Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Рис с шампиньонами и баклажаном Среда, 21 Ноября 2018г, 07:12
Разное /Блюда из круп и бобов
авторский рецепт

250 гр. шампиньонов
1,5 стакана риса
1 баклажан
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
1 стручок перца чили
2 зубчика чеснока
2 стол. ложки томатного пюре (или 1 стол. ложка томатной пасты)
1 лавровый листочек
1 ч. ложечка смеси итальянских трав
1 ч. ложечка сахара
соль
смесь перцев
зелень

Баклажан нарезать ломтиками толщиной 2-2,5 см.
Обжарить на растительном масле до румяности.
Переложить со сковороды в тарелку.

Лук нарезать четверть-кольцами и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Добавить к луку натертую морковь, перемешать и обжарить до мягкости.

Добавить в сковороду нарезанные шампиньоны и обжарить всё вместе в течение 6-8 минут.

Добавить болгарский перец, нарезанный полосками; перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный; а также измельченные зубчики чеснока.
Перемешать и обжарить все вместе.

Добавить в сковороду томатное пюре (или томатную пасту) и перемешать.

Вернуть в сковороду обжаренные ломтики баклажана.
Перемешать.
Налить 1 стакан воды и довести до кипения.

Добавить лавровый листочек и смесь итальянских трав.

Добавить в сковороду рис и разровнять.

Долить в сковороду воды, чтобы она покрывала рис на 2 см.
Дать закипеть.

Добавить сахар, соль и перец.

Под крышкой на минимальном огне тушить 20-25 минут до готовности риса.

В готовое блюдо добавить нарезанную зелень.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 8 Просмотров всего: 173
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 19:13, 25.11.2018
barsunya
Ириш, на здоровье! :good: :vkus:
 
barsunya 15:45, 25.11.2018
Я приготовила этот рис!
это очень вкусно - баклы вкупе с грибами заиграли по-новому!
:vkus:
P.S.
мой троглодит назвал это блюдо - " плов с грибами и баклами "...гыыыыы!
рекомендую всем приготовить!
(использовала замороженные белые грибы из русского лабаза)
 
alenkii 22:15, 23.11.2018
barsunya
Спасибо! :smile3:
 
barsunya 19:28, 23.11.2018
отличное блюдо!
:good:
 
alenkii 18:40, 21.11.2018
Alla
Аллочка, готовьте и радуйте своих близких! :smile3:
 
Alla 17:00, 21.11.2018
Алёнчик - соблазнительница! Все мои любимые блюда у вас! Спасибо и за этот рецепт, обязательно приготовлю!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Фасоль с колбасками (Pasulj s klobaso)
  • Фасоль с семечками и оливками
  • Пребранац с копчеными ребрышками
  • Рисовые палочки
  • Кускус с шампиньонами
  • Овсяная каша с ванилью и изюмом
  • Пребранац (запеченная фасоль с луком)
  • Фалафель
  • Маджадра из бургуля и красной чечевицы
  • Пшенная каша с шампиньонами
  • Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
  • Рис с карри
  • Кукурузная каша с мясом
  • Перловая каша с мясом в "рукаве"
  • Гречка с мясом в "рукаве"
  • Маджадра с мясом
  • Жареная кукуруза с чесночным маслом
  • Ризотто с шампиньонами и перцем чили
  • Рис с мясом в горшочках
  •  Кускус с мясом и барбарисом
  • Перловая каша с мясом в горшочке
  • Фасолево-чечевичные котлеты
  • Кубэ
  • Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
  • Каша мясная с пшеном
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Кускус с мясом и барбарисом
Фасоль тушеная с опятами
Madjadra - Маджадра
Бургуль
Бургуль с оливками и кедровыми орешками
Вареная кукуруза
Гречка с мясом в "рукаве"
Гречневая каша
Гречневая каша в микроволновой печи
Гречневая каша с грибами в горшочке
Жареная кукуруза с чесночным маслом
Кабачково-гороховые котлеты
Каша из цельной пшеницы
Каша молочная пшенная с изюмом
Каша мясная с бургулем и машем
Каша мясная с пшеном
Кокосовый рис в тыкве
Красный рис
Кубэ
Кукурузная каша с мясом
Кукурузно-кокосовые оладушки
Кускус с клюквой и зеленью
Кускус с шампиньонами
Лобио
Лобио с ветчиной
Маджадра из бургуля и красной чечевицы
Маджадра с мясом
Овсяная каша с ванилью и изюмом
Перловая каша
Перловая каша с мясом в "рукаве"
Перловая каша с мясом в горшочке
Перловые котлеты с морковью
Початки кукурузы запеченные с острой паприкой и эстрагоном
Початки кукурузы, запеченные в духовке
Пребранац (запеченная фасоль с луком)
Пребранац с копчеными ребрышками
Пшенная каша
Пшенная каша с шампиньонами
Ризотто с мясом и зеленым горошком
Ризотто с шампиньонами и перцем чили
Рис ароматный "желтый"
Рис под сливочно-ванильным соусом
Рис с карри
Рис с мясом в горшочках
Рис с шампиньонами и баклажаном
Рисовая запеканка с маслятами
Рисовая яичница
Рисовые палочки
Рисовый пудинг
Стручки зеленой фасоли тушеные с картофелем и тыквой
Суп молочный пшенный
Фалафель
Фасолево-чечевичные котлеты
Фасолевые котлеты
Фасолевые котлеты с цветной капустой
Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
Фасоль с колбасками (Pasulj s klobaso)
Фасоль с семечками и оливками
Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова