Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Lumaconi (крупные улитки) с мясом и грибами под сливочно-грибным соусом Среда, 10 Декабря 2008г, 12:07
Разное /Блюда из макаронных изделий
авторский рецепт

На 250 гр. "улиток" -

Фарш

200 гр. мяса (свинина)
125 гр. свежих шампиньонов
1 луковица
1 зубчик чеснока
щепотка смеси итальянских трав
1 яйцо
соль
смесь перцев

Мясо пропустить через мясорубку.
Лук и чеснок нашинковать очень мелко или измельчить в блендере.

Грибы порезать и поджарить на сковороде.
Затем грибы добавить к мясу.
Добавить яйцо.
Всыпать смесь итальянских трав.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Все хорошенько перемешать.

"Улитки" начинить подготовленным фаршем.

На дно формы налить немного оливкового масла.
Разложить "улитки" в форму.



Соус

250 гр. сливок 38% жирности
2-3 помидора
1 зубчик чеснока
125 гр. свежих шампиньонов
60-80 гр.сыра Моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)
соль
смесь перцев
укроп

Грибы порезать и поджарить на сковороде.

В блендере превратить в пюре помидоры и чеснок.

В глубокую посуду влить сливки и помидорно- чесночное пюре.
Добавить поджаренные грибы.
Укроп мелко нарезать и добавить в соус.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Все хорошо перемешать и соусом залить "улитки".

Форму с "улитками" поставить в заранее разогретую до 180 град.духовку на 25 минут.

Затем достать форму из духовки и посыпать поверх соуса натертым сыром.
Снова вернуть форму в духовку на 15-20 минут.


 
Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 3385
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Лилия 09:25, 14.07.2012
Спасибо за рецепт! Потрясающе вкусно!
 
alenkii 14:35, 28.12.2010
Vseslava
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Vseslava 15:42, 10.12.2010
Супер!
 
shopmaxaman 11:08, 18.12.2008
Спасибо за чудный рецепт!:vkus:
 
andrey 11:06, 18.12.2008
Спасибо огромное за рецепт! Невероятно вкусно! :good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Паста пенне с баклажанами и шампиньонами в томатном соусе
  • Паста фузилли с жареным луком и беконом
  • Паста gnocchi (ракушки) с вешенками в томатном соусе
  • Орзо с шампиньонами
  • Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
  • "Гнезда" паппарделле с фаршем в томатном соусе
  • Домашняя лапша на перепелиных яйцах
  • Паста с фаршем и грибами в томатном соусе
  • Fusilli (спиральки) цветные со сливочно-грибным соусом
  • Pappardelle с мясным соусом
  • Паста spighe (колоски) с шампиньонами
  • Спагетти с соусом "А-ля Болоньезе"
  • Спагетти "Мукрам"
  • Спагетти с фрикадельками в пряном бульоне
  • Tortiglioni с беконом, яйцом и зеленым горошком
  • Кабачковые ньокки (gnocchi) с соусом из шампиньонов
  • Кабачковые ньокки (gnocchi)
  • Спагетти с индейкой в остром томатном соусе
  • Pappardelle (лапша) с мясом под сливочно-кокосовым соусом
  • Penne с шампиньонами , шерри и луком-шалот
  •  Fettuccia riccia (лапша) с куриной грудкой в томатно-луковом соусе
  • Lumaconi (Крупные улитки) с чесночным творогом под сливочно-сырным соусом
  • Fusilli (спиральки) с соусом из помидор и лесных шампиньонов
  • Rotini (спиральки) с сальсой
  • Пудинг яблочный с лапшой
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Fettuccia riccia (лапша) с куриной грудкой в томатно-луковом соусе
Lumaca (улитки) под молочно-ванильным соусом
"Гнезда" паппарделле с фаршем в томатном соусе
Castellane (паста) с овощным соусом и мясом
Cavatappi в томатном соусе карри с миндалем
Conchigliette (ракушки) c cоусом "Песто-II"
Farfalle с соусом из томатов и зеленого горошка
Fusilli (спиральки) с соусом из помидор и лесных шампиньонов
Fusilli (спиральки) цветные со сливочно-грибным соусом
Gnocchi (ньокки) жареные с кабачком и шерри
Lumaca в соусе из помидор с оливками
Lumaconi (Крупные улитки) с чесночным творогом под сливочно-сырным соусом
Lumaconi (крупные улитки) с мясом и грибами под сливочно-грибным соусом
Lumaconi rigati (крупные улитки) с мясом под сливочно-томатным соусом
Pappardelle (лапша) с мясом под сливочно-кокосовым соусом
Pappardelle с мясным соусом
Penne с шампиньонами , шерри и луком-шалот
Rotini (спиральки) с сальсой
Spaghetti с помидорами,сливками и пармезаном
Tortiglioni с беконом, яйцом и зеленым горошком
Trottole с соусом "Песто-I"
Домашняя лапша на перепелиных яйцах
Кабачковые ньокки (gnocchi)
Кабачковые ньокки (gnocchi) с соусом из шампиньонов
Канелони (сanelonni) c мясом под сливочно-томатным соусом
Канелони (сanelonni) c творогом под сливочно-ванильным соусом
Канелони с мясом и белыми грибами под томатно-луковым соусом
Кугл (запеканка) из лапши
Орзо с шампиньонами
Пантачче с куриным фаршем в белом вине
Паста gnocchi (ракушки) с вешенками в томатном соусе
Паста spighe (колоски) с шампиньонами
Паста пенне с баклажанами и шампиньонами в томатном соусе
Паста с фаршем и грибами в томатном соусе
Паста фузилли с жареным луком и беконом
Пудинг яблочный с лапшой
Спагетти "Мукрам"
Спагетти с индейкой в остром томатном соусе
Спагетти с соусом "А-ля Болоньезе"
Спагетти с томатно-чесночным соусом
Спагетти с фрикадельками в пряном бульоне
Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
Тайская рисовая лапша в пряном мясном соусе
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерты
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2019 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова