Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Спагетти "Мукрам" Воскресенье, 29 Января 2012г, 18:48
Разное /Блюда из макаронных изделий

Израильское блюдо, которое называется на иврите "мукрам" (מוקרם) - "кремообразное".
Это запеканка под соусом, покрытая корочкой.

За основу берутся вареные макаронные изделия.
Их раскладывают на противне с высокими бортиками, сверху кладут слой шампиньонов, заливают сливками, посыпают тертым сыром "Моцарелла" и запекают.
Блюдо получается необыкновенно вкусным, но и очень калорийным.



300 гр. спагетти
***
1 крупная луковица
250 гр. шампиньонов
250 гр. сливок
1 бульонный грибной кубик (фирмы "Кнорр")
щепотка мускатного ореха
соль
смесь перцев
150-200 гр. сыра "Моцарелла" (пластовая "Моцарелла", не в рассоле)

Заранее отварить спагетти в подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.

В сковороде на растительном масле обжарить луковицу, нашинкованную маленькими кубиками.
Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить вместе с луком до румяного цвета.

Уменьшить огонь и влить сливки.

Добавить бульонный грибной кубик.

Всыпать щепотку натертого мускатного ореха.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Хорошо перемешать.

Довести до кипения.
Сливки должны немного загустеть.

Варенные спагетти выложить в форму для запекания.

Спагетти равномерно залить сливочно-грибным соусом "Мукрам".
Посыпать натертым сыром.

Форму поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку и запекать до золотистой корочки.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 4446
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 20:59, 31.01.2012
Юлия
На здоровье! :smile3:
 
Юлия 18:27, 31.01.2012
Вкусняяяяяшкаааа :preved:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Паста пенне с баклажанами и шампиньонами в томатном соусе
  • Паста фузилли с жареным луком и беконом
  • Паста gnocchi (ракушки) с вешенками в томатном соусе
  • Орзо с шампиньонами
  • Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
  • "Гнезда" паппарделле с фаршем в томатном соусе
  • Домашняя лапша на перепелиных яйцах
  • Паста с фаршем и грибами в томатном соусе
  • Fusilli (спиральки) цветные со сливочно-грибным соусом
  • Pappardelle с мясным соусом
  • Паста spighe (колоски) с шампиньонами
  • Спагетти с соусом "А-ля Болоньезе"
  • Спагетти с фрикадельками в пряном бульоне
  • Tortiglioni с беконом, яйцом и зеленым горошком
  • Кабачковые ньокки (gnocchi)
  • Кабачковые ньокки (gnocchi) с соусом из шампиньонов
  • Спагетти с индейкой в остром томатном соусе
  • Pappardelle (лапша) с мясом под сливочно-кокосовым соусом
  • Penne с шампиньонами , шерри и луком-шалот
  •  Fettuccia riccia (лапша) с куриной грудкой в томатно-луковом соусе
  • Lumaconi (Крупные улитки) с чесночным творогом под сливочно-сырным соусом
  • Fusilli (спиральки) с соусом из помидор и лесных шампиньонов
  • Lumaconi (крупные улитки) с мясом и грибами под сливочно-грибным соусом
  • Rotini (спиральки) с сальсой
  • Пудинг яблочный с лапшой
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Fettuccia riccia (лапша) с куриной грудкой в томатно-луковом соусе
Lumaca (улитки) под молочно-ванильным соусом
"Гнезда" паппарделле с фаршем в томатном соусе
Castellane (паста) с овощным соусом и мясом
Cavatappi в томатном соусе карри с миндалем
Conchigliette (ракушки) c cоусом "Песто-II"
Farfalle с соусом из томатов и зеленого горошка
Fusilli (спиральки) с соусом из помидор и лесных шампиньонов
Fusilli (спиральки) цветные со сливочно-грибным соусом
Gnocchi (ньокки) жареные с кабачком и шерри
Lumaca в соусе из помидор с оливками
Lumaconi (Крупные улитки) с чесночным творогом под сливочно-сырным соусом
Lumaconi (крупные улитки) с мясом и грибами под сливочно-грибным соусом
Lumaconi rigati (крупные улитки) с мясом под сливочно-томатным соусом
Pappardelle (лапша) с мясом под сливочно-кокосовым соусом
Pappardelle с мясным соусом
Penne с шампиньонами , шерри и луком-шалот
Rotini (спиральки) с сальсой
Spaghetti с помидорами,сливками и пармезаном
Tortiglioni с беконом, яйцом и зеленым горошком
Trottole с соусом "Песто-I"
Домашняя лапша на перепелиных яйцах
Кабачковые ньокки (gnocchi)
Кабачковые ньокки (gnocchi) с соусом из шампиньонов
Канелони (сanelonni) c мясом под сливочно-томатным соусом
Канелони (сanelonni) c творогом под сливочно-ванильным соусом
Канелони с мясом и белыми грибами под томатно-луковым соусом
Кугл (запеканка) из лапши
Орзо с шампиньонами
Пантачче с куриным фаршем в белом вине
Паста gnocchi (ракушки) с вешенками в томатном соусе
Паста spighe (колоски) с шампиньонами
Паста пенне с баклажанами и шампиньонами в томатном соусе
Паста с фаршем и грибами в томатном соусе
Паста фузилли с жареным луком и беконом
Пудинг яблочный с лапшой
Спагетти "Мукрам"
Спагетти с индейкой в остром томатном соусе
Спагетти с соусом "А-ля Болоньезе"
Спагетти с томатно-чесночным соусом
Спагетти с фрикадельками в пряном бульоне
Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
Тайская рисовая лапша в пряном мясном соусе
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерты
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2019 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова