, очистить и измельчить.

В глубокой и просторной сковороде нагреть оливковое масло.
Слегка обжарить лук и чеснок.

Помидоры нарезать мелким кубиком и добавить в сковороду.

Половину стручка красного перца очистить от семян, мелко нарезать и добавить к помидорам.

Закрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и тушить помидоры в течение 6-8 минут.

В полученный томатный соус всыпать сладкую и острую паприку.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.

Добавить в соус мелко нарезанную петрушку и кинзу.
Соус хорошо перемешать.

Далее, ложкой сделать в томатном соусе лунки по количеству яиц.
В каждую лунку, аккуратно, чтобы не нарушить желток, разбить по одному яйцу.
Главное - яйца не мешать в соусе!



Сковороду закрыть крышкой и готовить яйца до тех пор, пока белок не схватится.

Подавать шакшуку сразу же с зеленью и белым хлебом.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 1385
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 22:13, 18.01.2014
barsunya
Как здорово! Будем ждать! :dance4:
 
barsunya 20:33, 18.01.2014
кстати...меня кузина к вам в гости зовёт...и кузнечики-братики тоже воют.
а я как назло именно сейчас и не могу...у меня свекровь очень болеет - то в госпиталь отвозим, то дома ухаживаем...но я приеду!!!!!!!!!!! потом...
 
barsunya 20:07, 18.01.2014
Алёнушка, да нормальное фото!
зря пережмваешь - я и так не умею...ггггггггггггг
у тебя в с е г д а норм. фотки!
пусть даже эта и не твоя - но тоже вполне. очень даже аполне!
 
alenkii 07:55, 18.01.2014
barsunya
Ириш, мы тоже такое любим и часто тоже по разному готовим. Всегда вкусно получается. :smile3: Но вот беда - никак не удается сделать качественно фото. Готовит всегда муж, и поэтому подойти к нему во время процесса готовки с фотокамерой просто проблема! Говорит, что я ему мешаю и гонит меня с кухни. Пришлось клянчить фото " в сковороде" у родственников, которое мы случайно обнаружили на Одноклассниках. Они тоже тарелки свои снимают и выставляют. Рецепт у них наш! :smile3: Но фото уж очень синее (это они так эффекты делают на фотошопе). Я осветляла как могла. Но другого фото нет :dntknw:
 
barsunya 23:32, 17.01.2014
очень люблю шакшуку и часто делаю на завтрак. разные варианты - в зависимости что из овощей имеется на данный момент. очень вкусное блюдо!
подозреваю, что французы вместе с их омлетами нервно курят в сторонке!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Драники картофельные с кольраби
  • Картофель запеченный в сухарях
  • Фенхель запеченный целиком
  • Рыжики вареные
  • Капуста тушеная с горохом
  • Баклажаны жареные с мини кукурузой в соусе Терияки
  • Мясная шакшука
  • Луковые драники
  • Оладушки из кольраби с зеленым луком
  • Цветная капуста запечённая в духовке целиком
  • Гречка с лесными грибами в горшочках
  • Цветная капуста в пивном кляре жареная во фритюре
  • Пикантные тушеные овощи
  • Тыква запеченная с орехами и розмарином
  • Картофель с лесными грибами в горшочках
  • Капуста тушеная с фенхелем и фасолью
  • Драники
  • Картофель жареный с мясом
  • Отварные маслята
  • "Хацилим романи" - Баклажаны по-румынски
  • Капустные оладушки с зеленым луком
  • Оладушки на кефире из лука-порея
  • Помидоры с шампиньонами, запеченные с сыром
  • Грибная икра с кедровыми орешками и соком лайма
  • Проростки сои тушеные с кукурузой
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
"Кокосовый" омлет
"Хацилим романи" - Баклажаны по-румынски
Баклажан в кунжутной панировке
Баклажанная икра
Баклажаны в кляре
Баклажаны в томатно-грибном соусе
Баклажаны в томатно-чесночном соусе
Баклажаны жареные с мини кукурузой в соусе Терияки
Баклажаны,запеченные в томатно-луковом соусе
Вешенки в кляре
Гречка с лесными грибами в горшочках
Грибная икра с кедровыми орешками и соком лайма
Грибное жаркое с картофелем
Грибы по-тайски (мукпац)
Драники
Драники (или колдуны) с мясной начинкой
Драники картофельные с кольраби
Жареные баклажаны с сыром
Жареные лесные шампиньоны
Жареные маслята
Жареные сморчки
Жареные чернушки (рядовки)
Жареный кабачок в томате с зеленым горошком
Жюльен грибной под сырной корочкой
Запеченный картофель "Пикантный"
Запеченный картофель с розмарином
Икра баклажанная с тыквой
Икра из кабачков
Икра из кабачков и грибов
Каpтофель запеченный в винно-медовом соусе
Кабачково-картофельные оладушки
Кабачковые "колдуны" с начинкой из шампиньонов
Кабачковые оладушки
Кабачковые оладушки с болгарским перцем
Кабачковые оладушки с сырной начинкой
Кабачок в майонезно-гранатовом соусе
Кабачок в сырно-сухарной панировке
Кабачок жареный в томате с шампиньонами и кукурузой "беби"
Кабачок пикантный с кукурузой и орегано
Капоната
Капуста брокколи в кляре
Капуста кольраби жареная
Капуста тушеная с горохом
Капуста тушеная с фенхелем и фасолью
Капуста, тушеная с кукурузой "беби"
Капуста, тушеная с лесными грибами, колбасой и зеленым горошком
Капустные оладушки
Капустные оладушки с зеленым луком
Картофель "Золотистый"
Картофель в соусе "Тоскана"
Картофель жареный с мясом
Картофель запеченный в сухарях
Картофель запеченный с майораном и розмарином
Картофель запеченный с шампиньонами
Картофель с грибами портобелло в горшочке
Картофель с лесными грибами в горшочках
Картофель с луком, запеченный в фольге
Картофель с портобелло и перцем в "рукаве"
Картофельные котлеты
Картофельные пирожки с капустно-клюквенной начинкой
Картофельные пирожки с капустой
Картошка жареная с маслятами и луком
Кольраби с сыром в кляре
Кольраби тушеная с лесными грибами
Кольраби тушеная с шампиньонами
Краснокочанная капуста,тушеная с зеленой фасолью и вялеными помидорами
Лагенария фаршированная грибами
Лежни картофельные
Луковые драники
Маслята с бобовыми проростками в остро-сладком соусе чили
Молодой картофель,запеченный с майораном и мускатным орехом
Мясная шакшука
Овощи в горшочке
Овощи жареные под соево-сладким соусом
Оладушки из кольраби с зеленым луком
Оладушки из тыквы и зеленого лука
Оладушки из цветной капусты с кукурузой
Оладушки из цукини
Оладушки из цукини с морковью
Оладушки из цукини с морковью и кукурузой
Оладушки картофельно-морковные
Оладушки на кефире из лука-порея
Опята в "воке" по-восточному (мукпац)
Отварные маслята
Паприкаш из шампиньонов
Печеные помидоры с чесноком и мятой
Печеный картофель с томатной начинкой
Печеный лук, покоривший мир
Пикантные тушеные овощи
Помидоры с шампиньонами, запеченные с сыром
Помидоры, фаршированные маслятами
Проростки сои тушеные с кукурузой
Пряная цветная капуста тушеная в томате
Рататуй
Рыжики вареные
Тушеная капуста с оливками
Тушеная кольраби с зеленой редькой и барбарисом
Тыква запеченная с орехами и розмарином
Тыквенные оладушки
Фенхель запеченный целиком
Хацилим пильпель (баклажан перечный)
Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кукурузном кляре
Цветная капуста в пивном кляре жареная во фритюре
Цветная капуста в тесте
Цветная капуста жареная в сухарях
Цветная капуста запечённая в духовке целиком
Цветная капуста карри
Цветная капуста с вялеными томатами и зеленым горошком под сырным соусом
Цветная капуста тушеная в томатном соусе
Цветная капуста тушеная с баклажаном и томатами
Цветная капуста тушеная с кабачком и лесными грибами
Цветная капуста тушеная с фасолью, шампиньонами и оливками
Цветная капуста, тушеная с оливками
Цукини жареный с овощами
Чушка бюрек
Шакшука
Шакшука (другой вариант)
Шампиньоны жареные с горохом-нут
Шампиньоны, тушеные в томате с оливками и кукурузой "беби"
Яичница молочная
Яичница с зеленью
Яичница с зеленью и болгарским перцем
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова