Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Перловая каша с мясом в "рукаве" Понедельник, 11 Апреля 2016г, 11:51
Разное /Блюда из круп и бобов
авторский рецепт

500 гр. свиного мяса
1,5 стакана перловой крупы
1 луковица
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
2 ч. ложечки луковых чипсов (сушеный жареный лук)
2 лавровых листочка
3 стакана куриного (или мясного) бульона
~50-70 гр. сливочного масла
соль
смесь перцев
петрушка

Перловую крупу промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.

Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Луковицу нашинковать четверть-кольцами.
Морковь натереть.
Зубчики чеснока раздавить плоским лезвием ножа, а затем измельчить.

Подготовленные мясо и овощи поместить в просторную посуду.

С перловой крупы слить воду.
Добавить крупу к мясу.

Добавить луковые чипсы и лавровые листочки.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Всё хорошо перемешать.

Мясо с овощами и перловкой поместить в "рукав" для запекания.
Влить теплый куриный бульон, приправленный солью и перцем.
Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками.

"Рукав" скрепить зажимом и сделать в "рукаве" шпажкой несколько проколов для выхода пара.

Поместить "рукав" на противень (или удобную форму для выпечки) и поставить в разогретую до 180 град. духовку примерно на 55-60 минут, пока не выпарится вся жидкость.

Затем достать "рукав" из духовки и аккуратно выложить перловую кашу с мясом на большую тарелку.
Добавить нарезанную петрушку и перемешать.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 8975
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Alla 00:39, 12.04.2016
Спасибо, Алёнушка!
 
alenkii 17:56, 11.04.2016
Alla
Аллочка, за час перловка успевает приготовиться. Да еще если учесть, что бульон горячий. :smile3:
 
Alla 15:44, 11.04.2016
Спасибо, Алёнчик! Люблю перловку, но никогда не готовила в рукове. Она успевает приготовится за это время? Я обычно готовлю в кастрюле, где-то около часа.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Гречневая каша с тушенкой
  • Оладушки из гречневой каши с грибами
  • Рис с тыквой, сушеными белыми грибами и кедровыми орешками
  • Пшеничная каша с куриной грудкой
  • Тыква, фаршированная рисом и сушеными белыми грибами
  • Каша рисовая молочная
  • Рис по-арабски
  • Кукурузная каша с мясом и курагой в духовке
  • Пшенная каша в тыкве
  • Гречневая каша с фаршем
  • Красный рис с сушеными белыми грибами
  • Манная каша
  • Зеленая чечевица в томатно-грибном соусе
  • Ризотто с тыквой и сушеными белыми грибами
  • Лодочки из кабачков фаршированные фасолью и запеченные в томатно-грибном соусе
  • Рис с шампиньонами в горшочках
  • Оладушки из гречневой каши
  • Гречневая каша с колбасками (Ajdova kaša s klobaso)
  • Рис с шампиньонами и баклажаном
  • Фасоль с колбасками (Pasulj s klobaso)
  • Фасоль с семечками и оливками
  • Пребранац с копчеными ребрышками
  • Рисовые палочки
  • Кускус с шампиньонами
  • Овсяная каша с ванилью и изюмом
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Кускус с мясом и барбарисом
Фасоль тушеная с опятами
Madjadra - Маджадра
Бургуль с оливками и кедровыми орешками
Вареная кукуруза
Гречка с лесными грибами в горшочках
Гречка с мясом в "рукаве"
Гречневая каша
Гречневая каша в микроволновой печи
Гречневая каша с тушенкой
Гречневая каша с грибами в горшочке
Гречневая каша с колбасками (Ajdova kaša s klobaso)
Гречневая каша с фаршем
Жареная кукуруза с чесночным маслом
Зеленая чечевица в томатно-грибном соусе
Кабачково-гороховые котлеты
Каша из бургуля (булгура)
Каша из цельной пшеницы
Каша молочная пшенная с изюмом
Каша мясная с бургулем и машем
Каша мясная с пшеном
Каша рисовая молочная
Кокосовый рис в тыкве
Красный рис
Красный рис с сушеными белыми грибами
Кубэ
Кукурузная каша с мясом
Кукурузная каша с мясом и курагой в духовке
Кукурузно-кокосовые оладушки
Кускус с клюквой и зеленью
Кускус с шампиньонами
Лобио
Лобио с ветчиной
Лодочки из кабачков фаршированные фасолью и запеченные в томатно-грибном соусе
Маджадра из бургуля и красной чечевицы
Маджадра с мясом
Манная каша
Овсяная каша с ванилью и изюмом
Оладушки из гречневой каши
Оладушки из гречневой каши с грибами
Перловая каша
Перловая каша с мясом в "рукаве"
Перловая каша с мясом в горшочке
Перловые котлеты с морковью
Початки кукурузы запеченные с острой паприкой и эстрагоном
Початки кукурузы, запеченные в духовке
Пребранац (запеченная фасоль с луком)
Пребранац с копчеными ребрышками
Пшеничная каша с куриной грудкой
Пшенная каша
Пшенная каша в тыкве
Пшенная каша с шампиньонами
Ризотто с мясом и зеленым горошком
Ризотто с тыквой и сушеными белыми грибами
Ризотто с шампиньонами и перцем чили
Рис ароматный "желтый"
Рис по-арабски
Рис под сливочно-ванильным соусом
Рис с карри
Рис с мясом в горшочках
Рис с тыквой, сушеными белыми грибами и кедровыми орешками
Рис с шампиньонами в горшочках
Рис с шампиньонами и баклажаном
Рисовая запеканка с маслятами
Рисовая яичница
Рисовые палочки
Рисовый пудинг
Стручки зеленой фасоли тушеные с картофелем и тыквой
Суп молочный пшенный
Тыква, фаршированная рисом и сушеными белыми грибами
Фалафель
Фасолево-чечевичные котлеты
Фасолевые котлеты
Фасолевые котлеты с цветной капустой
Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
Фасоль с колбасками (Pasulj s klobaso)
Фасоль с семечками и оливками
Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерты
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.