Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Кукурузная каша с мясом Среда, 27 Апреля 2016г, 06:53
Разное /Блюда из круп и бобов

500 гр. свиного мяса
1,5 стакана кукурузной крупы
3 стакана воды
1 большая луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
щепотка шафрана
щепотка острой паприки
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
укроп

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в толстостенной кастрюле или казане на разогретом оливковом масле до образования румяной корочки.

Добавить к мясу луковицу, нашинкованную небольшими кубиками, и обжарить с мясом до золотистого цвета.

Добавить натертую морковь и немного обжарить.

Затем добавить измельченные зубчики чеснока.
Немного обжарить, помешивая.

Всыпать в кастрюлю кукурузную крупу и перемешать.

Влить 3 стакана воды и дать закипеть.

Добавить лавровый листочек, острую паприку и шафран.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.

Убавить огонь и томить под крышкой до готовности крупы в течение 20-25 минут.

Снять кастрюлю с огня, добавить нарезанный укроп и дать настояться.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 639
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 17:37, 02.05.2016
barsunya
Ириш, я только вчера жарила рыбу в кукурузной панировке! :good: :vkus:
 
barsunya 17:13, 02.05.2016
в Млд рыбу панируют в кукурузной муке, жарят ( нарез. кусками), потом складывают все куски в сковородку, пересыпают резанным чесноком, закрывают крышкой и дают постоять мин 10-15 - называется это блюдо - "Рыба по-молдавски"...
приготовь Саше, я знаю, что ты рыбу не очень...
это классно!
чеснок отряхнул - а рыба уже пропиталась чесночным духом...
мои друзья это очень любят - частенько балую их, как рыбу хорошую куплю...
 
alenkii 07:27, 02.05.2016
barsunya
Конечно, мы любим кукурузу! :vkus: Иногда использую кукурузную муку в качестве панировки. :smile3:
 
barsunya 05:32, 02.05.2016
Как я люблю мамалыгу ( поленту)!
в Млд варят кукурузную муку и к этому блюду подают токану (млд) - тушеное мясо с луком, из жирненькой свинки но порезанное очень мелкими кусочками...
папа мой варил изумительную мамалыгу...а мы с мамой уже готовили токану...

здесь это блюдо готовит муж, и мы очень любим с брынзой ( овечьей)
едят так - растапливают слив. масло в отдельной плошке, в другую плошку крошат брынзу.
мамалыгу едят руками - окунают кусочек в масло , потом в брынзу - и...пусть весь мир подождет!
спасибо, дружочек...порадовала, что тоже любите кукурузу ( во всех проявлениях...не?)
непременно надо повторить твой рец один-в-один !
 
Alla 17:19, 29.04.2016
Спасибо! Надо будет поискать в магазинах.
 
alenkii 04:02, 28.04.2016
Alla
Нет, замачивать не надо! :smile3:
 
Alla 01:42, 28.04.2016
Спасибо! Надо поискать. А замачивать её надо?
 
alenkii 18:35, 27.04.2016
Alla
Аллочка, это мелко дробленные зерна кукурузы, похожие на кристаллики. Как выглядит крупа, можно посмотреть, например, вот здесь-http://aidigo.ru/product/krupa_otbornaya_kukuruznaya/ или здесь - http://zernograd.all.biz/krupa-kukuruznaya-ot-proizvoditelya-08-kg-g2025076#.VyDVKnrtlBc
 
Alla 14:17, 27.04.2016
Алёнчик, спасибо! Я никогда не готовила кукурузную кашу. У нас в Ташкенте продавали большие початки кукурузы и я помню мама варила их целую вечность. Что за кукурузная крупа? Это зёрна отделённые от ствола початка! Я не видела у нас такое. Только в банках уже готовые для употребления.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Маджадра из бургуля и красной чечевицы
  • Пшенная каша с шампиньонами
  • Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
  • Рис с карри
  • Перловая каша с мясом в "рукаве"
  • Гречка с мясом в "рукаве"
  • Маджадра с мясом
  • Жареная кукуруза с чесночным маслом
  • Ризотто с шампиньонами и перцем чили
  • Рис с мясом в горшочках
  •  Кускус с мясом и барбарисом
  • Перловая каша с мясом в горшочке
  • Фасолево-чечевичные котлеты
  • Кубэ
  • Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
  • Каша мясная с пшеном
  • Кукурузно-кокосовые оладушки
  • Перловые котлеты с морковью
  • Каша из цельной пшеницы
  • Красный рис
  • Фасолевые котлеты с цветной капустой
  • Стручки зеленой фасоли тушеные с картофелем и тыквой
  • Кабачково-гороховые котлеты
  • Каша мясная с бургулем и машем
  •  Фасоль тушеная с опятами
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Кускус с мясом и барбарисом
Фасоль тушеная с опятами
Madjadra - Маджадра
Бургуль
Бургуль с оливками и кедровыми орешками
Вареная кукуруза
Гречка с мясом в "рукаве"
Гречневая каша
Гречневая каша в микроволновой печи
Гречневая каша с грибами в горшочке
Жареная кукуруза с чесночным маслом
Кабачково-гороховые котлеты
Каша из цельной пшеницы
Каша молочная пшенная с изюмом
Каша мясная с бургулем и машем
Каша мясная с пшеном
Кокосовый рис в тыкве
Красный рис
Кубэ
Кукурузная каша с мясом
Кукурузно-кокосовые оладушки
Кускус с клюквой и зеленью
Лобио
Лобио с ветчиной
Маджадра из бургуля и красной чечевицы
Маджадра с мясом
Перловая каша
Перловая каша с мясом в "рукаве"
Перловая каша с мясом в горшочке
Перловые котлеты с морковью
Початки кукурузы запеченные с острой паприкой и эстрагоном
Початки кукурузы, запеченные в духовке
Пшенная каша
Пшенная каша с шампиньонами
Ризотто с мясом и зеленым горошком
Ризотто с шампиньонами и перцем чили
Рис ароматный "желтый"
Рис под сливочно-ванильным соусом
Рис с карри
Рис с мясом в горшочках
Рисовая запеканка с маслятами
Рисовая яичница
Рисовый пудинг
Стручки зеленой фасоли тушеные с картофелем и тыквой
Суп молочный пшенный
Фалафель
Фасолево-чечевичные котлеты
Фасолевые котлеты
Фасолевые котлеты с цветной капустой
Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова