Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Манго Чили чатни (соус) Среда, 29 Августа 2007г, 10:34
Разное /Соусы, приправы, чатни, сальсы

0,5 стакана виноградного уксуса
0,5 стакана сахара
1 луковица
1 зубчик чеснока
30 гр. имбиря
1/4 стручка зеленого острого перца чили
1 ч. ложечка соли
1 манго
сок 0,5 лимона
горсть изюма

В кастрюлю с толстым дном налить виноградный уксус и всыпать сахар.
Поставить на огонь и довести до кипения.Сахар должен раствориться.
Теперь сюда добавить -
- мелко нашинкованный лук,
- пропущенный через пресс чеснок,
- натертый корень имбиря,
- стручок зеленого перца чили,очищенного от семян и порезанного на полукольца.
Посолить и перемешать.
Снова довести до кипения.Убавить огонь.
Потушить 20 минут.
Затем добавить -
- манго,нарезанное маленькими кубиками,
- сок половины лимона,
- горсть изюма.
Всё перемешать и оставить варить до консистенции варенья.

 Рецепт крылышек в чатни - КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МАНГО ЧИЛИ ЧАТНИ

 


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 2147
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 14:41, 28.12.2010
Юлия
Юля, такой соус (он пряный,остренько-сладковатый на вкус) можно подавать к курице/мясу - просто макать в соус кусочки мяса. А можно в таком соусе замариновать мясо и запечь. Я крылышки так мариновала, вот рецепт -
http://www.magic-cook.com/page.php?Cod_fam=2&Cod_sub=23&Cod_not=365
 
Юлия 18:24, 24.12.2010
Алена, а счем этот соус едят?
 
  Другие рецепты раздела:
  • Айвар - балканский соус
  • Как развести порошок васаби
  • Соус чесночно-лимонный с петрушкой
  • Томатный соус Чимичурри
  • Томатно-папричный соус
  • Соус Чимичурри
  • Медово-папричный соус
  • Сливовый соус к мясу
  • Грибной соус из шампиньонов со сливками
  • Аджика (сырая)
  • Адыгейская ароматная соль
  • Томатно-гранатовый соус к мантам
  • Томатный пряный соус к мантам
  • Мятный соус к рыбе
  • Пряный сливочно-грибной соус
  • Горчица русская пряная
  • Схуг
  • Гранатовый соус "Наршараб"
  • Соус к цыплятам тапака́ (табака́)
  • Вяленые помидоры-шерри в "Ароматном" оливковом масле
  • Масло оливковое "Ароматное"
  • Сливочно-грибной соус с карри
  • Пряный яблочно-томатный соус
  • Соус "Тоскана"
  • Соус из помидор и лесных шампиньонов
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Аджика (сырая)
Адыгейская ароматная соль
Айвар - балканский соус
Вяленые помидоры-шерри в "Ароматном" оливковом масле
Горчица русская пряная
Гранатовый соус "Наршараб"
Грибной соус из шампиньонов со сливками
Как развести порошок васаби
Конфитюр из лука в белом вине
Конфитюр из сиреневого лука в красном вине
Манго Чили чатни (соус)
Масло оливковое "Ароматное"
Медово-папричный соус
Мятный соус к рыбе
Острая приправа
Пикантный манговый соус
Пряный сливочно-грибной соус
Пряный яблочно-томатный соус
Пряный яблочный соус
Сальса с помидорами
Сливовый соус к мясу
Сливочно-грибной соус с карри
Соус "Бешамель"
Соус "Крокодильи слезы"
Соус "Кули"
Соус "Песто-I"
Соус "Песто-II"
Соус "Тоскана"
Соус "Хрен со свекольным соком"
Соус для пиццы
Соус из помидор и лесных шампиньонов
Соус к цыплятам тапака́ (табака́)
Соус чесночно-лимонный с петрушкой
Соус Чимичурри
Схуг
Томатно-гранатовый соус к мантам
Томатно-медовый соус
Томатно-папричный соус
Томатный пряный соус к мантам
Томатный соус "Кули"
Томатный соус Чимичурри
Томатный чатни
Яблочный чатни (соус)
Запеканки
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова